西安酒廠有限公司始于1956年，位于西安浐灞生態(tài)區(qū)米家崖釀酒遺址帶上酒十路北189號(hào)，占地面積100余畝,，交通便利，物流順暢,。半個(gè)世紀(jì)以來，西安酒廠將古老的釀酒工藝和先進(jìn)的檢測(cè)手段,，傳統(tǒng)的手工操作和現(xiàn)代的灌裝技術(shù)有機(jī)結(jié)合,，形成了年產(chǎn)量上萬(wàn)噸、基礎(chǔ)設(shè)施良好,、質(zhì)量體系健全,、廠區(qū)環(huán)境優(yōu)美的現(xiàn)代化企業(yè)。

西安酒廠產(chǎn)品共分3大類40余個(gè)品種,，產(chǎn)品以優(yōu)質(zhì)高粱為原料,，大麥、小麥,、豌豆制曲為糖化發(fā)酵劑,，采用優(yōu)質(zhì)水源，濃香型老五甑工藝匠心釀制,，在秉承了中華傳統(tǒng)釀造精華的基礎(chǔ)上,，融合現(xiàn)代工程技術(shù)，精心陳貯勾兌而成,，產(chǎn)品以清亮透明,、窖香濃郁、柔順甘洌,、協(xié)調(diào)爽凈,、后味悠長(zhǎng)的特點(diǎn)，喝后不上頭,、不干喉,，深受廣大消費(fèi)者的歡迎和信賴。西安酒廠現(xiàn)有產(chǎn)品中,，以52°西安特曲擠占市場(chǎng)銷量,，貴賓系列酒為市場(chǎng)沉淀，以秦俑牌西安味道系列窖齡酒為戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)品,，以雅系列,、窖藏系列為中低端盒裝補(bǔ)充，切割細(xì)分市場(chǎng),?；谄放茟?zhàn)略定位，樹立西安地方白酒名片的品牌形象,，將西安味道系列窖齡酒打造成為具有大西安文化特色的白酒,。

2016年新上市的西安味道系列窖齡酒，以“低度,，健康,，小酌” 為理念,，采用飲酒標(biāo)準(zhǔn)，秉承純糧釀造,，回歸歷史本性,，克服了低度酒香味淡、短的缺點(diǎn),，形成 “低度綿柔,、落口干爽、香氣舒適,、柔而不淡,、陳香十足、大眾適口,、不上頭,、不易醉”的健康新口感，榮獲“西安商業(yè)新品貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”,、“世界文化旅游大會(huì)指定酒水”,、“第二屆世界飲品大會(huì)指定飲品”等榮譽(yù)稱號(hào)。

近年來,，根據(jù)客戶的特定需求,，從品質(zhì)和形象設(shè)計(jì)著手為客戶量身打造出具有濃郁個(gè)人專屬風(fēng)格的酒水，通過自有經(jīng)銷商不斷建立消費(fèi)者口碑,，并以此產(chǎn)品為依托,，建立定制中心，整合線下商業(yè),、終端資源,，推動(dòng)形成規(guī)模化定制銷量,。

2019年,，西安酒廠發(fā)展文旅項(xiàng)目建設(shè)西安秦漢酒文化園，西安秦漢酒文化園以西安酒廠為依托,，以全國(guó)酒文化研究定點(diǎn)單位為基地,，坐落在西安市東郊浐河西岸，位于浐灞生態(tài)區(qū)內(nèi)的中國(guó)釀酒之地米家崖釀酒遺址帶上,。西安酒,，源起周秦，盛之漢唐,，具有無數(shù)動(dòng)人的故事和豐富的酒內(nèi)涵,，作為秦酒的傳承酒，承載著這座城市對(duì)酒文化復(fù)興的重大使命。

園區(qū)由游客服務(wù)中心,、沉香閣,、原料庫(kù)、秦酒廊,、珍釀坊、秦酒宮（5號(hào)酒庫(kù)）,、秦酒宮（7號(hào)酒庫(kù)）,、時(shí)光酒塔共八個(gè)主要部分組成。西安秦漢酒文化園,，以酒文化傳承為起點(diǎn),，酒文化生態(tài)交互體驗(yàn)為亮點(diǎn)，成為酒文化的匯集,、體驗(yàn),、傳承和傳播之地。