北京金星鴨業(yè)有限公司隸屬于北京首農(nóng)食品集團(tuán)旗下首農(nóng)股份有限公司,，是一家集北京鴨養(yǎng)殖,、屠宰、加工,、銷售為一體的專業(yè)化,、產(chǎn)業(yè)化現(xiàn)代企業(yè),，被譽為“正宗烤鴨原料專家”。

1998年,，北京市農(nóng)工商聯(lián)合總公司(三元集團(tuán),、首農(nóng)集團(tuán)前身)按照集團(tuán)化運作、專業(yè)化運營,、規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展思路，將分散在北京市各農(nóng)場的北京鴨養(yǎng)殖場和加工廠重組,，金星鴨業(yè)應(yīng)運而生,。

歷經(jīng)多年發(fā)展，公司旗下?lián)碛幸粋€父母代養(yǎng)殖公司,、兩個屠宰加工基地和多個商品鴨養(yǎng)殖基地,。

一個父母代養(yǎng)殖公司是金星鴨業(yè)商品雛的內(nèi)部供應(yīng)單位，包括金利園基地,、北場基地,、京墾基地和外部合作孵化養(yǎng)殖基地，是北京鴨產(chǎn)業(yè)鏈下游穩(wěn)定供應(yīng)和產(chǎn)品質(zhì)量保證的基礎(chǔ),。兩個屠宰加工基地是金星鴨業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的中堅力量,。北京金星鴨業(yè)有限公司金星分公司、北京全聚德三元金星食品有限責(zé)任公司共同組成北京鴨屠宰加工基地,。兩大屠宰基地集北京鴨屠宰加工,、冷凍儲存、銷售為一體,，年屠宰加工能力達(dá)到鮮凍產(chǎn)品1000萬只,。

金星鴨業(yè)的多個規(guī)模化商品鴨養(yǎng)殖場,，年出欄優(yōu)質(zhì)北京鴨約1000萬只,。多年來，公司在國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化政策指導(dǎo)下,，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)帶動作用,，采用“五統(tǒng)一”的管理模式,，帶動企業(yè)化農(nóng)戶和家庭農(nóng)場發(fā)展北京鴨養(yǎng)殖，繁榮地方經(jīng)濟(jì),。

作為北京鴨產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),，金星鴨業(yè)在傳承北京鴨傳統(tǒng)飼養(yǎng)工藝的基礎(chǔ)上，積極施行生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展戰(zhàn)略,，實現(xiàn)了養(yǎng)殖廢棄物無害化和資源化利用,，推進(jìn)了環(huán)保生態(tài)型產(chǎn)業(yè)發(fā)展，走出了一條綠色安全生態(tài)養(yǎng)殖之路,。

2008年,，金星鴨業(yè)是全國農(nóng)墾系統(tǒng)較早實現(xiàn)產(chǎn)品全程質(zhì)量可追溯企業(yè)。在北京鴨父母代養(yǎng)殖,、填鴨養(yǎng)殖,、屠宰加工、銷售等多個節(jié)點,，均有專門的記錄,，為每一只出廠的金星鴨業(yè)北京鴨建立了一套完整的從源頭到餐桌的“生長檔案”和獨有的身份證，消費者可以通過掃描二維碼,，了解到這只鴨子的飼養(yǎng)基地,、飼料、防疫,、屠宰加工等各個環(huán)節(jié)的責(zé)任人以及相關(guān)生產(chǎn)行為,，確保了食品安全。

北京烤鴨細(xì)嫩汁滿,、酥香不膩,，高品質(zhì)的原料是北京烤鴨的核心，填鴨則是北京鴨養(yǎng)殖的最后一道工序,，也是決定產(chǎn)品品質(zhì)的關(guān)鍵,。歷經(jīng)幾十年的發(fā)展，金星鴨業(yè)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,，不斷改善飼料配方,、填飼工藝，出欄的北京鴨皮間脂,、肌間脂含量豐富,，胸部皮下脂肪厚度可達(dá)8mm，是制作北京烤鴨正宗的原料,。

金星鴨業(yè)通過了ISO9001質(zhì)量管理體系,、ISO22000食品安全管理體系、ISO14000環(huán)境體系等認(rèn)證,，并獲得了北京市模范集體,、國家科學(xué)技術(shù)進(jìn)步二等獎,、北京市科技進(jìn)步一等獎、全國農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范農(nóng)場,、北京市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè),、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)、國家高新技術(shù)企業(yè),、中關(guān)村高新技術(shù)企業(yè)等多項榮譽,。

金星鴨業(yè)北京鴨暢銷全國、遠(yuǎn)銷海外多個國家和地區(qū),，是全聚德,、大董,、九花山,、四季民福等中高檔烤鴨店用鴨，并未來,，金星鴨業(yè)將創(chuàng)新發(fā)展打造商品板塊新活力,，深挖種業(yè)板塊價值開拓延伸產(chǎn)業(yè)，做烤鴨原料行業(yè)的引領(lǐng)者,，成為主導(dǎo)高端,、輻射中低端、延展雛源市場的綜合型服務(wù)供應(yīng)商,，成就長青基業(yè),，樹立百年金星。