噴淋式商用洗碗機使用養(yǎng)護知識 教您如何搞定衛(wèi)生死角

噴淋式商用洗碗機工作原理是以高壓高溫的水流沖刷餐具,，再加專用洗滌劑去除餐具上油污,、食物殘留。因噴淋式商用洗碗機工作時要消耗大量的水,、電,，且噴淋沖刷清洗存在水流沖刷不到的死角，再加上清洗臂和噴嘴易堵塞,，洗碗機使用后內(nèi)部清理較麻煩,，所以在商用洗碗機上逐步被新型超聲波洗碗機所替代。下面買購網(wǎng)小編談?wù)剣娏苁缴逃孟赐霗C使用養(yǎng)護知識,。

因噴淋式商用洗碗機功率較大,，需定期檢查電器控制線路，連接處不能松動,，不能出現(xiàn)燒焦缺陷,；

定期檢查清洗臂和噴嘴，及時去除雜質(zhì)或水垢,；

定期檢查各加熱部件,，不要讓水垢結(jié)得太厚，及時用專用洗滌劑去除,；

定期檢查各傳動部件是否有異響,，每叁個月?lián)Q一次減速器變速箱里的機油；

定期檢查水箱,、管道,，特別是高溫高壓管道有無泄漏,、裂紋等。

用后的餐具要盡快洗滌,，不要讓殘渣晾干,。因為靠水壓沖洗，干了就不容易沖掉,；

洗滌前要將殘渣清理掉，盡可能減少殘渣進入洗碗機,；

餐具要裝框清洗,，否則容易損壞且不易清洗；不要在洗滌筐內(nèi)放置過量餐具,，不要相互重疊,、碰撞；

必須等洗碗機的洗滌和噴淋溫度達到要求后,，才開始洗滌,。不符合溫度要求洗不干凈；

洗后如有水流沖不到的地方,，不要人工用布或毛巾將餐具擦干,，因為毛巾或布本身含有細菌，會重新將細菌帶到到餐具上,。要用手工在干凈的水中清洗或在洗碗機中重新洗滌,。