基本介紹

以全身紅毛色為特征，沒(méi)有花斑,。成熟體重比其他品種大,。耳根稍立然后下垂，耳不是完全下垂的,。頭較粗大,，骨重。杜洛克的特點(diǎn)是生長(zhǎng)快,，是美國(guó)純種豬中生長(zhǎng)最快的品種,，作為終端雜交(terminal CROSS)的父系利用。小公豬試驗(yàn)期日增重超過(guò)2磅,，每磅增重只消耗2.5磅飼料(美中心測(cè)定站最近5年的平均數(shù)字,，杜洛克小公豬體重達(dá)220一230磅日增重2.07磅，飼料效率為2.5磅,，為所有品種之冠,，整理者補(bǔ)注)。閹公生長(zhǎng)沒(méi)有這么快(全國(guó)閹豬競(jìng)賽生產(chǎn)測(cè)驗(yàn)N．B．S．P．T,，杜洛克最近5年平均日增重1.64磅,，亦居所有品種首位，整理者補(bǔ)注)。前些年有些豬腿有些毛病,，現(xiàn)在杜洛克豬前肢已很健壯,。由于它生產(chǎn)快，四肢強(qiáng)壯,，因而在美國(guó)豬群中規(guī)模最大,。

杜洛克豬(DIlToc)原產(chǎn)于美國(guó)東部的新澤西州和紐約州等地,。原名為杜洛克一澤西,，后簡(jiǎn)稱杜洛克豬。是美國(guó)目前分布最廣的品種,，也是當(dāng)今世界較為流行的品種之一,。早期的杜洛克豬為皮薄、骨粗,、體長(zhǎng),、腿高、成熟遲的脂肪型品種,，20世紀(jì)50年代后,，向瘦肉型方向發(fā)展，并逐漸達(dá)到目前的品種標(biāo)準(zhǔn),，成為世界著名的瘦肉型品種,。杜洛克豬最大特點(diǎn)是，身體健壯,、強(qiáng)悍,，耐粗性能強(qiáng)，生長(zhǎng)速度快,，飼料利用率高,，是一個(gè)極富生命力的品種。該品種的缺點(diǎn)是繁殖力不高,，早期生長(zhǎng)速度慢,。

形態(tài)及特征

杜洛克原種豬應(yīng)具備毛色棕紅、結(jié)構(gòu)勻稱緊湊,、四肢粗壯,、體軀深廣、肌肉發(fā)達(dá),，屬瘦肉型肉用品種,。頭大小適中、較清秀,，顏面稍凹,、嘴筒短直，耳中等大小，向前傾,，耳尖稍彎曲,，胸寬深，背腰略呈拱形,，腹線平直,，四肢強(qiáng)健。公豬：包皮較小,，睪丸勻稱突出,、附睪較明顯。母豬：外陰部大小適中,、乳頭一般為六對(duì),，母性一般。

繁殖方式

杜洛克豬產(chǎn)仔數(shù)較少,，大群平均僅為9～10頭,，但生長(zhǎng)快，飼料轉(zhuǎn)化率高,，抗逆性強(qiáng),。70日齡至100kg日增重：750克。70日齡至100kg飼料報(bào)酬：2.8:1,。出生至100kg天數(shù)：170天,。肥育豬25～90千克階段日增重為700～800克，飼料利用率2.8～3.2,，達(dá)90千克體重日齡在 170天以下,；90千克屠宰時(shí)，屠宰率72%以上,，胴體瘦肉率61～64%,；肉質(zhì)優(yōu)良，肌內(nèi)脂肪含量高達(dá)4%以上,。

杜洛克是生長(zhǎng)發(fā)育最快的豬種,，肥育期平均日增重750克以上，料肉比2.5～3.0:1,。胴體瘦肉率在60%以上,，屠宰率為75%，成年公豬體重為340～450千克,，母豬300～390千克,。初產(chǎn)母豬產(chǎn)仔9頭左右，經(jīng)產(chǎn)母豬產(chǎn)仔10頭左右,。母性較差,。

價(jià)值及其他

雜交效果

杜洛克豬具有增重快,、飼料報(bào)酬高、胴體品質(zhì)好,、眼肌面積大,、瘦肉率高等優(yōu)點(diǎn)，而在繁殖性能方面較差,。在與本地豬雜交時(shí)經(jīng)常作為父本,。以達(dá)到增產(chǎn)瘦肉和提高產(chǎn)仔數(shù)的目的。

杜洛克豬具有生長(zhǎng)發(fā)育快,、飼料報(bào)酬高,、瘦肉率高幾大特點(diǎn)，在生產(chǎn)商品豬的雜交體系中適合做終端父本,。最常用的配套系為杜洛克*（長(zhǎng)白*大白）,，即俗稱的杜長(zhǎng)大,。

杜洛克豬適應(yīng)性好,，無(wú)應(yīng)激敏感現(xiàn)象，易飼養(yǎng)管理成功,，廣泛適合于工廠化養(yǎng)豬和農(nóng)戶飼養(yǎng),。

杜洛克身體健壯、強(qiáng)悍,，耐粗性能強(qiáng),，是一個(gè)極富生命力的品種。生長(zhǎng)快,，飼料利用率高,。該品種的缺點(diǎn)是繁殖力不太高，母性差,，“胴體產(chǎn)肉量稍低,，肌肉間脂肪含量偏高。