基本介紹

世界上分布較廣的著名豬種，瘦肉型,。產(chǎn)于丹麥,，原名蘭德瑞斯。于1895年用英國(guó)大約克夏豬與丹麥當(dāng)?shù)匕棕i雜交選育而成,。許多國(guó)家相繼引入，選育出各自的蘭德瑞斯豬種,。如有瑞系,、荷系、德系,、法系,、英系、美系等,。其外貌特征和生產(chǎn)性能大多與丹麥蘭德瑞斯相似,。

1964年初次引入中國(guó)，已分布全國(guó)各地,。因其體軀特長(zhǎng),，毛色全白，故名長(zhǎng)白豬,。

上個(gè)世紀(jì)七十年代起,，我國(guó)許多省區(qū)開(kāi)展瘦肉型豬種的選育，由于我國(guó)地方豬種的瘦肉率偏低,，品種內(nèi)選育的改良效果極其有限,，很難通過(guò)選育達(dá)到目標(biāo)，而飼養(yǎng)直接從國(guó)外引進(jìn)的瘦肉型豬種,，不僅需要資金多,，而且也難以適應(yīng)我國(guó)當(dāng)時(shí)的飼養(yǎng)管理?xiàng)l件,。于是，各省區(qū)在政府的支持和專(zhuān)家的指導(dǎo)下,，運(yùn)用育種理論,，廣泛開(kāi)展豬的雜交育種，以實(shí)現(xiàn)選育適合我國(guó)國(guó)情的本土瘦肉型豬種的目標(biāo),。在這個(gè)過(guò)程中,，幾乎都是選用長(zhǎng)白豬與我國(guó)的地方豬種進(jìn)行多種形式的雜交，如簡(jiǎn)單雜交,、輪回雜交,、級(jí)進(jìn)雜交等，通常用含長(zhǎng)白豬血緣多少來(lái)表示,。由于長(zhǎng)白豬瘦肉率高,，而且能有效提高雜種后代的瘦肉率，所以各地選育的培育豬種通過(guò)不同形式的雜交后,，都可以出現(xiàn)選育目標(biāo)的理想后代,，再通過(guò)育種過(guò)程達(dá)到選育中國(guó)本土瘦肉型豬的目的，如當(dāng)時(shí)選育的三江白豬（黑龍江）,、湖北白豬（湖北）等,。

上個(gè)世紀(jì)80年代開(kāi)始，國(guó)家實(shí)施“菜籃子”和瘦肉型豬項(xiàng)目開(kāi)始及至現(xiàn)今,，每年幾乎都有不同的場(chǎng)家從各國(guó)引進(jìn)長(zhǎng)白豬,。

形態(tài)及特征

原產(chǎn)于丹麥，全身被毛白色,。體軀呈楔形,，前輕后重，頭小鼻梁長(zhǎng),，兩耳大多向前平伸,，胸寬深適度，背腰特長(zhǎng),，背線微呈弓形,，腹線平直，后軀豐滿(mǎn),，乳頭7～8對(duì),。 [3]  成年體重，公豬250～350 kg,，母豬約250 kg。母豬產(chǎn)仔數(shù)11頭左右,，生長(zhǎng)肥育豬6月齡體重達(dá)90kg,，屠宰率達(dá)74%,，胴體瘦肉率63～64%。多用于培育瘦肉型品種(系),，和生產(chǎn)商品瘦肉豬的雜交父本,。

價(jià)值及其他

繁殖性能

母豬初情期170～200日齡，適宜配種的日齡230～250天,，體重120千克以上,。母豬總產(chǎn)仔數(shù)，初產(chǎn)9頭以上,，經(jīng)產(chǎn)10頭以上,；21日齡窩重，初產(chǎn)40千克以上,，經(jīng)產(chǎn)45千克以上,。

生長(zhǎng)發(fā)育

達(dá)100千克體重日齡180天以下，飼料轉(zhuǎn)化率2.8:1以下,，100千克體重時(shí),，活體背膘厚15毫米以下，眼肌面積30平方厘米以上,。

胴體品質(zhì)

100千克體重屠宰時(shí),，屠宰率72%以上，背膘厚18毫米以下,，眼肌面積35平方厘米以上,，后腿比例32%以上，瘦肉率62%以上,。肉質(zhì)優(yōu)良,，無(wú)灰白、柔軟,、滲水,、暗黑、干硬等劣質(zhì)肉,。

種用價(jià)值

體型外貌符合品種外貌特征,。

外生殖器發(fā)育正常，無(wú)遺傳疾患和損征,，有效乳頭數(shù)6對(duì)以上,，排列整齊。

種豬個(gè)體或雙親經(jīng)過(guò)性能測(cè)定,，主要經(jīng)濟(jì)性狀,，即總產(chǎn)仔數(shù)、達(dá)100千克體重日齡,、100千克體重活體背膘厚的EBV值（估計(jì)育種值）資料齊全,。

種豬來(lái)源及血緣清楚,，檔案系譜記錄齊全。

健康狀況良好,。

種豬要求

符合種用價(jià)值的要求,。

有種豬合格證，耳號(hào)清楚可辯,，檔案準(zhǔn)確齊全,，質(zhì)量鑒定人員簽字。

按照國(guó)家要求出具檢疫證書(shū),。

不僅純種長(zhǎng)白豬生產(chǎn)性能優(yōu)秀,，當(dāng)用來(lái)與其他豬種雜交時(shí)，也有良好的性能表現(xiàn),，可以有效地提高后代的產(chǎn)仔數(shù),，降低背膘厚度。在現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)中,，長(zhǎng)白豬是任何雜交組合中不可缺少的豬種,，無(wú)論那一個(gè)配套系也離不開(kāi)長(zhǎng)白豬。 在引進(jìn)豬種中,，長(zhǎng)白豬是優(yōu)秀的母本豬種,，也可以用做父本豬種與地方豬種雜交，提高生產(chǎn)性能,，生產(chǎn)商品肉豬,。

優(yōu)缺點(diǎn)

優(yōu)點(diǎn)：長(zhǎng)白豬具有生長(zhǎng)快、飼料利用率高,，瘦肉率高等特點(diǎn),，而且母豬產(chǎn)仔較多，奶水較足,，斷奶窩重較高,。于六十年代引入我國(guó)后，經(jīng)過(guò)三十年的馴化飼養(yǎng),，適應(yīng)性有所提高,，分布范圍遍及全國(guó)。

缺點(diǎn)：體質(zhì)較弱,，抗逆性差，易發(fā)生繁殖障礙及裂蹄,。在飼養(yǎng)條件較好的地區(qū)以長(zhǎng)白豬做為雜交改良第一父本,，與地方豬種和培育豬種雜交，效果較好。