合肥菜又稱廬州菜,，是安徽菜的五大代表菜之一,，以咸鮮適中，醬香濃郁為特點,。而合肥小吃品種風味及食俗與南北不同,，不僅制作講究,，而且花樣也多。李鴻章大雜燴,、曹操雞,、包公魚等招牌菜，麻餅,、烘糕,、寸金、白切片等名點小吃聞名天下,，獨特的地理位置,，為合肥市盛產三河大米、三十埠西瓜,、巢湖銀魚,、大閘蟹等時令果蔬美食提供了優(yōu)異的條件，下面本文從合肥市的名菜,、特色小吃,、名優(yōu)特產、老字號美食,、美食街等方面介紹合肥市有什么好吃的,，帶你了解舌尖上的“廬州菜”。

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