西堤牛排秉承臺灣餐飲一貫的精致與情調(diào),，很好地滿足了現(xiàn)代人們“全身心的享受美味”的要求,。在此之余,，西堤牛排更提出了“分享我們的幸福滋味”的概念,，提出了“飲食美學(xué)下的幸福觀”,，希望消費者在把餐飲當(dāng)享受之余，更能把餐飲當(dāng)作幸福的體驗,，并與人們分享幸福滋味。

西堤牛排作為平民西餐確實有很多值得稱道的地方,，150元就能享受到七道精致西式餐點的套餐方式頗受歡迎,，味道雖然不能和高級西餐廳比，但每道菜都很精致,，口味不會讓人失望,，一整套下來吃得飽飽的，用餐的器皿也很別致,，吃著自有一番風(fēng)味,。

正統(tǒng)的西餐體驗，亦是西堤給客人留下的深刻印象,。滬上不少西餐廳,，盡管菜式是西餐的風(fēng)格，但是上菜的時候依然是中餐的“路子”——所有的菜不分先后全部上來,。

西堤牛排始終認(rèn)為,，西餐的用餐氛圍是相當(dāng)重要的，如同一場舞臺秀一般,，按照順序依次上菜,，客人在享用每道菜的間隔時能與朋友輕松交談,，隨時能保持這樣的優(yōu)雅與閑情逸致，才是正統(tǒng)的西餐體驗,。