白族自稱“白子”,、“白尼”、“白伙”,,,,統(tǒng)稱為“白人”。他稱有民家,、那馬、勒墨,、勒布等60多種,。過去漢族稱之為“民家”,以與“軍家”相別,,元,、明史籍稱之為“白人”或“僰人”,納西語稱之為“勒布”,、“那馬”,,傈僳語稱之為“勒墨”,藏語稱之為“勒波”,,彝語稱之為“婁哺”,、“洛本”、“羅基頗”,,貴州一帶的白族有“七姓民”,、“九姓族”、“羅苴”,、“龍江人”,、“南京人”等不同稱呼。新中國(guó)成立后,,1956年11月,,根據(jù)廣大白族人民的意愿,正式確定以“白族”作為統(tǒng)一族稱,。
白族屬于氐羌系統(tǒng)的一支,,其族源是多元的。白族的一個(gè)重要來源是世代居住于洱海地區(qū)的土著居民――洱海人和昆明人,。司馬遷《史記·西南夷列傳》載:“其外西自同師(今保山)以東,,北至葉榆,名為嶲,、昆明,,皆編發(fā),,隨畜遷徙,毋常處,,毋君長(zhǎng),,地方可數(shù)千里?!载殿愐?。”嶲即嶲唐,,楪榆即葉榆,,即洱海地區(qū),可知秦漢時(shí)期洱海地區(qū)的居民是昆明人,,處于尚未定居的游牧社會(huì),。白族的另外一個(gè)重要來源屬于先秦時(shí)期氐羌系統(tǒng)南下族群中的一支,其遠(yuǎn)祖可追溯至秦漢時(shí)期的僰人,。公元前3世紀(jì),,僰人之名始見諸記載,秦相呂不韋主編的《呂氏春秋·恃君覽》說:“氐羌,、呼唐,,離水之西;僰人,、野人,,篇笮之川;舟人送龍,,突人之鄉(xiāng),,多無君?!鼻貪h以前僰人的分布地區(qū),,北有僰侯國(guó),南有包括滇國(guó)在內(nèi)的靡莫之屬數(shù)十小國(guó),,包括了北邊的僰道縣(今四川宜賓)和南邊的滇國(guó)(今滇池周圍)等廣大區(qū)域,。滇國(guó)的主體族是僰人,亦稱為“滇僰”,。漢晉時(shí)期,,滇池地區(qū)仍為僰人所居,并逐漸向洱海地區(qū)遷徙。而蜀中迭經(jīng)戰(zhàn)亂,,蜀人(包括蜀族和其他民族)四散,,引起了民族的遷徙。其融合到滇池地區(qū)即滇僰的稱“叟”,,叟人逐漸占據(jù)了原來僰人的分布區(qū)域,。東漢末年,其他部族逐漸遷入洱海地區(qū),。晉代洱海區(qū)域出現(xiàn)了“上方夷”和“下方夷”,,洱海區(qū)域居民成分及分布有了很大變化?!吧戏揭摹笔蔷幼≡诙1辈康睦ッ魅?,“下方夷”是居住在洱海南部的哀牢、僰人,、漢姓等,。唐代初期出現(xiàn)了烏蠻、白蠻,,它包括了洱海區(qū)域哀牢、昆明,、西洱河蠻(又稱河蠻),、云南蠻、僰人等眾多部族,。漢唐間,,大姓爨氏興起于南中,爨氏又分為西爨白蠻與東爨烏蠻兩部分,,南詔閣羅鳳時(shí)期,,徙二十余萬戶西爨白蠻于洱海地區(qū);在明代碑刻中仍可見到,,寸,、王、趙,、楊四姓都認(rèn)為在南詔以前他們的原籍在滇池地區(qū),,原籍“西爨故地”。由此可見,,洱海地區(qū)的白族人民與西爨白蠻有著密切的淵源關(guān)系,。到公元8世紀(jì),南詔統(tǒng)一洱海區(qū)域進(jìn)而建立起包有云南全部的強(qiáng)大政權(quán),,加速了白族共同體的形成,。唐僖宗乾符四年(877年),南詔酋龍卒,子法(隆舜)立,,自號(hào)“大封人”,。“大封人”這個(gè)專用名稱的出現(xiàn),,標(biāo)志著白族的形成,。從以上可以看到,從秦漢洱海人(西洱河蠻),、昆明人——東漢僰人——晉代上方夷,、下方夷——唐代白蠻、封人,、白人——白族,,白族的族源是多元的,主要是以土著居民洱海人(西洱河蠻),、昆明人為主體,,融合了僰人、哀牢人,、西爨白蠻等成分,,甚至融合了一部分漢族,最終于公元8世紀(jì)形成為白族,。
白族是一個(gè)歷史悠久的民族,。從考古發(fā)掘的“蒼洱遺址”來看,“其本質(zhì)導(dǎo)于華北之仰韶,、龍山文化”,,是一種“地方色彩甚重”的區(qū)域性文化。尤其是遺址中所出土的雙孔半月形石刀充分說明了蒼洱文化與中原文化的聯(lián)系與區(qū)別,。這種雙孔半月形石刀形式與內(nèi)地相近,,內(nèi)地石刀的刃大部分開在凹面(即“弓弦”),洱海區(qū)域的石刀的刃則開在凸面(即“弓背”),。這時(shí)期,,還在臺(tái)地上發(fā)現(xiàn)了半穴居房屋等居住遺跡,說明最晚在新石器時(shí)期,,洱海區(qū)域已有人類居住,,他們傍溪流而居,經(jīng)濟(jì)活動(dòng)雖然仍較原始,,但已經(jīng)出現(xiàn)了紡織和漁獵活動(dòng),,當(dāng)時(shí)可能還出現(xiàn)了原始農(nóng)業(yè)的形態(tài)。賓川白羊村遺址(公元前1820±85年)表明糧食作物是當(dāng)時(shí)重要的食物來源,;大量的獸骨和角器反映當(dāng)時(shí)狩獵和紡織均占一定地位,。劍川海門口遺址(公元前1150±90年)標(biāo)志著白族先民步入一個(gè)嶄新的青銅器時(shí)代。祥云大波那遺址(公元前465±75年)表明當(dāng)時(shí)已處于比較定居的農(nóng)業(yè)社會(huì)。在稍后發(fā)現(xiàn)的祥云檢村遺址(年代為上限戰(zhàn)國(guó)中期,,下限西漢早期)還出土了兩件鐵器,,為數(shù)雖很少,但說明此時(shí)鐵器已開始出現(xiàn),,鐵器的出現(xiàn)較之青銅器是一個(gè)巨大的進(jìn)步,。隨著洱海區(qū)域進(jìn)入青銅時(shí)代,中原商王朝勢(shì)力所及范圍已到達(dá)今川滇一帶地區(qū),,白族先民開始大規(guī)模地和中原發(fā)生經(jīng)濟(jì)文化交往,,從此開辟了白族文明史的一個(gè)新紀(jì)元。
春秋時(shí)期,,西南夷地區(qū)和秦國(guó),、楚國(guó)都有聯(lián)系,戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,,和楚國(guó)的聯(lián)系更為密切,,甚至有“莊蹻王滇”的說法,楚韻遺風(fēng)仍可見于今天的白族生活中,;而漢文化的影響則貫穿于白族發(fā)展的始末,。
