一,、水槽洗碗機(jī)清洗果蔬功效是什么原理

簡單來說，水槽洗碗機(jī)清洗果蔬的原理就是超聲波的空化作用,。就是將超聲波溶于液體中對食材進(jìn)行凈化,，通過空化作用，使得氣泡迅速增加,，然后在空化氣泡突然閉合時(shí)發(fā)出的沖擊波可在其周圍產(chǎn)生上千個(gè)大氣壓力,，對污層的直接反復(fù)沖擊，對污物層進(jìn)行分散,、乳化,、剝離而達(dá)到清洗目的。

超聲波清洗是屬于果蔬清洗第一代技術(shù),，是物理凈化,，純粹靠高頻振動去除蔬菜水果表面的污垢和農(nóng)藥殘留，無法清洗凈化食材內(nèi)部的農(nóng)藥污染,。就連水槽洗碗機(jī)的宣傳上也是寫著“去除果蔬表面的農(nóng)藥殘留”,。其次，水槽洗碗機(jī)的果蔬清洗的特點(diǎn)還有噴淋涌動水流,，通過強(qiáng)力水流沖洗,。小時(shí)候我們都玩過呲水槍，以這種強(qiáng)度的水流,，怎么說都能沖掉一些表面的污垢,。

并且有的還會利用36.5℃的生命水溫和五重凈化功能。水溫很好理解,，低溫洗不干凈,，高溫會破壞蔬菜水果的營養(yǎng)分子，所以找了一個(gè)平衡值——36.5℃,，五重凈化水循環(huán),，說白了就是給蔬菜水果沖了5遍水，別說蔬菜水果了,，一個(gè)人洗了五次澡也干凈了不少啊,。

二,、水槽洗碗機(jī)清洗果蔬怎么樣

按照其超聲波空化凈化原理,，水槽洗碗機(jī)對于去除果蔬表面的污垢肯定是有用的，在分解農(nóng)藥殘留方面也是有一定的作用,，但是只能去除其表面的農(nóng)藥殘留,。

同時(shí)也要了解到,，水槽洗碗機(jī)的果蔬清洗功能對不同蔬果，不同的農(nóng)藥的降解能力是不同的,，對于草莓的農(nóng)殘降解可能比較好,，而對于蘋果、茄子,、青椒等農(nóng)藥吸附較深的蔬果效果就一般,。。

還有的朋友會問,，果蔬清洗功能洗會不會破壞食材內(nèi)部營養(yǎng)?。看鸢甘遣粫?。食材內(nèi)部的分子結(jié)構(gòu)沒有那么不穩(wěn)定和脆弱的,。