江西爐憶酒店管理有限公司創(chuàng)立于2014年，總部位于江西南昌,，是以江西本土精品贛風口味為范疇的“憶境菜”餐飲連鎖機構(gòu),。一個開創(chuàng)贛菜紀元的餐飲品牌,，一個引導(dǎo)贛菜潮流的龍頭企業(yè),，一個將味覺文化引入創(chuàng)新的企業(yè),。

旗下品牌包括【爐憶·家宴】,、【爐憶·江西菜】創(chuàng)意贛菜文化餐廳和【爐憶·九段燒】【爐憶·爐魚來了】時尚主題餐廳四大品牌,，目前已有門店16家,。

爐憶餐飲從傳統(tǒng)餐飲中博采眾長、廣取精要,，兼容并蓄,、融會貫通，憑借優(yōu)秀的經(jīng)營,、管理理念,，以盡心服務(wù)和盡美口味，引導(dǎo)了江西餐飲業(yè)發(fā)展的新趨向,，為顧客提供了健康時尚,、多元化、高質(zhì)量的生活,，在社會上廣受好評,。

“特色強”、“創(chuàng)新快”的爐憶品牌形象在江西餐飲界引起了廣泛的關(guān)注,，成為餐飲行業(yè)的新亮點,。為爐憶而來，帶如意而歸,。爐憶餐飲秉承工匠精神,、良心品質(zhì)，善心服務(wù),、誠信經(jīng)營的企業(yè)理念,，為賓客呈現(xiàn)始終如一的品質(zhì)。