香水是一種混合了香精油,、固定劑與酒精和乙酸乙酯的液體,，用來讓物體(通常是人體部位)擁有持久且悅?cè)说臍馕丁＞腿∽杂诨ú葜参?，用蒸餾法或脂吸法萃取,，也可使用帶有香味的有機(jī)物。固定劑是用來將各種不同的香料結(jié)合在一起,，包括有香脂,、龍涎香以及麝香貓與麝鹿身上氣腺體的分泌物,。酒精或乙酸乙酯濃度則取決于是香水、淡香水還是古龍水,。香水的分類如下：

香型：單花型,、混合花型、植物型,、香料型,、柑桔型、東方型,、森林型

味道：花香型,、百花型、現(xiàn)代型,、青香型,、水果型

濃度及持香率

1.香精(PARFUM)賦香率大約為18-25%，持續(xù)的時(shí)間可達(dá)7-9小時(shí)之久,，價(jià)格昂貴且容量小,，通常都是7.5或15ml的包裝，國內(nèi)鮮少人使用,。

2.香水(EAU DE PARFUM) 賦香率約為12-18%,，持續(xù)的時(shí)間約3-4小時(shí)。價(jià)格也比一般香水(Eau de toilette簡稱E.D.T)略高,。

3.淡香水(EAU DE TOILETTE) 泛指一般淡香水 賦香率約為7-12%,，持續(xù)的時(shí)間約2-3小時(shí)。價(jià)格最便宜,，也是最常見最被廣泛使用的,。對于第一次嘗試使用香水試用者是個(gè)不容易出錯(cuò)的選擇，從居家到辦公都適宜,。

4.古龍水(Eau de cologne) 賦香率大約為3-7%,，持續(xù)的時(shí)間大約為 1-2小時(shí)，價(jià)格是最為便宜,，但因?yàn)椴怀志?，目前已?jīng)很少見了喔。其他：Eau Fraiche 淡香水(也稱清涼水),，在各個(gè)香水等級中香精含量最低,，約1-3%。刮須水和體香劑都屬此等級,。