秦代,中央王朝開始在西南夷地區(qū)設(shè)立郡縣,,洱海地區(qū)同祖國(guó)內(nèi)地關(guān)系日益密切,。秦以前,西南夷包括七個(gè)大的部族區(qū)域,,其中滇分布于滇池區(qū)域,昆明分布于洱海區(qū)域,,西僰分布在川南,、滇東北一帶。各部族自成區(qū)域,,又相互聯(lián)系,。秦統(tǒng)一全國(guó)后,著手開發(fā)西南夷,,首先表現(xiàn)為通道,,即修筑“五尺道”。該道從今四川宜賓出發(fā),,經(jīng)滇東北而入滇池地區(qū),,是官方修筑入滇的第一條道路,它連通了僰青衣道,、僰道,,為云南與中原的交通聯(lián)系打下了基礎(chǔ)。其次設(shè)郡,就是具體實(shí)施推行于全國(guó)的郡縣制度,。最后置吏,,即對(duì)西南夷地區(qū)委官進(jìn)行統(tǒng)治。盡管秦對(duì)西南夷的經(jīng)營(yíng)是短暫而不深入的,,但卻有極為重要和深遠(yuǎn)的意義,,它標(biāo)志著云南從秦代開始,就已經(jīng)成為統(tǒng)一多民族國(guó)家的重要組成部分,,秦代是中央王朝對(duì)云南正式統(tǒng)治的開始,。
漢代,漢武開邊,,但在洱海地區(qū)遭到了昆明蠻的阻撓,。公元前109年,西漢在此設(shè)立了葉榆,、云南,、比蘇、嶲唐等縣,,屬益州郡管轄,。公元67年,東漢在此設(shè)置“益州西部都尉”,,管理哀牢地區(qū)和洱海區(qū)域,。公元69年,單獨(dú)設(shè)置永昌郡,,洱海區(qū)域分屬云南,、邪龍、葉榆,、比蘇,、博南等5縣。蜀漢時(shí),,諸葛亮征服南中,,設(shè)庲降都督,下轄南中7郡,,洱海地區(qū)設(shè)置的縣并未改變,,但分屬云南郡和永昌郡。兩晉南北朝時(shí)期,,洱海地區(qū)的郡縣管理時(shí)分時(shí)合,,旋置旋改,但基本上因襲了兩漢的縣制,。中原王朝開設(shè)郡縣,、移民實(shí)邊等一系列的措施,,既加強(qiáng)了對(duì)當(dāng)?shù)氐闹卫恚謳砹讼冗M(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和鐵器,,促進(jìn)了洱海地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,。東漢時(shí)期,洱海地區(qū)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)有了根本性提高,,從中原引入了水稻種植技術(shù)和牛耕技術(shù),。
隋代,設(shè)立南寧州總管府對(duì)云南實(shí)行了短暫的統(tǒng)治,,爨氏大姓世據(jù)南中,。
唐代前期,對(duì)云南地區(qū)實(shí)行羈縻統(tǒng)治政策,,洱海地區(qū)歸姚州都督府管轄,,下設(shè)髳州、宗州,、匡州,、曾州、尹州,、蒙舍州,、陽瓜州、浪穹州等20多州,。公元7世紀(jì),,唐朝和爨氏為爭(zhēng)奪對(duì)滇池地區(qū)的控制權(quán),矛盾趨于激化,。同時(shí)唐朝還面臨來自吐蕃的威脅,。此時(shí),六詔興起于洱海地區(qū),,位于六詔之南的蒙舍詔在唐王朝扶持下統(tǒng)一了洱海地區(qū),,建立了南詔地方政權(quán)。
南詔國(guó)時(shí)期,,洱海地區(qū)得到快速發(fā)展,。南詔國(guó)是烏蠻與白蠻建立的地方性政權(quán),,即彝族先民和白族先民共同建立的奴隸制政權(quán),。此時(shí)云南的部族分布狀況是:以滇池為中心的地域是爨地,以洱海為中心的地域則主要分布著烏蠻(“六詔皆烏蠻”)和白蠻(主要分布于洱海周圍),。六詔之一的“蒙舍詔”興起于蒙化(今云南巍山)后,,在唐朝支持下占領(lǐng)了經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的白蠻地區(qū),并滅五詔,,統(tǒng)一了洱海區(qū)域,。隨著南詔勢(shì)力的壯大,,南詔國(guó)與唐王朝對(duì)滇池地區(qū)的爭(zhēng)奪日益尖銳,南詔數(shù)次進(jìn)犯成都,,并與吐蕃約為兄弟之國(guó),,南詔逐漸成為唐王朝在西南地區(qū)的重大威脅,加速了唐帝國(guó)的瓦解,。南詔國(guó)的政治區(qū)劃包括十賧,、七節(jié)度、二都督,,洱海區(qū)域即為十賧之地,,是南詔國(guó)的統(tǒng)治中心。洱海以北的廣大地區(qū)則屬劍川節(jié)度使管轄,。南詔國(guó)王室成員是烏蠻貴族,,而其統(tǒng)治基礎(chǔ),包括統(tǒng)治階級(jí)中的大批高官顯貴如清平官,、大軍將,、軍將等,則是在經(jīng)濟(jì),、文化各方面都較發(fā)達(dá)的白蠻,。唐僖宗乾符四年(877年),南詔酋龍卒,,子法(隆舜)立,,自號(hào)“大封人”。
南詔政權(quán)建立后約250年間,,同唐保持著密切的臣屬關(guān)系,,使節(jié)往來不絕。但由于南詔統(tǒng)治者對(duì)內(nèi)進(jìn)行殘酷壓迫,,連續(xù)地對(duì)外發(fā)動(dòng)掠奪戰(zhàn)爭(zhēng),,生產(chǎn)力遭到嚴(yán)重破壞,不斷引起奴隸暴動(dòng)和起義,,到902年崩潰,。937年,以白族段氏為主體,,建立了號(hào)稱“大理國(guó)”的封建領(lǐng)主制政權(quán),。大理地區(qū)與中原的聯(lián)系一直很密切,“茶馬古道”和“南方絲綢之路”加強(qiáng)了大理地區(qū)的對(duì)外聯(lián)系,,并在溝通中外聯(lián)系方面占有重要地位,。大理國(guó)時(shí)期是白族發(fā)展的重要時(shí)期,這個(gè)時(shí)期創(chuàng)造了輝煌的白族文化,,大理地區(qū)步入封建領(lǐng)主制社會(huì),。
