一、芝麻糊的做法

芝麻糊營養(yǎng)豐富,，是很好的早餐飲品,，可以通過市面上的一些大的芝麻糊品牌直接購買成品，也可以在家自己制作芝麻糊,，自制芝麻糊的原料主要是黑芝麻,、黑米和糯米，還可以根據(jù)自己的喜好添加山藥,、核桃等各種五谷雜糧,，具體做法是：黑芝麻炒熟后研磨成粉，糯米粉放入鍋中用小火炒熟,，然后按2：1的比例，添加適量白糖，用熱水沖泡或直接放上鍋煮成粘稠狀即可,。

二,、芝麻糊對頭發(fā)有用嗎

中醫(yī)認為，發(fā)為血之余,，腎之華在發(fā),，腎虛就容易造成發(fā)質(zhì)不好，而芝麻糊是滋補肝腎的食物,，適量食用可以起到滋補肝腎,、護發(fā)養(yǎng)發(fā)的作用；營養(yǎng)學(xué)也認為黑芝麻糊里的蛋白質(zhì),、亞油酸含量都很高,，可以補充頭發(fā)營養(yǎng)，而且黑芝麻本身有豐富的礦物質(zhì)和維生素,，這些都對頭發(fā)健康有好處,。不過芝麻糊只是能起到滋潤頭發(fā)、烏發(fā)的作用,，對于頭發(fā)的生長,、正常衰老的白發(fā)、壞死的毛囊等都是沒有作用的,。

三,、芝麻糊的功效與作用禁忌

芝麻糊含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪,、芝麻素,、花生酸、芝麻酚、油酸,、棕櫚酸,、硬脂酸、甾醇,、卵磷脂,、維生素A、維生素B,、維生素D,、維生素E等營養(yǎng)元素，性平味甘,，有補肝腎,、益精血、潤腸燥等功效,，除此之外,，適量食用芝麻糊還能起到保健養(yǎng)顏、護膚美膚,、烏發(fā)潤發(fā),、補血、潤腸,、通乳,、養(yǎng)發(fā)等功效作用。不過芝麻糊不宜與雞肉同食,，并且脾虛,、陰虛火旺、慢性腸炎,、便溏腹瀉者,、男子陽痿、遺精者等人群不宜食用芝麻糊,。

四,、芝麻糊怎么沖

大家吃芝麻糊一般是即沖即食，沖點開水攪拌成糊狀就行了,，這屬于常規(guī)吃法,，一般建議用60-80℃的溫開水沖泡，不過沖泡時容易結(jié)塊,，很影響口感和營養(yǎng)價值,，要想沖芝麻糊不結(jié)塊，可以先倒1/3的涼開水,，用調(diào)羹攪拌勻后,，再添加適量的熱開水,，喜歡喝比較粘稠的芝麻糊可以少放一些熱水，再用調(diào)羹攪拌均勻就可以了,。也可以將芝麻糊粉倒在勺子里沖泡,，或者先把水倒入杯子，再慢慢把芝麻糊往里放,，邊放邊用勺子攪拌。