基本介紹

薩能奶山羊產(chǎn)于瑞士,，是世界上最優(yōu)秀的奶山羊品種之一,，是奶山羊的代表型。現(xiàn)有的奶山羊品種幾乎半數(shù)以上都程度不同的含有薩能奶山羊的血緣,。具有典型的乳用家畜體型特征,，后軀發(fā)達(dá)。被毛白色,，偶有毛尖呈淡黃色,，有四長(zhǎng)的外形特點(diǎn)，即頭長(zhǎng),、頸長(zhǎng),、軀干長(zhǎng),、四肢長(zhǎng),。公、母羊均有須,，大多無(wú)角,。

生長(zhǎng)與分布

原產(chǎn)于瑞士,，是奶山羊品種的代表，分布最廣,，除氣候十分炎熱或非常寒冷的地區(qū)外,，世界各國(guó)幾乎都有，血緣,。

形態(tài)及特征

薩能奶山羊原產(chǎn)于瑞士西北部伯爾尼奧伯蘭德州的薩能山谷地帶,，主要分布于瑞士西部的廣大區(qū)域。當(dāng)?shù)鼐?span style="line-height:2em;">民主要從事奶畜業(yè),，優(yōu)良的氣候,，豐美的牧場(chǎng)和長(zhǎng)期以來(lái)有組織有計(jì)劃的育種工作，從而培育成了現(xiàn)代高產(chǎn)的乳用山羊品種,，為當(dāng)今世界上乳用山羊的代表種,，現(xiàn)已遍布各國(guó)，為分布最廣的山羊品種,。輸入各國(guó)后,，除進(jìn)行純種繁育外，主要作為雜交改良地方山羊的父本,。薩能山羊?qū)μ岣叩胤缴窖虻漠a(chǎn)奶量和體尺方面效果顯著,，并以此為基礎(chǔ)培育成功許多新的奶山羊品種，并以其產(chǎn)地命名,。目前僅歐洲就已有十幾個(gè)國(guó)家已經(jīng)培育成了自己的薩能奶山羊品種,。該種奶山羊輸入我國(guó)歷史悠久，長(zhǎng)達(dá)70年,，正式批量引入是1932年,，80年代以來(lái)又陸續(xù)從英國(guó)、德國(guó)引進(jìn)小批量,。

薩能奶山羊具有奶用家畜的楔狀體型,，被毛白色或稍帶淺黃色，由粗短髓層發(fā)達(dá)的有髓毛組成,，公羊的肩,、背、腹和胴部著生少量長(zhǎng)毛,。皮薄呈粉紅色,，僅顏面、耳朵和乳房皮膚上有小的黑灰色斑點(diǎn),。公母羊一般無(wú)角,，耳長(zhǎng)直立，部分個(gè)體頸下靠咽喉處有一對(duì)懸掛的肉垂(但非品種特性，不能以此評(píng)定是否純種),。體軀深廣,，背長(zhǎng)而直，四肢堅(jiān)實(shí),，乳房發(fā)育充分,，但相當(dāng)數(shù)量的個(gè)體尻部發(fā)育較弱而且傾斜明顯為其缺點(diǎn)。薩能奶山羊公羊體高85厘米左右,。體長(zhǎng)95～114厘米,；母年體高76厘米，體長(zhǎng)82厘米左右,。成年公羊體重75～100公斤,，母羊50～65公斤。該種山羊早熟繁殖力強(qiáng),，繁殖率為190%,，多產(chǎn)雙羔和三羔，泌乳期8～10個(gè)月,，產(chǎn)奶量600～1200公斤,，乳脂率3.8～4.0%。

薩能奶山羊的產(chǎn)奶量隨分布地區(qū)和飼養(yǎng)管理?xiàng)l件的不同而差異甚大,，以英國(guó),、法國(guó)和美國(guó)的薩能山羊產(chǎn)奶性能最佳。由于薩能羊產(chǎn)區(qū)的自然條件而使該品種對(duì)直射日光十分敏感,，因此適宜于舍飼條件,。據(jù)觀察，薩能奶山羊最適合于亞熱帶氣候環(huán)境下飼養(yǎng),，過(guò)熱的氣候不利于其生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能的充分發(fā)揮,。已種時(shí)十分重要,。

生活習(xí)性

莎能奶山羊產(chǎn)奶量非常高,，奶質(zhì)好,，繁殖快，抗病能力強(qiáng),，房前屋后就可飼養(yǎng),，最適宜農(nóng)戶小規(guī)模飼養(yǎng)。莎能奶山羊生長(zhǎng)適應(yīng)性較強(qiáng),，它性情活潑好動(dòng),，善于攀登，好斗,，喜干燥,，愛(ài)清潔,，喜歡在較為開(kāi)闊的自然環(huán)境中棲息和活動(dòng)。莎能奶山羊消化能力強(qiáng),，嘴唇靈活,，門(mén)齒發(fā)達(dá),，能夠啃食矮草,，喜歡吃細(xì)枝嫩草，能充分吸收各種青綠飼料,。

