一,、芝麻糊的做法

芝麻糊營養(yǎng)豐富,，是很好的早餐飲品，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接購買成品,，也可以在家自己制作芝麻糊,，自制芝麻糊的原料主要是黑芝麻、黑米和糯米,，還可以根據自己的喜好添加山藥,、核桃等各種五谷雜糧，具體做法是：黑芝麻炒熟后研磨成粉,，糯米粉放入鍋中用小火炒熟,，然后按2：1的比例,，添加適量白糖，用熱水沖泡或直接放上鍋煮成粘稠狀即可,。

二,、芝麻糊對頭發(fā)有用嗎

中醫(yī)認為，發(fā)為血之余,，腎之華在發(fā),，腎虛就容易造成發(fā)質不好，而芝麻糊是滋補肝腎的食物,，適量食用可以起到滋補肝腎,、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用；營養(yǎng)學也認為黑芝麻糊里的蛋白質,、亞油酸含量都很高,，可以補充頭發(fā)營養(yǎng)，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質和維生素,，這些都對頭發(fā)健康有好處,。不過芝麻糊只是能起到滋潤頭發(fā)、烏發(fā)的作用,，對于頭發(fā)的生長,、正常衰老的白發(fā)、壞死的毛囊等都是沒有作用的,。

三,、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝麻糊含有豐富的蛋白質、脂肪,、芝麻素,、花生酸、芝麻酚,、油酸,、棕櫚酸、硬脂酸,、甾醇,、卵磷脂、維生素A,、維生素B,、維生素D、維生素E等營養(yǎng)元素,，性平味甘,，有補肝腎,、益精血,、潤腸燥等功效,，除此之外，適量食用芝麻糊還能起到保健養(yǎng)顏,、護膚美膚,、烏發(fā)潤發(fā)、補血,、潤腸,、通乳、養(yǎng)發(fā)等功效作用,。不過芝麻糊不宜與雞肉同食,，并且脾虛、陰虛火旺,、慢性腸炎,、便溏腹瀉者、男子陽痿,、遺精者等人群不宜食用芝麻糊,。

四、芝麻糊怎么沖

大家吃芝麻糊一般是即沖即食,，沖點開水攪拌成糊狀就行了,，這屬于常規(guī)吃法，一般建議用60-80℃的溫開水沖泡,，不過沖泡時容易結塊,，很影響口感和營養(yǎng)價值，要想沖芝麻糊不結塊,，可以先倒1/3的涼開水,，用調羹攪拌勻后，再添加適量的熱開水,，喜歡喝比較粘稠的芝麻糊可以少放一些熱水,，再用調羹攪拌均勻就可以了。也可以將芝麻糊粉倒在勺子里沖泡,，或者先把水倒入杯子,，再慢慢把芝麻糊往里放，邊放邊用勺子攪拌,。