大理國(guó)時(shí)期,,佛教昌盛,出現(xiàn)了儒,、釋合流的“釋儒”,,大理地區(qū)被稱為“妙香古國(guó)”。南詔以后,,大理地區(qū)在社會(huì)生產(chǎn)方面有長(zhǎng)足發(fā)展,,普遍采用“耦耕,二牛三人法”的耕作技術(shù),,這是西漢時(shí)趙過在中原推廣,、曾在我國(guó)農(nóng)業(yè)史上起過重大作用的深耕技術(shù)。農(nóng)作物,、蔬菜,、水果的品種都極為豐富,分別從內(nèi)地,、西域,、印度傳入。在畜牧業(yè)方面,,養(yǎng)馬業(yè)最為發(fā)達(dá),,大理馬馳名唐宋兩代。冶煉技術(shù)也很有名,,兵器制作技術(shù)精良,,“鐸矟”和“浪穹劍”、郁刀,、大理刀聞名一時(shí),。
1253年,蒙古貴族發(fā)兵擊滅大理段氏政權(quán),。在云南設(shè)置的元初五城中,,大理地區(qū)屬于合剌章。1256年,,設(shè)立了大理總管府,,下轄大理上萬戶府、大理下萬戶府,。1258年,,兀良合臺(tái)率軍從云南經(jīng)廣西,直搗南宋后方的潭州(今長(zhǎng)沙),,預(yù)期與蒙哥及忽必烈三路大軍會(huì)師鄂州,。由于云南的蒙古軍傷亡很大,,加之要留一部分兵力鎮(zhèn)守云南,,為了彌補(bǔ)兵源的不足,,兀良合臺(tái)在大理白族地區(qū)大量?jī)L發(fā)當(dāng)?shù)氐纳贁?shù)民族人口(以白族為主),組建了一支兩萬多人的“爨僰軍”(亦稱為寸白軍),,由段福率領(lǐng)從征,。忽必烈繼承汗位以后,兀良合臺(tái)不再得到重用,,于是“爨僰軍”一部分軍士輾轉(zhuǎn)回到了大理,,而其中一部分軍士則流落在長(zhǎng)江兩岸,成為湘西,、鄂西白族的來源,。1274年改設(shè)行省制度后,大理地區(qū)分屬大理路,、鶴慶路,,并以大理金齒等處宣慰司領(lǐng)之。
明代,,衛(wèi)所屯田,,改土歸流。1382年,,藍(lán)玉,、沐英攻克大理地區(qū),設(shè)立三司,,廣泛推行衛(wèi)所制度,,對(duì)白族地區(qū)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)影響。明代,,大理地區(qū)分屬大理,、蒙化、鶴慶等府,,并在軍事上設(shè)置了大理,、洱海、大羅,、蒙化四衛(wèi)以及永平,、鶴慶二御,共轄30個(gè)千戶所,,是衛(wèi)所集中分布的一個(gè)重要統(tǒng)治區(qū)域,,充分體現(xiàn)了大理地區(qū)的重要性。伴隨封建統(tǒng)治在大理地區(qū)的日益深入,,漢文化的傳播通過漢族移民和儒學(xué)教育等途徑,,深刻地影響到白族文化。據(jù)萬歷云南通志,、萬歷趙州志等方志記載,,明初白族地區(qū)已是“郡中之民少工商而多士類,,悅習(xí)經(jīng)史,隆重師友,,開科之年,,舉子恒勝他郡”,“庠序星布,,教化風(fēng)行,,至于遐陬僻壤,莫不有學(xué)”,。表明漢文化對(duì)白族的風(fēng)俗習(xí)慣,、宗教信仰、冠婚喪祭,、宮室建筑,、生產(chǎn)生活等產(chǎn)生了全面、深刻的影響,,尤其是在文化教育方面體現(xiàn)最為典型,,興起了白族知識(shí)分子士紳群體。在社會(huì)生產(chǎn)方面,,已經(jīng)廣泛使用水車灌溉,。祥云的“地龍”水利工程,充分利用地下水和山阱流水灌溉農(nóng)田,,使得干旱的荒地變成了大片農(nóng)田,,時(shí)人謂之“云南(指云南縣,今云南祥云)熟,,大理足”,。
清代,多依明代舊制而時(shí)有改易,。大理地區(qū)分屬大理府,、蒙化直隸廳以及麗江府之鶴慶州、劍川州,。清代繼續(xù)因襲明代的“改土歸流”政策,,但在邊遠(yuǎn)地區(qū)委任了一批土官和土司,通過他們對(duì)邊遠(yuǎn)地區(qū)各族人民進(jìn)行統(tǒng)治,。直至新中國(guó)成立前夕,,部分邊遠(yuǎn)山區(qū)的白族人民還受著封建領(lǐng)主的殘酷壓迫和剝削。1797年,,大理,、趙州、鄧川等10余縣因“鹽案”事件引起大起義,有白,、彝,、回、漢等各族參加,,沉重打擊了反動(dòng)統(tǒng)治者。清咸豐六年(1856年)9月,,大理爆發(fā)了以回族為主體,、杜文秀領(lǐng)導(dǎo)的各族人民反清大起義,廣大白族人民踴躍參加義軍,,堅(jiān)持抗清斗爭(zhēng)達(dá)18年之久,,給予腐敗的清政府以沉重打擊。
1842年以后,,帝國(guó)主義利用船堅(jiān)炮利打開了中國(guó)閉關(guān)自守的大門,,他們同中國(guó)腐朽的封建統(tǒng)治者勾結(jié)起來,一步一步把中國(guó)淪為半殖民地半封建的社會(huì),。
近代以來,,白族地區(qū)的商業(yè)資本開始得到發(fā)展。先后出現(xiàn)了“福春恒”,、“興盛和”,、“云豐祥”、“洪盛祥”等大商行,,分為鶴慶,、喜洲、騰沖等商幫,,他們由印度,、緬甸、越南等地運(yùn)進(jìn)美,、英,、法等國(guó)的洋紗、洋布及各種洋貨,;從國(guó)內(nèi)搜運(yùn)黃金,、白銀、石磺,、黃絲,、豬鬃及其他農(nóng)副產(chǎn)品。他們?cè)跒榈蹏?guó)主義推銷商品和收購(gòu)原料的活動(dòng)中發(fā)展起來,,又帶有濃厚的買辦性,。帝國(guó)主義侵略勢(shì)力進(jìn)一步深入白族地區(qū)后,壟斷了白族地區(qū)進(jìn)出口的主要物資,控制了市場(chǎng)和物價(jià),,不僅窒息了白族商業(yè)資本的發(fā)展,,同時(shí)使許多中小商戶紛紛倒閉,加深了白族人民的苦難,。白族人民和祖國(guó)各族人民一樣,,深受帝國(guó)主義和封建主義的雙重壓迫,開始了反帝反封建的偉大斗爭(zhēng),。為了反抗帝國(guó)主義及其走狗,,白族人民曾經(jīng)舉行過多次英勇頑強(qiáng)的起義斗爭(zhēng)。在李文學(xué)起義,、杜文秀起義,、鎮(zhèn)南關(guān)大捷中,白族人民與彝,、回,、漢等各族人民并肩戰(zhàn)斗,表現(xiàn)了反帝反封建的英勇斗志,。