飼養(yǎng)方法

種母羊的飼喂

種母羊在配種期和懷孕前期的飼養(yǎng)管理大體是相同的,，在這兩個(gè)階段，可采用精料和青飼料相結(jié)合的飼喂方式,，精料的飼料配方為秸稈粉料40%,、玉米25%、麩皮25%,、豆粕8%,、碳酸鈣及維生素添加劑1%，食鹽1%,。每天飼喂精料2次,，早晚各1次，每只每次0.5～0.6 kg,。種母羊在懷孕后期要加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),，精料的飼喂配比可為秸稈粉料30%、玉米36%,、麩皮20%,、豆粕10%、碳酸鈣及維生素添加劑3%,、食鹽1%,。每1d飼喂3次，早中晚各1次,，每次每只0.5kg,，注意每1d補(bǔ)給青飼料2～3次，每只每次0.3kg,。每1d給清水4～5次,。

種公羊的飼喂

種公羊和種母羊要分開(kāi)飼養(yǎng)，種公羊的日糧要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,，富含蛋白質(zhì),、維生素和礦物質(zhì)，容易消化,，適口性好,。種公羊典型精飼料配方如下：秸稈粉料30%、玉米30%、麩皮26%,、豆粕10%,、碳酸鈣及維生素添加劑2%、食鹽2%,。種公羊在配種期的飼料配比要比非配種期多補(bǔ)一些精料,，自由飲水。

泌乳母羊的飼喂

奶山羊的泌乳期一般為9～10個(gè)月,，泌乳期又可分為泌乳初期,、泌乳盛期、泌乳中期和泌乳末期,。

泌乳初期(產(chǎn)后6～20天)也叫恢復(fù)期,，母羊產(chǎn)后不久，體質(zhì)虛弱,，腹部空虛,，常感到饑餓，食欲逐漸旺盛,，但消化能力較弱,，體質(zhì)尚未完全恢復(fù)，此期間的飼養(yǎng)管理以恢復(fù)母羊的體況為主,。多喂易消化的優(yōu)質(zhì)青綠(干)草,，自由采食，一周后根據(jù)奶山羊的體況肥瘦,、乳房的膨脹程度,、食欲表現(xiàn)、糞便形狀等情況,，飼喂適量的精料和多汁飼料,。

泌乳盛期(產(chǎn)后20～120天)這一時(shí)期產(chǎn)奶量占全泌乳期的一半，此階段母羊體力已基本恢復(fù),，泌乳達(dá)到高峰,。由于泌乳量較大，體內(nèi)蓄積的養(yǎng)分不斷排出,，體重不斷下降,，必須加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，飼喂優(yōu)質(zhì)飼草和精料,，精料占日糧的50%,，多喂青綠多汁飼料和部分塊根、塊莖類(lèi)飼料,。重視乳房的護(hù)理和按摩,，并常熱敷乳房,，保持乳房的清潔衛(wèi)生，適當(dāng)運(yùn)動(dòng),，精心護(hù)理,。

泌乳中期(產(chǎn)后120～210天)此期產(chǎn)奶量逐漸下降，但下降速度較慢,，每日遞減5%～7%,。此期奶量若有下降就不容易再回升，在飼養(yǎng)上不要隨意改變飼草飼料及飼養(yǎng)日程,，以免產(chǎn)奶量急劇下降,，這一階段可根據(jù)泌乳母羊的產(chǎn)奶量,、膘情,、胎次適當(dāng)降低精飼料的供給，對(duì)于低產(chǎn)母羊,，此期精飼料不宜多給,，否則會(huì)造成肥胖，影響配種,，加強(qiáng)運(yùn)動(dòng),，自由采食粗飼料。

泌乳末期(產(chǎn)后210天至干奶)這個(gè)時(shí)期的特點(diǎn)是母羊逐漸發(fā)情配種,，到此期的后期大部分母羊已懷孕,，產(chǎn)奶量顯著下降，精飼料的減少要安排在產(chǎn)奶量下降之后,，這樣可減緩奶量下降的速度,，日糧以粗飼料為主逐漸減少青綠多汁飼料和精飼料的飼喂。此期正是母羊懷孕的前3個(gè)月,，日糧要全價(jià),。

另外對(duì)于泌乳母羊，要經(jīng)常檢查和按摩乳房,，如果發(fā)現(xiàn)乳孔閉塞,、乳房炎、乳汁異常等情況要及時(shí)處理,，還有,，飼料要全價(jià)，在滿足能量和蛋白的基礎(chǔ)上還要注意食鹽,、維生素,、微量元素的添加。

