一,、中式快餐是什么意思

“中式快餐”這個(gè)詞語(yǔ)應(yīng)該是相對(duì)于西式快餐而言的,，它是在中國(guó)傳統(tǒng)飲食的基礎(chǔ)上,，結(jié)合了快餐元素而來(lái)的。與洋快餐相比,，它保留了傳統(tǒng)飲食的優(yōu)勢(shì),，種類豐富，膳食也更加平衡,；但同時(shí)又吸收了快餐的精髓,，能夠做到更加的方便快捷，讓人們無(wú)需等待多久就可以吃上熱騰騰的飯菜,。

二,、中式快餐的特點(diǎn)

1、豐富多樣的菜品選擇

中式快餐提供了豐富多樣的菜品選擇,，包括傳統(tǒng)的面食,、米飯?zhí)撞汀⒊床?、小吃等,。消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味偏好和營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行選擇,，滿足不同人群的需求。

2,、快捷方便的就餐方式

中式快餐以快捷方便的就餐方式受到了消費(fèi)者的青睞,。顧客可以在短時(shí)間內(nèi)享用到美味的中餐，無(wú)需等待太久,，節(jié)省了時(shí)間和精力,。

3、價(jià)格實(shí)惠

相比于傳統(tǒng)的中餐廳,，中式快餐的價(jià)格更為實(shí)惠,。這使得中式快餐成為了許多學(xué)生、上班族和忙碌的家庭的首選,，既能滿足味蕾的需求,，又不會(huì)給錢包造成太大負(fù)擔(dān)。

4,、融合了中西方的風(fēng)味

中式快餐在保留傳統(tǒng)中華美食的同時(shí),，還融合了西方的烹飪技巧和風(fēng)味，創(chuàng)造出了更多新穎的菜品,。這種融合使得中式快餐更具創(chuàng)意和吸引力,，吸引了更多的消費(fèi)者。

三,、中式快餐的優(yōu)勢(shì)

1,、健康營(yíng)養(yǎng)

中式快餐注重食材的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，使用的是天然食材和傳統(tǒng)的烹飪方法,。相比于外國(guó)快餐的高熱量和油膩,，中式快餐更健康，更符合中國(guó)人的飲食習(xí)慣,。

2,、味道獨(dú)特

中式快餐以其獨(dú)特的調(diào)味和口感受到了廣大消費(fèi)者的喜愛。傳統(tǒng)的中餐調(diào)味講究的是鮮,、香,、咸、甜,、酸,、辣六種味道的平衡，使得菜品的味道更加豐富多樣,，令人回味無(wú)窮,。

3、環(huán)境舒適

中式快餐店的環(huán)境通常比較舒適,，布置簡(jiǎn)潔大方,。顧客可以在干凈整潔的環(huán)境中享受美食,，放松身心，減輕壓力,。

4,、文化體驗(yàn)

中式快餐不僅僅是一種飲食體驗(yàn)，更是一種文化體驗(yàn),。在中式快餐店,，顧客可以感受到傳統(tǒng)的中華文化，了解中國(guó)的飲食文化和習(xí)俗,。

