一,、中式快餐是什么意思

“中式快餐”這個(gè)詞語(yǔ)應(yīng)該是相對(duì)于西式快餐而言的，它是在中國(guó)傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上,，結(jié)合了快餐元素而來(lái)的,。與洋快餐相比，它保留了傳統(tǒng)飲食的優(yōu)勢(shì),，種類豐富,，膳食也更加平衡；但同時(shí)又吸收了快餐的精髓,，能夠做到更加的方便快捷,，讓人們無(wú)需等待多久就可以吃上熱騰騰的飯菜。

二,、中式快餐的特點(diǎn)

1,、豐富多樣的菜品選擇

中式快餐提供了豐富多樣的菜品選擇，包括傳統(tǒng)的面食,、米飯?zhí)撞?、炒菜、小吃等,。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行選擇,，滿足不同人群的需求。

2,、快捷方便的就餐方式

中式快餐以快捷方便的就餐方式受到了消費(fèi)者的青睞,。顧客可以在短時(shí)間內(nèi)享用到美味的中餐，無(wú)需等待太久,，節(jié)省了時(shí)間和精力,。

3、價(jià)格實(shí)惠

相比于傳統(tǒng)的中餐廳,，中式快餐的價(jià)格更為實(shí)惠,。這使得中式快餐成為了許多學(xué)生,、上班族和忙碌的家庭的首選，既能滿足味蕾的需求,，又不會(huì)給錢包造成太大負(fù)擔(dān),。

4、融合了中西方的風(fēng)味

中式快餐在保留傳統(tǒng)中華美食的同時(shí),，還融合了西方的烹飪技巧和風(fēng)味,，創(chuàng)造出了更多新穎的菜品。這種融合使得中式快餐更具創(chuàng)意和吸引力,，吸引了更多的消費(fèi)者,。

三、中式快餐的優(yōu)勢(shì)

1,、健康營(yíng)養(yǎng)

中式快餐注重食材的新鮮和營(yíng)養(yǎng),，使用的是天然食材和傳統(tǒng)的烹飪方法。相比于外國(guó)快餐的高熱量和油膩,，中式快餐更健康,，更符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣。

2,、味道獨(dú)特

中式快餐以其獨(dú)特的調(diào)味和口感受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài),。傳統(tǒng)的中餐調(diào)味講究的是鮮、香,、咸,、甜、酸,、辣六種味道的平衡,，使得菜品的味道更加豐富多樣，令人回味無(wú)窮,。

3,、環(huán)境舒適

中式快餐店的環(huán)境通常比較舒適，布置簡(jiǎn)潔大方,。顧客可以在干凈整潔的環(huán)境中享受美食,，放松身心，減輕壓力,。

4,、文化體驗(yàn)

中式快餐不僅僅是一種飲食體驗(yàn)，更是一種文化體驗(yàn),。在中式快餐店,，顧客可以感受到傳統(tǒng)的中華文化，了解中國(guó)的飲食文化和習(xí)俗。

四,、中式快餐的種類有哪些

1,、飯食類

如中式套餐類、炒飯,、冒飯,、燴飯、蓋澆飯,、西式套餐等,。

2、面條類

如湯面包括雜醬面,、煎蛋面、饞面,、牛肉面等,、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉,、云南米線等,。

3、面點(diǎn)類

如包子,、饞包,、蒸餃、燒麥,、煎餅等,。

4、飲料小吃類

如南瓜餅,、炸牛奶,、蝴蝶蝦、珍珠奶茶,、果汁等等,。

五、中式快餐店有哪些菜品

中式快餐店的菜品有：紅燒帶魚(yú),、海帶燉肉,、土豆牛肉、紅燒翅根,、虎眼丸子,、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶,、川府牛腩,、梅囂菜扣肉、四喜丸子、回鍋肉,、辣子雞丁,、蔥段燒肉、芋頭燒肉,、白蕓豬手,、粉蒸雞肉、熏雞,、五香扣肉,、牛肉燴南瓜、肉片茄子,、肉片菜花,、木耳肉片、土豆肉片,、肉片燜扁豆,、青椒肉片、肉燜三條,、肉絲拉皮,、魚(yú)香雞米、肉片面筋萵筍,、蒜苗肉絲,、五彩滑蛋肉絲、肉片三鮮,、肉片萵筍,、豆泡白菜肉片、三絲豆芽炒肉絲,、榨菜肉絲,、肉片炒黃瓜、雞丁青椒,、蔥爆肉,、滑溜里脊、菠蘿古老肉,、紅燒排骨,、炸翅根、大棗牛肉,、菠蘿排骨,、鮮菇雞塊、土豆燒肉,、香煎帶魚(yú),、酥炸小鯽魚(yú)、姜末辣味魚(yú)、胡羅卜燒羊肉,、面筋燒肉,。

