截至2023年,鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有在校生10000余人,,留學(xué)生300多人,,設(shè)有紡織服裝學(xué)院、智能制造學(xué)院,、經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院,、藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院、汽車與交通學(xué)院,、建筑工程學(xué)院,、藥品與健康學(xué)院、信息與安全學(xué)院,、馬克思主義學(xué)院,、國(guó)際教育學(xué)院等10個(gè)二級(jí)學(xué)院。學(xué)校建有國(guó)家及省財(cái)政資助的實(shí)訓(xùn)基地7個(gè),、省產(chǎn)教深度融合實(shí)訓(xùn)平臺(tái)2個(gè),、省產(chǎn)教深度融合集成平臺(tái)1個(gè)、省級(jí)技術(shù)研發(fā)中心4個(gè),、省級(jí)技術(shù)轉(zhuǎn)移中心1個(gè),、省級(jí)創(chuàng)業(yè)示范基地1個(gè)、專業(yè)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室200多個(gè),,立項(xiàng)省高水平專業(yè)群1個(gè),、國(guó)家規(guī)劃教材1部,創(chuàng)建國(guó)家和省級(jí)品牌骨干專業(yè),、精品在線開(kāi)放課程,、重點(diǎn)教材、優(yōu)秀教科研團(tuán)隊(duì)50余項(xiàng),,擁有“全國(guó)黨建工作樣板支部”建設(shè)單位1個(gè),。
鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的辦學(xué)歷史最早可追溯至1964年創(chuàng)建的江蘇省鹽城專區(qū)紡織工業(yè)職業(yè)學(xué)校。1968年,學(xué)校因“文革”撤銷,;1980年,,學(xué)校復(fù)辦,校名為鹽城紡織工業(yè)學(xué)校,。
2004年,鹽城紡織工業(yè)學(xué)校,、鹽城輕工業(yè)學(xué)校(1989年創(chuàng)建)合并升格為鹽城紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院,。
2013年3月,江蘇省人民政府同意鹽城紡織職業(yè)技術(shù)學(xué)院更名為鹽城工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,。
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