1921年中國(guó)共產(chǎn)黨成立后,,遍及全國(guó)轟轟烈烈的反帝反封建斗爭(zhēng),給白族地區(qū)以巨大影響,,民主革命的新思潮迅速傳播開來,,宣傳馬列主義的一些報(bào)紙刊物先后傳進(jìn)白族地區(qū)。在黨的教育下,,許多白族人民的優(yōu)秀兒女投身革命運(yùn)動(dòng),。1921年第一批參加中國(guó)共產(chǎn)黨的張伯簡(jiǎn)同志,曾到法國(guó)勤工儉學(xué),,1923年回國(guó)后,,在上海、京漢鐵路進(jìn)行革命活動(dòng),,參加和組織了省港大罷工,,后因積勞成疾,在廣州病逝,。在20世紀(jì)20年代先后入黨的還有徐克家,、王德三、趙瓊仙(女)等同志,,他們?cè)謩e參加了北伐和廣州起義,,被黨派到云南領(lǐng)導(dǎo)革命工作,組織工人,、農(nóng)民,、學(xué)生起來斗爭(zhēng),,后來都不幸被反動(dòng)派殺害,表現(xiàn)了無產(chǎn)階級(jí)革命者的高貴品質(zhì),。
1936年4月,,由任弼時(shí)、賀龍同志領(lǐng)導(dǎo)的工農(nóng)紅軍第一,、二方面軍,,長(zhǎng)征經(jīng)過白族散居的湘鄂西地區(qū),領(lǐng)導(dǎo)白族人民打土豪,、分財(cái)產(chǎn),,進(jìn)一步播下了革命火種??谷諔?zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,,白族周保中將軍遠(yuǎn)赴東北,,同漢族,、朝鮮族人民一道組織抗日聯(lián)軍,擔(dān)負(fù)重要領(lǐng)導(dǎo)工作,,堅(jiān)持?jǐn)澈蠖窢?zhēng)十余年之久,,為中華民族抗日救亡的勝利立下了不朽功勛。解放戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期,,白族地區(qū)的各族人民在云南地下黨的領(lǐng)導(dǎo)下,,于1949年4月在劍川發(fā)動(dòng)武裝起義,解放了劍川城,,有力地配合了中國(guó)人民解放軍解放大西南的進(jìn)軍,。
新中國(guó)成立前,白族地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展很不平衡,,總的說來,,封建地主經(jīng)濟(jì)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì);在一部分壩區(qū)特別是少數(shù)市鎮(zhèn)和公路交通沿線,,資本主義經(jīng)濟(jì)已有相當(dāng)發(fā)展,;在一部分山區(qū)尤其是高山分散地區(qū),還存在封建領(lǐng)主以及原始公社,、奴隸制殘余,。
中華人民共和國(guó)成立后,白族人民在中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)下,,先后完成了土地改革和社會(huì)主義改造,。1956年白族獲得官方認(rèn)可的民族身份,白民族的民族意識(shí)被官方認(rèn)可和強(qiáng)化,。1956年11月,,建立大理白族自治州。白族人民經(jīng)過幾十年的社會(huì)主義革命和建設(shè),社會(huì)歷史已步入一個(gè)新的發(fā)展階段,。
在寬松的和平等的民族政策下,,許多隱匿的白族人公開了自己的民族身份。在當(dāng)前社會(huì)大轉(zhuǎn)型的情況下,,白族又面臨文化傳承后繼乏人的困境,。
白族經(jīng)濟(jì)以農(nóng)業(yè)為主,手工業(yè),、商業(yè)較為發(fā)達(dá),,生產(chǎn)水平基本與周圍漢族相同。
在蒼洱新石器遺址中已發(fā)現(xiàn)溝渠的痕跡,。而在劍川海門口銅石并用遺址中發(fā)現(xiàn)居民已從事飼養(yǎng)家畜和農(nóng)耕的遺跡,。春秋、戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,,洱海地區(qū)已出現(xiàn)青銅文化,。蜀漢時(shí),洱海地區(qū)已發(fā)展到“土地有稻田畜牧”,。唐代白族先民已能建筑蒼山“高河”水利工程,,灌田數(shù)萬頃;修治高山梯田,,創(chuàng)建了鄧川羅時(shí)江分洪工程,。
中華人民共和國(guó)成立以前,白族地區(qū)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展不平衡,??偟膩碚f,封建地主經(jīng)濟(jì)占絕對(duì)優(yōu)勢(shì),,資本主義經(jīng)濟(jì)有一定的發(fā)展,。在一部分山區(qū)尤其是高山地區(qū),還保持著封建領(lǐng)主制,、奴隸制以至原始公社殘余,。
中華人民共和國(guó)成立后,在白族主要聚居的大理中心地區(qū),,采取與漢族地區(qū)相同的方式,,于1953年完成了民主改革,并在1956年基本完成社會(huì)主義改造,。殘存著封建領(lǐng)主制的滬水,、六庫(kù)等土司統(tǒng)治的白族地區(qū),采取和平協(xié)商方式完成民主改革,。在碧江,、福貢等人數(shù)不多和階級(jí)分化不明顯的白族地區(qū)則主要發(fā)展經(jīng)濟(jì)和文化,,逐步完成改革任務(wù)。
黨的十一屆三中全會(huì)以后,,白族聚居區(qū)發(fā)展很快,。教育、醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)也有很大發(fā)展,。白族人民已經(jīng)有了一批數(shù)量可觀的教授,、作家、醫(yī)生和各類科研人員,。白族地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展越來越繁榮,。
