國窖1573，源于建造于明朝萬歷年間（即公元1573年）的“國寶窖池群”,，采用瀘州老窖酒傳統(tǒng)釀制技藝手工釀造,，酒質(zhì)無色透明,、窖香幽雅、綿甜爽凈,、柔和協(xié)調(diào),、尾凈香長，風格典型,。為了保證酒體的品質(zhì),，國窖1573選用僅產(chǎn)于川南的有機糯紅高粱作為釀酒原糧，每一滴原酒都嚴格洞藏5年以上,，有限的百年窖池數(shù)量及多重復(fù)雜的工藝標準和要求，使國窖1573產(chǎn)量有限,，稀缺珍貴,。

四川是中國酒的故鄉(xiāng)，位于川南的瀘州市自古就有“酒城”的美譽,，釀酒歷史自秦漢以來已有千年,。瀘州老窖是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎(chǔ)上，發(fā)展起來的國有大型骨干釀酒企業(yè),。近年來,，瀘州老窖成功構(gòu)建了“雙品牌、三品系,、五大單品”為品牌體系,。國窖1573是中國超高端白酒品牌之一；瀘州老窖特曲“濃香正宗,、中國味道”以及窖齡酒“商務(wù)精英用酒”的品牌地位深入人心,；頭曲和二曲按照“大眾消費品牌”的定位，正迅速將公司的品牌影響力向深層次,、大范圍市場傳播,；養(yǎng)生酒和創(chuàng)新酒類品牌破繭而出，打開了瀘州老窖長遠發(fā)展的新天地,。

“城以酒興,，酒以城名”，自元代郭懷玉釀制瀘州老窖大曲酒開始,，經(jīng)明代舒承宗傳承定型到新中國發(fā)展壯大,，瀘州老窖酒釀制技藝傳承至今已有23代，瀘州老窖成為中國濃香型白酒的發(fā)源地,。1959年,，國家出版了釀酒教科書《瀘州老窖大曲酒》，成為我國濃香型白酒釀造工藝標準的制定者,。

公司致力于釀造有機白酒,，提倡健康生活,，要“讓中國白酒的質(zhì)量看得見”。公司打造“有機高粱種植基地”,，建立并完善有機,、質(zhì)量、食品安全,、環(huán)境,、測量、能源,、誠信七大管理體系,，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌的可追溯。搭建起國家固態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心,、國家酒檢中心,、國家博士后工作站等八大科研平臺，以強大的科技力量支撐推動產(chǎn)品的持續(xù)創(chuàng)新升級,。以嘗評委員會,、釀酒技術(shù)專家委員會、消費者嘗評委員會為關(guān)鍵機構(gòu),，確保每一瓶酒的品質(zhì),。