紹興市老臺(tái)門餐飲管理有限公司前身是“中國(guó)湯包王”食品有限公司，從2002年開始開店經(jīng)營(yíng),，歷時(shí)二年多的艱苦創(chuàng)業(yè),，發(fā)展了一百余家直營(yíng)店，店店生意興隆,。由于發(fā)展迅速,，但“中國(guó)湯包王”這個(gè)商標(biāo)又不能注冊(cè)。于是,，在2004年10月向國(guó)家申請(qǐng)【老臺(tái)門】商標(biāo),，歷時(shí)二年。2006年8月在國(guó)家有關(guān)部門正式注冊(cè)登記更改為“老臺(tái)門食品有限公司”,。同年11月國(guó)家頒布【老臺(tái)門】商標(biāo),，自此老臺(tái)門食品有限公司正式以《老臺(tái)門》為商標(biāo)，以湯包為主打,，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)。

民以食為天,，特色小吃,，更是深入人心，在人人追求飲食品質(zhì)的今天,，品牌日常小吃的市場(chǎng)大有前景,。【老臺(tái)門】湯包是一家以“灌湯包”為特色,，以春卷,、麻球、蛋黃包,、刀切饅頭,、特色面條、中式漢堡,、水晶燒麥,、老臺(tái)門煎餃等多種江南特色小吃“輔”的中式快餐點(diǎn)心。

【老臺(tái)門】灌湯包創(chuàng)始人慶松先生,，在繼承傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上,，根據(jù)現(xiàn)代人綠色、保健的美食新理念,，大膽革新和實(shí)踐,，最終形成了【老臺(tái)門】灌湯包的特別制作工藝與風(fēng)味特色，在充分保留了傳統(tǒng)灌湯包皮薄,、餡大,、湯汁充盈等優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上,，解決了傳統(tǒng)灌湯包口感油膩,，面皮彈性不足,，軟糯無(wú)嚼感的缺陷,，形成了一整套嚴(yán)格完善的工藝制作流程,，使標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)成為現(xiàn)實(shí)。

【老臺(tái)門】湯包憑著其獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)管理方式,，以物美價(jià)廉、衛(wèi)生方便和專業(yè)的服務(wù),，贏得廣大消費(fèi)者的認(rèn)可,，逐漸拓展了市場(chǎng)。僅在兩年左右的籌備時(shí)間里,，公司就發(fā)展了100多家直營(yíng)店,，同時(shí)在發(fā)展的過(guò)程中也積累了豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),，從產(chǎn)品形式變化到口味的調(diào)整,，從店面的位置到統(tǒng)一的裝修風(fēng)格，從經(jīng)營(yíng)的策略到立法,，都有了十分周密,、詳細(xì)的操作方案,，為公司的后續(xù)發(fā)展鋪平了道路。

到目前為止，【老臺(tái)門】已在廣西,、湖南,、浙江,、黑龍江,、山東、河南,、河北等全國(guó)各大省市發(fā)展了5000余家合作店或直營(yíng)店，并基本做到了店店盈利,。