噴淋式商用洗碗機(jī)使用養(yǎng)護(hù)知識 教您如何搞定衛(wèi)生死角

噴淋式商用洗碗機(jī)工作原理是以高壓高溫的水流沖刷餐具，再加專用洗滌劑去除餐具上油污,、食物殘留,。因噴淋式商用洗碗機(jī)工作時(shí)要消耗大量的水、電,，且噴淋沖刷清洗存在水流沖刷不到的死角，再加上清洗臂和噴嘴易堵塞,，洗碗機(jī)使用后內(nèi)部清理較麻煩，所以在商用洗碗機(jī)上逐步被新型超聲波洗碗機(jī)所替代,。下面買購網(wǎng)小編談?wù)剣娏苁缴逃孟赐霗C(jī)使用養(yǎng)護(hù)知識,。

因噴淋式商用洗碗機(jī)功率較大，需定期檢查電器控制線路,，連接處不能松動,，不能出現(xiàn)燒焦缺陷,；

定期檢查清洗臂和噴嘴,，及時(shí)去除雜質(zhì)或水垢,；

定期檢查各加熱部件，不要讓水垢結(jié)得太厚,，及時(shí)用專用洗滌劑去除,；

定期檢查各傳動部件是否有異響,，每叁個(gè)月?lián)Q一次減速器變速箱里的機(jī)油；

定期檢查水箱,、管道,，特別是高溫高壓管道有無泄漏、裂紋等,。

用后的餐具要盡快洗滌,，不要讓殘?jiān)栏?。因?yàn)榭克畨簺_洗，干了就不容易沖掉,；

洗滌前要將殘?jiān)謇淼?，盡可能減少殘?jiān)M(jìn)入洗碗機(jī),；

餐具要裝框清洗,，否則容易損壞且不易清洗；不要在洗滌筐內(nèi)放置過量餐具,，不要相互重疊、碰撞；

必須等洗碗機(jī)的洗滌和噴淋溫度達(dá)到要求后，才開始洗滌,。不符合溫度要求洗不干凈；

洗后如有水流沖不到的地方,，不要人工用布或毛巾將餐具擦干，因?yàn)槊砘虿急旧砗屑?xì)菌，會重新將細(xì)菌帶到到餐具上,。要用手工在干凈的水中清洗或在洗碗機(jī)中重新洗滌。