臺灣早期飲食文化，以米麩及面茶作為補(bǔ)充體力及嬰幼兒營養(yǎng)食品,；創(chuàng)辦人蔡國榮先生,，一位來自嘉義東石農(nóng)家人,，舉家遷移高雄,，憑借著年少時期在中藥行及餅干工廠所學(xué)的技術(shù)與知識，在菜市場起家做起傳統(tǒng)糕餅與米麩面茶事業(yè),，成立「馬寶山米麩面茶廠」,，爾后設(shè)立公司并正式登記命名為「馬玉山食品工業(yè)有限公司」。

創(chuàng)立的第一天,，「食品產(chǎn)業(yè)是良心事業(yè)」是企業(yè)內(nèi)部的一個觀念與共識,；好的產(chǎn)品，從對愛家人,、呵護(hù)家人健康的心意開始,，先把內(nèi)在做好，消費(fèi)者吃在口中才會安心,。但企業(yè)經(jīng)營不能一成不變,，跟上時代腳步才能面對瞬息萬變的市場，因此2005年企業(yè)內(nèi)部開始整頓轉(zhuǎn)型,，導(dǎo)入食品安全認(rèn)證,，產(chǎn)品改良優(yōu)化，創(chuàng)新包裝設(shè)計,；2015年成立觀光工廠「紅頂谷創(chuàng)谷物文創(chuàng)樂園」,，從生產(chǎn)參觀、藝文展演,、谷物餐飲到寓教于樂,，讓消費(fèi)者可以近距離貼近馬玉山，更于2017年成為臺灣通過全天然潔凈標(biāo)章認(rèn)證,，為消費(fèi)者帶來更全天然且無添加的健康谷物食品,。