紐頓酒莊（Newton Vineyard）創(chuàng)立于1977年,，坐落在美國(guó)加州納帕山谷(Napa Valley)的圣海倫娜(Saint Helena)的溫泉山(Spring Mountain)上，被譽(yù)為“加州葡萄酒業(yè)的先驅(qū)”。紐頓酒莊是彼得·紐頓（Peter Newton）和淑華·紐頓（Shuhua Newton）(原名林淑華,，婚后改用夫姓)共同創(chuàng)建的,。2005年紐頓酒莊被知名奢侈品集團(tuán)LVMH(路易威登酩悅軒尼詩(shī)集團(tuán))收購(gòu)后,，林淑華仍然出任其釀酒師,。直到2008年彼得-紐頓以81歲高齡辭世,，她才從酒莊的工作崗位上退下來(lái),。

紐頓酒莊占地面積總共為120英畝,，葡萄園散布于一大片小圓丘和陡峭山坡組成的大農(nóng)場(chǎng)中。紐頓酒莊還擁有加利洛產(chǎn)區(qū)內(nèi)（Carneros）一個(gè)占地面積 只有20英畝的更小的葡萄園,。葡萄樹(shù)的平均樹(shù)齡大約為25年,，為了增加葡萄園的密度，他們?cè)谥仓觊g也種了一些葡萄樹(shù),，這些葡萄樹(shù)的樹(shù)齡在10到12 年之間,。葡萄品種有：梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）,、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）,、味而多（Petit Verdot）、霞多麗（Chardonnay）和維歐尼（Viognier）,。

紐頓夫婦秉持自然和諧的法則,，將葡萄田種植在溫泉山天然植被之間，根據(jù)地塊的土壤特點(diǎn),、坡度,、朝向、日照等因素選擇種植不同的品種,，共計(jì)有112塊不同位置的葡萄田,。每塊葡萄田分開(kāi)種植、采收,，并分別釀造,，保留了葡萄真正自然、真實(shí),、細(xì)微的風(fēng)土特點(diǎn),，也便于釀酒師可以在后期根據(jù)不同批次的特性來(lái)混合調(diào)配。酒莊只采用天然的酵母,，并且紐頓酒莊倡導(dǎo)“不過(guò)濾也不澄清”的工藝,。林淑華認(rèn)為,，“過(guò)濾是一種欺騙，只有未過(guò)濾的葡萄酒才能夠真正展示風(fēng)土和葡萄本身的特點(diǎn),?！?/p>

紐頓酒莊的旗艦產(chǎn)品為紐頓酒莊極品梅洛紅葡萄酒（Epic Merlot），讓酒莊聲名大噪的酒款還有紐頓酒莊未過(guò)濾霞多麗白葡萄酒（Chardonnay Unfiltered）和紐頓酒莊未過(guò)濾赤霞珠葡萄酒（Cabernet Sauvignon Unfiltered）,。