本主崇拜是白族全民信奉的宗教。本主白語叫“武增”,,是“本境福主”的簡(jiǎn)稱,,意即“我的主人”。他們是白族村社的保護(hù)神,,有的一村供奉一個(gè)本主,,也有幾村供奉同一本主的情況。只要和白族村社有密切聯(lián)系的人和事物都可以成為本主,,所以在本主神祇中既有原始宗教色彩濃厚的山川樹木,、蟲魚鳥獸之神,,也有佛道之神,、儒家典范人物及民間傳說中的人物;既有王室,、貴族,,也有英雄、平民,;既有白族人物,,也有漢族和其他民族的人物。這充分體現(xiàn)了本主崇拜兼容并蓄的特點(diǎn),。每位本主都有自己的節(jié)日,,就是本主廟會(huì)。在白族人民的日常生活中,,不僅節(jié)慶,、重大事件都要到本主廟去獻(xiàn)祭,舉凡婚喪喜慶,、疾病災(zāi)害,、出門遠(yuǎn)行等,也要到本主廟祭祀,,以祈求本主神的保佑,。
此外,,道教、基督教在白族群眾中也有一定影響,。
白族的服飾有一個(gè)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展過程,,并在其中形成了自己的民族特色。白族人崇尚白色,,服飾款式各地略有不同,,以白色衣服為尊貴。
秦漢至南北朝時(shí)期,,白族先民以滇池為中心的滇僰人“頭飾羽翎”,。在晉寧石寨山出土的青銅器舞蹈圖像中,舞者全戴羽冠,,頂插長(zhǎng)翎,,上身裸露,下著獸皮羽毛帶狀裙,。洱海地區(qū),,唐初白族先民之一的西洱蠻,男女以氈皮為披,,女子絁布為裙,,男女赤腳?!对颇现尽肪砦逶疲骸皷|有白蠻,,丈夫婦人以白繒為衣,下不過膝,?!薄皨D人,一切不施粉黛,,以酥澤發(fā),。貴者以綾錦為裙襦”?!叭糇拥芗八能娏_苴以下,,則當(dāng)額絡(luò)為髻,不得戴角,;當(dāng)頂撮髽髻,,并披氈皮。俗皆跣足,,唯頭囊特異耳,。南詔以紅綾,其余向下皆以皂綾絹,?!薄安荛L(zhǎng)以下得系金佉苴(即腰帶)”,。“有超等殊功者,,則得全披波羅皮(即虎皮)”,。南詔王室及清平官、大將軍,,已效漢服,,上衣圓領(lǐng)寬袍大袖,下著寬褲緊腿,,有靴,。詔王頭囊為鐘鼎式,文官頭囊為黑色蓮花式,,武官為虎頭式,。
大理國(guó)白族服飾,王室及官員皆衣綾羅綢緞,。元代,,服色,“略本于漢”,,“男人披氈椎髻,,婦人不施粉,酥澤其發(fā),。以青紗分編繞首系,,裹以攢頂黑巾。耳金環(huán),,象牙纏臂,。衣繡方幅,,以半細(xì)氈為上服”,。
大理等中心地區(qū)男子一般纏白色或藍(lán)色包頭,上穿白色對(duì)襟衣,,外套黑領(lǐng)褂,,下穿白色、藍(lán)色長(zhǎng)褲,。洱海東部白族男子則外套麂皮領(lǐng)褂,,或皮質(zhì)、綢緞?lì)I(lǐng)褂,,腰系繡花兜肚,,下穿藍(lán)色或黑色長(zhǎng)褲。出門時(shí),,常背掛包,,有的還佩掛長(zhǎng)刀,。
明清以來,白族服飾,,一般說來,,男子的服裝各地大體相同,婦女的服飾則各地有著差異,。
女子服飾各地有所不同。大理一帶多用繡花布或彩色毛巾纏頭,,穿白上衣,,紅坎肩,,或是淺藍(lán)色上衣、外套黑絲絨領(lǐng)褂,,右襯結(jié)紐處掛“三須”、“五須”銀飾,,腰系繡花短圍腰,下穿藍(lán)色寬褲,,足蹬繡花鞋,。已婚者挽髻,,未婚者垂辮于后或盤辮于頭,都纏以繡花,、印花或彩色毛巾的包頭。在白族姑娘的頭飾上,,蘊(yùn)含著一個(gè)大家非常熟悉的詞語,它就是:風(fēng)花雪月,。解釋:白族少女的帽子,垂下的惠子是下關(guān)的風(fēng),;艷麗的花飾是上關(guān)的花,;帽頂?shù)臐嵃资巧n山雪,;彎彎的造型是洱海月,。
婦女頭飾更是異彩紛呈:大理一帶未婚女子梳獨(dú)辮且盤在花頭帕外面,,再纏上花絲帶等,左側(cè)垂著一束白絳穗,;婚后發(fā)辮改為挽髻,盤在頭頂,,外包扎染或蠟染的藍(lán)布帕,纏素色布條,。鳳羽、鄧川,、洱源的姑娘喜戴“鳳凰帕”,;有的地方則頭包花毛巾或只將辮子盤頭上,,再纏一束紅頭繩;有的地方頭飾為“一塊瓦”,;有的地方頭上用多塊頭布相疊覆蓋,最外面的一塊布上繡白族人民喜歡的圖案,。再外纏多種顏色的頭繩,,格外美觀。婦女們都喜戴玉或銀手鐲,、墜耳環(huán),。城鎮(zhèn)居民多穿漢族服裝,,青年人愛著時(shí)裝。
壽鞋:云南省洱源縣的鳳羽壩子里,,白族姑娘,、媳婦,從小就有學(xué)做壽鞋的習(xí)俗,。不會(huì)做壽鞋的婦女,,常被人們笑為無能。壽鞋,,用大紅色的綢緞或布料制成。鞋頭拼有壽字圖案,,圖案下用藍(lán)色的絲線繡著一枝素雅的針葉松;鞋幫后跟是對(duì)稱直角三角形圖案,;鞋底的三層底。穿壽鞋標(biāo)志著人已進(jìn)入高年,,福祿雙全,。才人一般在六十花甲壽日開始穿第一雙壽鞋,。
語言
白語是白族的民族共同語。中國(guó)民族語言學(xué)界一般認(rèn)為白語屬于漢藏語系藏緬語族,,但也有研究者認(rèn)為白語和漢語的關(guān)系更為密切。20世紀(jì)50年代白語方言調(diào)查以后,,將白語分為大理(南部)、劍川(中部)和怒江(北部)三大方言,。其中,怒江方言原稱碧江方言,,因怒江州碧江縣于1986年撤銷,故又改稱怒江方言,。也有將白語三大方言改稱西部(怒江),、中部(劍川),、東部(大理)的新意見。兩種提法所涉及的方言區(qū)域劃分基本一致,。
和其他一些少數(shù)民族語言相比,白語的方言總體上看差別不大。各地白語的語法系統(tǒng)基本一致,,詞匯大部分相同,只是在語音上有一定的差異,。語言使用方面,據(jù)中國(guó)社會(huì)科學(xué)院民族研究所和國(guó)家民委文宣司合編《中國(guó)少數(shù)民族語言使用情況》(中國(guó)藏學(xué)出版社1994年版)中的材料,,大理方言的使用人口約53.19萬,劍川方言的使用人口約42.37萬,,怒江方言的使用人口約4.1萬(以上據(jù)1982年人口材料)。按2000年的人口普查材料,,大理方言的使用人口為60余萬人,,劍川方言的使用人口約50萬人,怒江方言的使用人口約10萬人,。再加上省內(nèi)其他白族聚居區(qū)的白語人口(包括大理一帶以白語為主要交際語言的回族人),白語的使用人口約有130萬左右,。白語三個(gè)方言之間,劍川方言和大理方言比較接近,,除了一些方言詞和語音的差異外,,一般都可以相互通話,。怒江方言和上述兩種方言(特別是大理方言)的差別較大,通話有較大困難,。一般認(rèn)為,怒江方言最為“古老”,,受其他語言(主要是漢語)的影響較少,劍川方言次之,,大理方言受漢語的影響最大。
