薩莉亞是以亞洲為中心,，在世界各國經(jīng)營著1400家店鋪的連鎖企業(yè),。于1973年開業(yè)至今已有40年以上的歷史。

薩莉亞自開業(yè)以來一直貫徹著「讓更多的人在每天的生活中,，以實惠的價格感受到意大利健康豐盛的飲食所帶來的愉悅」,，這樣的理念。薩莉亞高性價比的價格設定始于「希望更多的顧客能夠開心滿意」這一想法,。薩莉亞認為只要為更多的顧客送上「既美味又便宜的菜品」,，就能夠消除一般為人所道的「便宜沒好貨」的偏見。從開業(yè)至今這一想法始終沒有改變。

2003年12月,，薩莉亞的中國1號店在上海市天鑰橋路正式開業(yè),。意大利料理給當時一般民眾的印象是價格相當高，不為大家所熟悉的,。但其實,，意大利料理并非是在特別的日子里享用的豪華料理,，而是崇尚每天都能愉快品嘗的飲食文化,。薩莉亞正是感受到了如此具有魅力的意大利飲食文化，立志于將此傳遞給顧客,，使更多的顧客能夠體驗到愉快地用餐（La　Buona　Tavola?。⒁源俗鳛槠髽I(yè)存在價值的體現(xiàn),。薩莉亞認為菜品重要的元素是「美味＝原材料」,，因此一直以來提供的都是能夠突顯食材本身所具有的味道的菜品，并考量各種菜品的理想組合使其味道更佳用餐種類更豐盛,。持續(xù)不斷地努力,，使薩莉亞每年能夠給近1700萬的顧客帶來享受物美價廉的意大利料理的體驗。現(xiàn)在,，薩莉亞在上海,，北京，廣州,，香港,，臺灣，新加坡以及日本都有店鋪,。2018年年底,，預計全世界的一年來店顧客數(shù)將能超過2億。