六、中式快餐店菜譜大全家常菜

1,、紅燒帶魚(yú)

（1）準(zhǔn)備帶魚(yú)兩條,，去頭去尾，洗凈后切段,，用料酒,、鹽、蔥段,、姜片腌制20分鐘,。

（2）腌制好后，清洗帶魚(yú),，確保去除黑膜和淤血,，控干水分。

（3）在帶魚(yú)段上均勻沾上一層薄薄的面粉,。

（4）加熱鍋?zhàn)樱尤胱銐虻挠?，油熱后放入帶魚(yú)段,，小火慢煎至兩面金黃。

（5）另起鍋,，加油,，放入蔥姜蒜、花椒,、干辣椒等調(diào)料,，炒出香味。

（6）將煎好的帶魚(yú)放入鍋中,，加入適量的水,、料酒、生抽,、老抽,、白糖、蒸魚(yú)豉油等調(diào)味料,，水量要沒(méi)過(guò)帶魚(yú),。

（7）大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢燉，待湯汁濃稠后即可出鍋,。

根據(jù)個(gè)人口味,，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的種類和用量。此外，為了確保帶魚(yú)更加入味,，可以在帶魚(yú)上劃幾刀,。

2、回鍋肉

（1）準(zhǔn)備一塊二刀肉或五花肉,，冷水下鍋,，加入適量的姜片、小蔥,、花椒和料酒,，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘左右，直到肉煮至八成熟,，可以用筷子扎透即可,。然后撈出晾涼，切成均勻的薄片備用,。

（2）準(zhǔn)備適量的蒜苗,，把蒜桿拍一下，斜刀切成段,，蒜葉和蒜桿分開(kāi)放,。再準(zhǔn)備一些姜片、小蔥等調(diào)料備用,。

（3）鍋中加少許的油,，油熱后下入肉片，小火炒香,，炒出油脂,，直到肉片微微卷起。然后加入姜片,、小蔥,、一勺豆瓣醬和少許的豆豉，繼續(xù)炒出香味,，炒出紅油,。再加入適量的甜面醬和生抽，少許的白糖提鮮,，翻炒均勻,。

（4）先放入蒜桿炒至斷生，再加入蒜葉快速翻炒均勻,，炒出香味后即可出鍋裝盤(pán),。

注意事項(xiàng)：因?yàn)槎拱赆u和甜面醬都是咸的，所以一般不需要額外加鹽,。另外,，炒的時(shí)候要用中小火,，避免炒糊影響口感。

3,、辣子雞丁

（1）雞丁準(zhǔn)備,。選用新鮮的雞胸肉，切成一厘米寬的小方塊,，用鹽,、五香粉、白胡椒粉,、白糖,、料酒、生抽,、老抽,、蔥姜水、雞蛋清,、玉米淀粉和食用油腌制半小時(shí),。

（2）配料準(zhǔn)備。準(zhǔn)備大量的青麻椒和花椒,，干辣椒（先清洗后切段）,，大蔥（切馬蹄狀）、生姜（切絲）,、大蒜（切片）,。

（3）炸雞丁。在油溫六成熱時(shí),，將雞丁逐個(gè)放入鍋中炸至表面金黃，然后復(fù)炸一次使雞肉更焦脆,。

（4）炒制,。留少許底油，先炒香蔥姜蒜,，再放入花椒和辣椒,，然后加入雞丁，翻炒均勻,。最后調(diào)入白糖,、鹽等調(diào)味料，出鍋前加入白芝麻和花生米,。

（5）裝盤(pán),。炒好的辣子雞丁裝盤(pán)即可。