白族人民在日常生活中一般都以白語為主要交際工具,,縣以下白族聚居區(qū)群眾活動(dòng)都使用白語,。由于受白語影響,,大理州境內(nèi)的一些漢族人口也兼通白語,居住在大理市境內(nèi)的回族也以白語為主要交際用語,。怒江州的蘭坪縣城內(nèi),由于多民族雜居,,而白語影響又比較大,,白語因此成為當(dāng)?shù)馗髅褡宓墓餐浑H語之一,。從分布地區(qū)看,居住在平壩地區(qū)以及城鎮(zhèn)附近的白族居民一般兼通漢語,,多為雙語人。而邊遠(yuǎn)山區(qū),、交通阻塞地區(qū)的白族群眾只通白語,如洱源西山,、劍川象圖等白族村寨,,白族居民大多不懂漢語,。從人口構(gòu)成來看,白族青壯年男子因有相對(duì)較多的機(jī)會(huì)接受漢語文教育,,加上普遍有外出務(wù)工的習(xí)慣,因此一般兼通漢語,,而婦女懂漢語的比例要低得多。白族地區(qū)的電影,、廣播,、電視和報(bào)紙都使用漢語文,,民間文藝活動(dòng)則以白語為主。學(xué)校教育方面,,白族各聚居區(qū)的中小學(xué)都用漢語文授課,,小學(xué)低年級(jí)則普遍使用白漢雙語進(jìn)行教學(xué),,一些地方的小學(xué)高年級(jí)也仍用白語作為教學(xué)輔助語言。從歷史發(fā)展情況看,,白族地區(qū)的白漢雙語狀況是比較穩(wěn)定的,建國(guó)以來尤其是改革開放以來,,也沒有產(chǎn)生白語人口大規(guī)模轉(zhuǎn)用漢語、白語功能大規(guī)模萎縮的現(xiàn)象,,這都說明白語的使用和功能是基本穩(wěn)定的??梢钥隙ǎ谝院蟮暮荛L(zhǎng)時(shí)期內(nèi),,白語仍將作為白族最為重要的交際工具和民族特征而存在。
文字
白族有兩種民族文字,,即老白文和新白文。老白文是在漢字基礎(chǔ)上發(fā)展起來的,,新白文則是新中國(guó)成立后創(chuàng)制的拼音文字,。
白族在長(zhǎng)期使用漢語文的過程中,,由于社會(huì)生產(chǎn)、生活的需要,,很早就開始借用漢字來記錄白語,到南詔中后期,,又通過增損漢字筆畫域仿照漢字的造字法將漢字偏旁部首組合成字等辦法,創(chuàng)造了“白文”,,用來書寫本民族的語言。這種文字歷史上又稱為“僰文”,,為了和建國(guó)后創(chuàng)制的拼音白文相區(qū)別,,又稱“老白文”、“古白文”,、“方塊白文”或“漢字白文”。它是一種典型的漢字系文字,。
白文形成以后,,一直在白族民間使用,。由于南詔,、大理國(guó)兩個(gè)民族政權(quán)都以漢文為官方文字,沒有對(duì)白文進(jìn)行規(guī)范和推廣,,因此,白文一直沒有能發(fā)展成為全民族通用的文字,。但從南詔到明代400多年的時(shí)間里,,白文還是得到了一定的發(fā)展,,不僅白族民間掌握白文的人很多,,南詔和大理國(guó)的統(tǒng)治階級(jí)和上層知識(shí)分子也經(jīng)常使用白文。從文獻(xiàn)材料看,,不僅被用于書寫各種碑刻銘文,還被用來書寫歷史著作,、文學(xué)作品,說明白文的流傳使用是較為普及的,。明代以來,,雖然白文仍在白族民間使用,,但它的使用范圍已大大地縮小。流傳至今的只有唐,、宋,、元,、明、清各代為數(shù)不多的白文碑銘和書面文獻(xiàn),,且明代以前的十分少見。一般認(rèn)為這與明代在云南推行文化,,大肆焚毀民族古籍有關(guān)。
中華人民共和國(guó)成立以后創(chuàng)制的白族文字一般稱為新白文或拼音白文,,是一種以拉丁字母為符號(hào)基礎(chǔ)的拼音文字。1958年設(shè)計(jì)的“白族文字方案”(草案),,采用拉丁字母,字母次序,、名稱,、書寫方法,、讀音都和漢語拼音方案大致相同。受特定歷史條件的影響,,該方案制訂以后,并沒有得到試驗(yàn)和惟行,。1982年,,又在1958年方案的基本框架內(nèi)進(jìn)行修訂,,制訂了“白族文字方案”(草案),以中部方言(劍川)為標(biāo)準(zhǔn)音,。這個(gè)方案在劍川縣受到普遍歡迎,但由于沒有充分考慮其他方言的特點(diǎn),,該方案在其他白族地區(qū)的推廣情況并不理想。1993年,,又制訂了試行的“白文方案”(修訂稿),。該方案確立了兩個(gè)基礎(chǔ)方言并存的認(rèn)識(shí),形成了兩種文字變體并用的新的文字方案,。該文字方案制訂以后進(jìn)行了試驗(yàn)和推廣,在劍川,、大理都取得了一定的成績(jī),。
根據(jù)《南詔中興國(guó)史畫卷》所載,,南詔時(shí)已有《張氏國(guó)史》、《巍山起因,、鐵柱廟、西洱河等記》的歷史著作,。大理國(guó)時(shí)期也有《白史》,、《國(guó)史》,都已失傳,,僅《白史》片斷散見于明代碑文中。元代白族史書《白古通》,、《玄峰年運(yùn)志》雖已失傳,但都是明代云南地方史著作《滇載記》,、《南詔野史》等書的藍(lán)本,。根據(jù)史籍考訂洱海地區(qū)歷史的,,有明代白族學(xué)者楊士云的《郡大記》,該書為另一白族學(xué)者李元陽采入嘉靖《大理府志》,,是萬歷《云南通志沿革大事考》的底本,。清代白族史學(xué)家王崧在總纂道光《云南通志》時(shí),匯集了記載云南的書籍61種,,編為《云南備征志》,,取材廣泛,體例謹(jǐn)嚴(yán),,是研究云南民族史和地方史的重要參考資料。
南詔有自己的歷法,,明代白族學(xué)者周思濂所著《太和更漏中星表》以及李星煒的《奇驗(yàn)方書》等,都是總結(jié)了古代天文和醫(yī)學(xué)的代表作,。
