一,、洗碗粉的成分

1、碳酸鈉

俗名蘇打（不是小蘇打）,、純堿,，生活中也常稱“堿”，實際分類屬于鹽,，在洗碗粉中主要發(fā)揮堿性介質(zhì)作用,，因為在堿性介質(zhì)中有利于油脂污垢的乳化、分散去除,。

2,、檸檬酸鈉

檸檬酸鈉在洗碗粉中主要發(fā)揮螯合作用，使水中含有的鈣,、鎂離子被螯合,，防止形成鈣、鎂的難溶鹽沉淀而對餐具造成污染,。如果沒有檸檬酸鈉,，鈣、鎂離子可能與表面活性劑結(jié)合凝固到餐具上,，形成水垢,。

3、過碳酸鈉

洗碗粉會添加過碳酸鈉,，作為一種氧化劑,，主要是靠其分解有色污垢使之被去除（漂白作用），并且具有殺菌消毒的作用,。

4,、酶制劑

主要指蛋白酶、淀粉酶,，往往作為一個組合應(yīng)用到洗碗粉中,。餐具使用后難免會沾上蛋白質(zhì)，特別是蒸蛋羹后的餐具,，很難清洗,，蛋白酶能催化蛋白質(zhì)分解成氨基酸或肽，達(dá)到去污的目的。

5,、非離子表面活性劑

餐具表面的污垢主要是由淀粉,、脂肪、蛋白質(zhì)構(gòu)成,，表面活性劑通過有潤濕,、乳化、分散等作用,，從而將污垢去除,。因此，在洗碗機洗滌耗材的配方中,，主要是采用去油效果好且低泡的非離子表面活性劑進(jìn)行復(fù)配而成（通常陰離子表面活性劑高泡,，洗滌過程中會產(chǎn)生很多泡沫），同時加上洗碗機獨有的旋轉(zhuǎn)噴射水流的作用,，共同去除餐具表面的食物殘渣,。

二、洗碗粉對人身體有害嗎

無害,。洗碗粉專業(yè)清除餐具重油垢,、油污。具有消毒,、殺滅細(xì)菌、無毒,、無異味,、不傷手、無漂浮物,、無殘留,、免溶解，低泡,、免洗,，無腐蝕、安全高效使用安全等作用,。洗碗粉能迅速滲透于污垢,，可以很強的去油垢、茶漬,、霉?jié)n,、糖分、礦物質(zhì)沉淀,。

基于洗滌劑數(shù)百年的發(fā)展歷程,，洗滌劑成熟的制造工藝，以及相應(yīng)的法律條文約束，化學(xué)工程師在選用配方,，制作洗碗粉時已經(jīng)深入考慮并且試驗長期使用洗滌耗材的毒副作用及殘留問題,。按照正確的方式使用洗碗粉以及選擇正規(guī)的洗碗粉品牌，完全不用擔(dān)心安全問題,。

三,、洗碗粉放在洗碗機哪里

根據(jù)洗碗機品牌的不同，其放置洗碗粉的方法也不同,，比如說方太洗碗機僅需要將洗碗粉直接灑在餐具上即可,，這樣就能清洗，這主要是因為一體式水槽洗碗機的高度集成性有關(guān),。而其它品牌的洗碗機可能會存在一個專門放置洗碗粉的盒子,，抽出盒子并放入洗碗粉即可，盒子內(nèi)有兩條刻度線,，可根據(jù)餐具數(shù)量,、贓物程度增減洗碗粉的用量。