羔羊的飼喂

哺乳期是指從出生到斷奶這一階段,，一般為2～4個(gè)月,，哺乳期的羊叫羔羊,。羔羊產(chǎn)后40d以?xún)?nèi)主要是隨母吃乳，讓羔羊在母羊旁邊自由吃奶,，食欲過(guò)旺的要將羔羊與母羊分開(kāi),，喂食時(shí)再放一起，適當(dāng)控制其吃奶次數(shù),，一般每日吃奶次數(shù)為5～8次,。羔羊從10日齡開(kāi)始應(yīng)訓(xùn)練吃草，將幼嫩青綠草捆成把吊于空中,，讓羔羊自由采食,。從15日齡后開(kāi)始教其吃料，在料槽里放上用開(kāi)水燙過(guò)的料,，引導(dǎo)羔羊去啃,，從45日齡后要減奶量增草料。出生40～70d,，應(yīng)以奶,、草、料并用,，每日各喂2次,。草可喂青草、苜蓿草或干草,，飼料可喂玉米,、麩皮、豆粕等配合飼料,。70d 以后,，逐漸將其斷奶，逐步過(guò)渡到以草和飼料為主,。飼料可按適當(dāng)比例配置,，放入食盆以后，兌入2～3倍的清水,，充分?jǐn)嚢韬?，放于羊的旁邊，吃食同時(shí)即可飲水,。每天喂飼料和草各3次,，用量酌情。除了飼喂方面,，還要對(duì)幼羊進(jìn)行除掉犄角的工作,。在小羊7～15日齡之間將對(duì)小羊烙角，可觀察小羊頭上的旋,，一般長(zhǎng)兩個(gè)旋的通常都會(huì)長(zhǎng)犄角,，要準(zhǔn)備電烙鐵,，將小羊長(zhǎng)旋的地方用電烙鐵燙幾下，這樣便可有效的抑制犄角生長(zhǎng),，去角的目的是避免山羊長(zhǎng)大后爭(zhēng)斗傷身,。

青年羊的飼養(yǎng)管理

這一階段相比幼羊及種羊的管理較為粗放，在環(huán)境,、疾病控制等方面都是和種母羊階段大體相同的,。青年羊飼喂要以青飼料為主，飼料可用農(nóng)作物秸稈或莖葉等粉碎后混合精飼料,，飼料配比為玉米35%,，秸桿粉料35%，麩皮20%,，豆粕9%,，骨粉1%。每日喂兌水飼料2次,，喂量為每次每只0.3kg飼料左右,。青年羊一般經(jīng)過(guò)半年左右就可以發(fā)情配種了,，便也進(jìn)入種羊的管理階段了,。

繁殖方式

羔羊培育是奶山羊生產(chǎn)環(huán)節(jié)中十分重要的環(huán)節(jié)之一，羔羊培育的成敗直接決定著奶山羊生產(chǎn)性能的發(fā)揮,，哺乳期過(guò)短或哺乳量過(guò)少會(huì)直接影響青年羊的發(fā)育,，造成體重不足，體尺過(guò)小,。此階段的目標(biāo)就是要保證羔羊快速健康發(fā)育,。有條件最好實(shí)施人工哺乳，這樣可將羔羊把生長(zhǎng)發(fā)育速度放在可控的范圍以?xún)?nèi),，為下階段青年羊培育乃至秋季集中配種打好基礎(chǔ),。

1、產(chǎn)房要求：防風(fēng),、保溫,、干燥、備足墊草,、消毒,、備好接產(chǎn)用的藥品器械及打號(hào)用品。

2,、育羔室要求：環(huán)境要求通風(fēng),、防風(fēng)、干燥,，備齊保溫設(shè)施,、育羔工具,、育羔籠、碗,、架,、食槽、溫度計(jì),、消毒用的鍋,、量杯、鬧鐘,、爐子,、煙筒、保健配方以及藥品,。

人工育羔過(guò)程分為初乳階段和常乳階段,。初乳階段（0~7d）以羔羊隨母羊吃初乳為主，人工育羔階段（8~84d）為吃常乳階段,，8~42d為哺乳前期,，哺乳量逐漸增加，43~84d為哺乳后期,，哺乳量逐漸減少直到斷乳,。接生時(shí)要完成羔羊的稱(chēng)重、打線號(hào),、分公母和登記編號(hào)等工作,，為下一步育羔工作打好堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3,、人員要求：育羔人員要固定,，工作應(yīng)認(rèn)真負(fù)責(zé)，嚴(yán)格遵守規(guī)章制度,，杜絕外出串崗,。

4、人工育羔是關(guān)鍵：保證初乳供給5~7d,，不能少于5d,；嚴(yán)禁用乳房炎患或被污染的奶哺羔；奶溫要接近體溫,，低于體溫容易拉稀,，高于體溫會(huì)造成羔羊口腔黏膜損傷；羔舍環(huán)境要確保溫暖衛(wèi)生,、干燥,、通風(fēng)良好，做到定期消毒,；根據(jù)體重分群飼喂,，對(duì)弱小羔羊要特護(hù),。