傳統(tǒng)古法技藝,，結(jié)合現(xiàn)代科技的一家專業(yè)魚(yú)松工廠終于在臺(tái)灣誕生了！味一食品有限公司成立于1991年，為南臺(tái)灣高雄一家傳統(tǒng)魚(yú)松工廠，為因應(yīng)國(guó)際化和產(chǎn)業(yè)升級(jí)2006年于屏東屏南工業(yè)區(qū)成立味一食品有限公司屏南廠。

2007年4月通過(guò)經(jīng)濟(jì)部標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)局外銷水產(chǎn)品HACCP認(rèn)證,；2007年11月通過(guò)優(yōu)良水產(chǎn)品CAS認(rèn)證。

2010年5月通過(guò)歐盟EU認(rèn)證，開(kāi)啟銷往歐洲的里程碑,，產(chǎn)品更銷往美國(guó)、加拿大,、馬來(lái)西亞,、新加坡、中國(guó)大陸,、香港,、菲律賓、泰國(guó),、印尼及澳洲等國(guó)家,。然而公司不因此而滿足，將秉持創(chuàng)業(yè)初衷經(jīng)營(yíng)理念"做好產(chǎn)品是我們的義務(wù),，吃好東西是客戶的權(quán)利"為原則繼續(xù)服務(wù)廣大的客戶,，更期許能夠成為臺(tái)灣魚(yú)松工廠的模范生。

2019年推出新產(chǎn)品-鮪魚(yú)松蛋卷,，在同年“大鵬灣鮪魚(yú)松蛋卷”榮獲臺(tái)灣百大伴手禮及屏東十大伴手禮的殊榮,。

2021年 通過(guò)FSSC22000認(rèn)證；2022年產(chǎn)品通過(guò)雙潔淨(jìng)認(rèn)證,。