唐代建筑的大理崇圣寺三塔,主塔高近六十米,,分十六級(jí),,造作精巧,,近似西安的小雁塔。劍川石寶山石窟,,技術(shù)嫻熟精巧,人像栩栩如生,。它具有我國(guó)石窟造像的共同點(diǎn)又有濃厚的民族風(fēng)格,在我國(guó)石刻藝術(shù)史上占有很高的地位,。元明以來修建的雞足山寺院建筑群,,斗拱重疊,,屋角飛翹,門窗用透雕法刻出了一層層的人物花鳥,,巧奪天工,經(jīng)久不圮,。它們都出于有名的“劍川木匠”之手。白族的漆器,,藝術(shù)造詣很高,,元明兩代王朝政府所取的高藝漆工,,大都從云南挑選;大理國(guó)的漆器傳到明代,,還一直被人視為珍貴的“宋剔”。
白族的雕刻藝術(shù)聞名于世,,主要體現(xiàn)于石雕和木雕。石雕以劍川石鐘山石窟和大理國(guó)經(jīng)幢為代表,。開鑿于南詔大理國(guó)年間的劍川石鐘山石窟是中國(guó)南方最具代表性的石窟之一,,享有“西南敦煌”的美譽(yù),。大理國(guó)經(jīng)幢,又名“地藏寺經(jīng)幢”,。經(jīng)幢造型優(yōu)美,雕刻技術(shù)精湛,,具有密宗佛教造像的特點(diǎn),被譽(yù)為“滇中藝術(shù)極品”,。白族木雕主要運(yùn)用于宮廷廟宇、民居建筑的裝飾上,,尤以劍川木雕最為出名。北京人民大會(huì)堂云南廳的堂門和木雕屏風(fēng)就是出自劍川木匠之手,。
白族碑刻歷史悠久,數(shù)量眾多,,重要的碑刻有《南詔德化碑》《段氏與三十七部會(huì)盟碑》《元世祖平云南碑》《詞記山花·詠蒼洱境》等,是研究白族歷史,、文化、藝術(shù)的重要資料,。
古代白族有音樂舞蹈相結(jié)合的踏歌。民間流傳的《創(chuàng)世紀(jì)》長(zhǎng)詩(shī),,敘述了盤古開天辟地的故事,,追述了白族在原始社會(huì)“天下頂太平”、“不分貧和富”,、“百姓肥胖胖”的沒有階級(jí)壓迫剝削的平等生活。南詔白族詩(shī)人楊奇鯤的《途中》,、楊義宗的《題大慈寺芍藥》、《洞云歌》等詩(shī)被稱為“高手”佳作,,收入《全唐詩(shī)》中?!锻蛟啤贰ⅰ渡吖撬?、《殺州官》,、《鉤日頭》等文學(xué)作品,,歌頌了古代白族人民在階級(jí)斗爭(zhēng)和生產(chǎn)斗爭(zhēng)中的英雄人物。南詔有名的《獅子舞》,,在唐朝時(shí)已傳入中原,《南詔奉圣樂》在唐朝宮廷里被列為唐代音樂14部之一,?!栋鬃逭{(diào)》是流傳甚廣的“三七一五”(前三句七言,,后一句五言)的格律詩(shī)。15世紀(jì)中葉,,有些文人應(yīng)用這一民歌形式寫下了有名的詩(shī)篇,如楊黼的“詞記山花碑”,。白劇“吹吹腔”是在早期“大本曲”的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種綜合性的藝術(shù),。
白族繪畫藝術(shù)豐富多彩,。《張勝溫畫卷》,大理國(guó)畫工張勝溫創(chuàng)作于大理國(guó)盛德五年(南宋孝宗淳熙七年,,1180年),是世界佛教圖像畫中的珍品,,在中國(guó)美術(shù)史上占有重要地位,。
三月街,,又名“觀音市”,是白族盛大的節(jié)日和佳期,。農(nóng)歷三月十五至二十日在大理城西的點(diǎn)蒼山腳下舉行。最初它帶有宗教活動(dòng)色彩,,后來逐漸變?yōu)橐粋€(gè)盛大的物資交流會(huì),。
火把節(jié),,農(nóng)歷六月二十五在白族屯寨舉行。
繞三靈,,農(nóng)歷四月下旬,為期三四天,。
石寶山歌會(huì),,農(nóng)歷七月末的在石寶山石鐘寺舉行三天,;
劍川騾馬會(huì)
本主節(jié)
蝴蝶會(huì)
茈碧湖歌會(huì)
海西海歌會(huì)
朝雞節(jié),農(nóng)歷一月初一至十五在賓川雞足山舉行,;
耍海會(huì),,農(nóng)歷八月初八在大理才屯舉行;
葛根會(huì),,農(nóng)歷一月初五在大理三塔寺內(nèi)舉行,。
白族住屋形式,,壩區(qū)多為“長(zhǎng)三間”,襯以廚房、畜廄和有場(chǎng)院的茅草房,,或“一正兩耳”、“三坊一照壁”,、“四合五天井”的瓦房,,臥室,、廚房、畜廄俱各分開,。山區(qū)多為上樓下廄的草房、“閃片”房,、篾笆房或“木垛房”,,炊爨和睡覺的地方常連在一起,。
白族家庭里,兒子成婚后即與父母分居,。白族同宗同姓不通婚。
白族青年男女的戀愛活動(dòng)比較自由,,他們通常利用勞動(dòng),、趕集,、節(jié)日活動(dòng)及趕廟會(huì)的機(jī)會(huì)談情說愛,通過山歌試探對(duì)方,,抒發(fā)感情,尋覓自己的意中人,。
當(dāng)白族青年男子向姑娘求戀時(shí),,姑娘如同意,,要向男方送粑粑;婚禮時(shí)新娘要下廚房制作“魚羹”,;婚后第一個(gè)中秋節(jié)新娘要做大面糕,,并以此表現(xiàn)新娘的烹調(diào)技藝,。婚禮期間講究先上茶點(diǎn),,后擺四四如意(即四碟,、四盤,、四盆、四碗)席,。白族好客,無論平時(shí)或節(jié)日,,若有客至都要先奉沈茶,,并且連斟三道,,稱三道茶。為客人斟茶不能斟滿,,民間有“酒滿敬人,茶滿欺人”之說,。
背婚是云南大理白族自治州洱源縣白族地區(qū)普遍流行的一種婚俗,。每逢十字路口,、三岔道或人員集結(jié)的地方,陪賓們便停下來,,把嫁妝碼成兩大摞,讓新郎背著新娘圍著嫁妝繞“8”字,。
白族實(shí)行一夫一妻制,,婚禮隆重,、熱烈,。按傳統(tǒng)風(fēng)俗,,舉行婚禮這天,,新郎和小伙子們必須騎高頭大馬去娶親。新娘娶回后要拜客,,由新郎、新娘對(duì)家庭中的長(zhǎng)輩一一敬拜,,然后是請(qǐng)客吃飯,。新郎,、新娘要陪客人進(jìn)餐,這時(shí),,客人們可向新婚夫婦出難題,也可以讓他們表演節(jié)目,,婚禮被喝彩聲和歡笑聲籠罩著,。最有特色的是在婚禮上燃起辣椒粉,,于是在歡聲笑語中許多人都打噴嚏、咳嗽,,熱鬧無比。
