洗潔精對(duì)食物油脂有較好的去除能力,，但對(duì)皮膚有一定損傷，故每次接觸時(shí)間一般不宜超過40分鐘(可以戴上塑膠手套再洗滌),，用完后以清水沖洗干凈,，并涂上護(hù)膚脂，以防皮膚老化,。皮膚表面有破損,，不宜使用洗潔精。

用洗潔精洗餐具,、食物要盡可能用清水沖凈,。一般不油膩的餐具，不必用洗潔精;水果,、蔬菜一般少用洗潔精,；必須使用洗潔精時(shí)，應(yīng)先將洗潔精稀釋后再使用,，并注意多沖幾次,。

洗潔精洗滌餐具時(shí)，主要有兩種洗滌方式：

（1）浸泡洗滌時(shí),，將洗潔精用水稀釋成200～500倍（洗滌濃度以0.2%至0.5%為宜）,，浸泡時(shí)間以2分鐘到5分鐘為宜，用海綿或抹布擦洗后,，用流動(dòng)清水沖洗干凈,。

（2）洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水后擦洗餐具（注意戴上橡膠手套）,，再用流動(dòng)清水沖洗干凈,。建議采用第2種洗滌方式,，該方法洗滌濃度高，洗滌效果較好,，即使對(duì)于較重的油垢來說,，也能較好地洗凈。

以洗蔬果為例,，一般步驟是,，先用清水沖洗掉蔬果表面的污物，再加入洗潔精浸泡5～10分鐘,。注意加入洗潔精的量不可過多（濃度一般在0.2%左右為宜,，或遵照洗潔精的使用說明），以免沖洗不徹底,，造成殘留,；浸泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng)，以免洗潔精過多地滲入蔬果,，導(dǎo)致內(nèi)含的維生素流失,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值下降。浸泡完畢后,，要用流水沖洗2～3次,，再對(duì)蔬果進(jìn)行摘、切等處理,。