電動(dòng)絞肉機(jī)
家用電動(dòng)絞肉機(jī)以電源為動(dòng)力,運(yùn)用螺旋刀片的轉(zhuǎn)動(dòng),,將肉擊碎,。其不僅可以用來攪碎肉類,還可以攪拌多種食物(胡蘿卜,、蒜泥等),,可作為嬰兒,、老人食物專用,。
電動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):其采用全封閉齒輪傳動(dòng)設(shè)計(jì),靈活方便又安全,,不費(fèi)力也節(jié)約時(shí)間,,其拆裝簡易,清洗較為方便,。
電動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn):由于其速度較快,,往往將肉打得太爛而沒有黏度,口感可能差些,部分營養(yǎng)成分被破壞嚴(yán)重而丟失了,。
手動(dòng)絞肉機(jī)
手動(dòng)絞肉機(jī)通過手力將內(nèi)部安裝的幾頁螺旋刀片轉(zhuǎn)動(dòng),,模仿手工剁肉原理,將放進(jìn)去的肉類絞碎拌勻,,其絞出的碎肉口感接近手工剁肉的效果,。如果追求口感,就選擇手動(dòng)絞肉機(jī),。
手動(dòng)絞肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):手工絞肉機(jī)不會受電力的限制,,節(jié)能環(huán)保;由于模仿手工剁肉原理,,其口感和營養(yǎng)價(jià)值都比較好,。
手動(dòng)絞肉機(jī)缺點(diǎn):由于是手動(dòng)操作,剁肉速度較慢,,比較費(fèi)力,、費(fèi)時(shí)間,剁出來的肉不如電動(dòng)剁出來的肉那么精細(xì),。