白族的婚姻共有三種形式:一是嫁女兒到男家,,這種形式占大多數(shù),;二是招姑爺上門,,這種情況主要是女方父母沒有兒子,即使有也是癡憨病殘等,,所以才招姑爺上門,。上門的姑爺必須改換為女方的姓氏,,再由女方長(zhǎng)輩重新取名;三是卷帳回門的形式,,即男女雙方結(jié)婚后七日,,妻子帶著丈夫攜帳子、被褥回女方家居住,。因?yàn)榕郊译m有兄弟,但年齡太小,,父母年邁,,只好“卷帳回門來贍養(yǎng)老人和照顧年幼的弟妹,。等弟弟長(zhǎng)大結(jié)婚后,男方這才帶著妻子回到男方家生活,。這三種婚姻形式由來已久,至今沿用,。但不管屬于哪一種婚姻形式,,婚期和婚禮的過程基本上是一致的,。只不過招姑爺上門是女娶男,而不是男娶女,,雙方的角色互換而已,。兒子成婚后,,一般都與父母分居,另外組織小家庭,。父母和誰一起生活,由父母自己選擇,,一般選擇與幼子一塊生活的居多。因此,,一夫一妻制的小家庭是白族普遍的家庭組織形式。
按白族的習(xí)俗,,如果丈夫去世,妻子可以終身守節(jié),,也可以另嫁,,但另嫁時(shí)不得帶走前夫的家產(chǎn)。在個(gè)別地區(qū),,還有轉(zhuǎn)房的習(xí)俗,,兄死后,嫂可以嫁給弟弟,,稱為叔就嫂,但這種現(xiàn)象已不多見,。
白族熱情好客,先客后主是白族待客的禮節(jié),。家中來了客人,,以酒,、茶相待,。著名的“三道茶”就是白族的待客禮。但白族人倒茶一般只倒半杯,,倒酒則需滿杯,他們認(rèn)為酒滿敬人,,茶滿欺人,。受到白族人熱情的款待,,應(yīng)說聲挪衛(wèi)你(謝謝你)來表示你的謝意和感激之情。
尊敬長(zhǎng)輩是白族的傳統(tǒng)美德,。見到老人要主動(dòng)打招呼、問候,、讓道,、讓座,、端茶,、遞煙。起床后的第一杯早茶要先敬給老人,。吃飯時(shí)要讓老人坐上席,由老人先動(dòng)筷子,。在老人面前不說臟話,不準(zhǔn)蹺二郎腿,。一些山區(qū)的白族,,家庭成員各有比較固定的座位,,一般男性長(zhǎng)輩坐左上方,女性長(zhǎng)輩坐右上方,,客人和晚輩坐下方和上方,。白族人家的火塘是個(gè)神圣的地方,,忌諱向火塘內(nèi)吐口水,禁止從火塘上跨過,。白族人家的門檻也忌諱坐人。男人所用的工具,,忌婦女從上面跨過。家庭內(nèi)忌諱戴著孝帕的人進(jìn)入,,認(rèn)為這樣會(huì)給家庭帶不潔。
白族民間娛樂活動(dòng)豐富多彩,,種類繁多,有賽馬,、蕩秋千、耍麒麟,、潑泥賜福、跳花盆、跳山羊等,。
蕩秋千:白族山區(qū)森林密布,,藤條縱橫林間,,農(nóng)民與山民平時(shí)采蕎伐木,砍柴取暖,,常于藤條蔓枝過手,練就蕩藤攀索的本領(lǐng),,極喜愛蕩秋千的活動(dòng),。每年春節(jié),山區(qū),,常在大榕樹下捆綁篾索以成秋千,;壩區(qū),,則在寬敞的壩坪立起三四丈高的桿架綁扎秋千。最精彩的莫過于青年男女雙雙同蕩,,這時(shí)常贏來圍觀群眾的戲耍逗趣。
飲食習(xí)慣
白族注重節(jié)慶,,幾乎每節(jié)都有一至數(shù)種應(yīng)景食品。如春節(jié)吃叮叮糖,、泡米花茶和江齋飯,;三月街吃蒸糕和涼粉,;清明節(jié)吃涼拌什錦和“齋筵香”(炸酥肉);端午節(jié)吃粽子和雄黃酒,;嘗新節(jié)吃新豆,、嫩瓜和陳谷摻新米飯,;火把節(jié)吃甜食和各種糖果;中無節(jié)吃羊肚菌和檢魚包肉;中秋節(jié)吃白餅和醉餅,;重陽節(jié)吃肥羊;冬至節(jié)吃炒養(yǎng)粒和羊肉場(chǎng),。
白族婚宴習(xí)慣用“喜州土八碗”,,由八道熱菜組成:添加紅曲米的紅肉燉,;掛蛋糊油炸的酥肉;加醬油,、蜂蜜扣蒸的五花三線肉千張;配加紅薯或土豆的粉蒸肉,;豬頭,、豬肝,、豬肉鹵制的干香;加蓋肉茸,、蛋屑的白扁豆,;木耳,、豆腐、下水,、蛋絲,、菜梗氽制的雜碎,;配加炸豬條的竹筍。此外,,每客一包檳榔。
白族也有飲食忌諱,,主要是大年初一不用鐵刀,,主婦做飯應(yīng)悄無聲息,,不能吹火,必須到井邊“汲新水”。喪家做飯,,一律清煮清炒,不能用紅色食料,,不能做紅包菜肴,。進(jìn)扭時(shí)長(zhǎng)輩上坐晚輩侍奉,。
特色飲食
砂鍋魚與砂鍋豆腐:將火腿片、嫩雞塊,、冬菇、蛋卷,、臘干片,、豆腐、玉蘭片,、肉圓等按比例與弓魚(或鯉魚)放入砂鍋內(nèi),,放好調(diào)料,,文火燉制則成。若把主料魚換成豆腐和少量卷心菜,,則成砂鍋豆腐,。
乳扇:是著名特產(chǎn),。做法是用羊奶放在鍋中,點(diǎn)上酸水(或明礬),,使之呈半固態(tài),用筷子挑起來,,曬干即成乳扇,,可生食,,也可煎煮。
豬肝鮮:“將豬肝切碎,拌上鹽,、辣椒、酒,、芝麻、八角,、草果等,,密封在陶罐里,,可存放1年??烧羰常部勺稣{(diào)味品,。
吹肝:將完整的鮮豬肝吹足氣后,放點(diǎn)鹽,,掛在陰涼通風(fēng)處晾干,。食用時(shí),,將豬肝切片,放入香油,、醋、辣椒,、蔥、香菜,。涼拌即可,。
生皮:將豬宰殺后,,用火燒烤去毛,使皮烤成金黃色,,肉得半生不熟,,切成肉片或肉絲,佐以蔥,、姜、醋,、蒜泥等調(diào)料可吃了。生皮是舊時(shí)年節(jié)的宴客菜肴,。
民族英雄:段赤誠(chéng),、白潔夫人,、王樂寬、王嵯巔,、段宗榜、董成,、高量成、高禾,、高泰祥,、舍利威、段功,、楊玉科
軍界:賀龍,、楊杰,、周保中、李宗黃,、馬锳、馬鉁,、馬崟,、馬標(biāo),、王炳章,、尹龍舉,、馮春申、李識(shí)韓,、楊益謙、陳策勛,、楊友棠,、谷風(fēng)遠(yuǎn)、楊國(guó)欽,、陳永柱、姚雙龍
政界:周鐘岳,、施滉、張耀曾,、張伯簡(jiǎn),、諶貽琴
科研界:王希季,、張麗珠、蘇峙鑫,、董家齊,、高立志
學(xué)者界:李元陽,、楊士云、高奣映,、趙藩、徐嘉瑞,、董澤、馬曜,、張旭
商界:嚴(yán)子珍,、楊鴻春,、李恒春,、董澄農(nóng)、張澤萬
醫(yī)學(xué)界:彭子益,、段飛龍
體育界:張國(guó)偉
文藝界:楊麗萍、小彩旗,、楊蓉、楊超越