真功夫餐飲管理有限公司,，1990年創(chuàng)立,。真功夫在1997年自主研發(fā)電腦程控蒸汽柜，攻克中餐“標(biāo)準(zhǔn)化”難題,，探索出中式快餐發(fā)展的新路，實(shí)現(xiàn)了整個(gè)中餐業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化”,、“無(wú)需廚師”、“千份快餐一個(gè)品質(zhì)”的夙愿,。

二十多年來(lái),，真功夫創(chuàng)建了中式快餐三大標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)營(yíng)體系——后勤生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化、烹制設(shè)備標(biāo)準(zhǔn)化,、餐廳操作標(biāo)準(zhǔn)化,，在品質(zhì)、服務(wù),、清潔三個(gè)方面,，與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌。

自第一家餐廳起,，真功夫一直主營(yíng)以蒸品為特色的中式快餐,。憑借在“標(biāo)準(zhǔn)化”上的精耕細(xì)作，自1999年來(lái),，真功夫從發(fā)源地東莞先后進(jìn)駐廣州,、深圳、北京,、上海,、杭州,、沈陽(yáng)、天津,、武漢,、長(zhǎng)沙、福州,、鄭州等30多個(gè)城市,，成為全國(guó)連鎖發(fā)展的中式快餐企業(yè)。

真功夫在全國(guó)擁有華南,、華東,、華北三大后勤中心，分別建立在廣東東莞,、浙江嘉興,、北京通州，負(fù)責(zé)所有餐廳的采購(gòu),、加工與配送,。在2006年，真功夫通過(guò)了HACCP食品安全管理體系及ISO9001質(zhì)量管理體系的國(guó)際認(rèn)證,。在2008年,，真功夫通過(guò)了ISO22000標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證。

真功夫的飛速發(fā)展為社會(huì)提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì),，截止目前,，在全國(guó)共有員工16000余名。一直以來(lái),，真功夫在員工培訓(xùn)上投入了大量人力和資金成本：基層的員工每年接受不少于320小時(shí)的培訓(xùn),，餐廳的初級(jí)經(jīng)理每年接受不少于328小時(shí)的培訓(xùn)，餐廳的中高級(jí)經(jīng)理每年接受不少于350小時(shí)培訓(xùn),，累計(jì)在培訓(xùn)上每年投入資金上千萬(wàn),。