四,、中式快餐的種類有哪些

1、飯食類

如中式套餐類,、炒飯,、冒飯、燴飯,、蓋澆飯,、西式套餐等。

2,、面條類

如湯面包括雜醬面,、煎蛋面、饞面,、牛肉面等,、炒面以及類似于面條的肥腸粉、桂林米粉,、云南米線等,。

3、面點(diǎn)類

如包子,、饞包,、蒸餃,、燒麥,、煎餅等。

4,、飲料小吃類

如南瓜餅,、炸牛奶、蝴蝶蝦,、珍珠奶茶,、果汁等等。

五,、中式快餐店有哪些菜品

中式快餐店的菜品有：紅燒帶魚,、海帶燉肉,、土豆牛肉、紅燒翅根,、虎眼丸子,、紅燒雞塊、東坡肉燉海帶,、川府牛腩,、梅囂菜扣肉、四喜丸子,、回鍋肉,、辣子雞丁、蔥段燒肉,、芋頭燒肉,、白蕓豬手、粉蒸雞肉,、熏雞,、五香扣肉、牛肉燴南瓜,、肉片茄子,、肉片菜花、木耳肉片,、土豆肉片,、肉片燜扁豆、青椒肉片,、肉燜三條,、肉絲拉皮、魚香雞米,、肉片面筋萵筍,、蒜苗肉絲、五彩滑蛋肉絲,、肉片三鮮,、肉片萵筍、豆泡白菜肉片,、三絲豆芽炒肉絲,、榨菜肉絲、肉片炒黃瓜,、雞丁青椒,、蔥爆肉、滑溜里脊,、菠蘿古老肉,、紅燒排骨,、炸翅根、大棗牛肉,、菠蘿排骨,、鮮菇雞塊、土豆燒肉,、香煎帶魚,、酥炸小鯽魚、姜末辣味魚,、胡羅卜燒羊肉,、面筋燒肉。

六,、中式快餐店菜譜大全家常菜

1,、紅燒帶魚

（1）準(zhǔn)備帶魚兩條，去頭去尾,，洗凈后切段,，用料酒、鹽,、蔥段,、姜片腌制20分鐘。

（2）腌制好后,，清洗帶魚,，確保去除黑膜和淤血，控干水分,。

（3）在帶魚段上均勻沾上一層薄薄的面粉,。

（4）加熱鍋?zhàn)樱尤胱銐虻挠?，油熱后放入帶魚段,，小火慢煎至兩面金黃。

（5）另起鍋,，加油,，放入蔥姜蒜、花椒,、干辣椒等調(diào)料,，炒出香味。

（6）將煎好的帶魚放入鍋中,，加入適量的水、料酒,、生抽,、老抽,、白糖、蒸魚豉油等調(diào)味料,，水量要沒過(guò)帶魚,。

（7）大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉，待湯汁濃稠后即可出鍋,。

根據(jù)個(gè)人口味,，可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料的種類和用量。此外,，為了確保帶魚更加入味,，可以在帶魚上劃幾刀。

2,、回鍋肉

（1）準(zhǔn)備一塊二刀肉或五花肉,，冷水下鍋，加入適量的姜片,、小蔥,、花椒和料酒，大火煮開后轉(zhuǎn)中火煮二十分鐘左右,，直到肉煮至八成熟,，可以用筷子扎透即可。然后撈出晾涼,，切成均勻的薄片備用,。

（2）準(zhǔn)備適量的蒜苗，把蒜桿拍一下,，斜刀切成段,，蒜葉和蒜桿分開放。再準(zhǔn)備一些姜片,、小蔥等調(diào)料備用,。

（3）鍋中加少許的油，油熱后下入肉片,，小火炒香,，炒出油脂，直到肉片微微卷起,。然后加入姜片,、小蔥、一勺豆瓣醬和少許的豆豉,，繼續(xù)炒出香味,，炒出紅油。再加入適量的甜面醬和生抽，少許的白糖提鮮,，翻炒均勻,。

（4）先放入蒜桿炒至斷生，再加入蒜葉快速翻炒均勻,，炒出香味后即可出鍋裝盤,。

注意事項(xiàng)：因?yàn)槎拱赆u和甜面醬都是咸的，所以一般不需要額外加鹽,。另外,，炒的時(shí)候要用中小火，避免炒糊影響口感,。

3,、辣子雞丁

（1）雞丁準(zhǔn)備。選用新鮮的雞胸肉,，切成一厘米寬的小方塊,，用鹽、五香粉,、白胡椒粉,、白糖、料酒,、生抽,、老抽、蔥姜水,、雞蛋清,、玉米淀粉和食用油腌制半小時(shí)。

（2）配料準(zhǔn)備,。準(zhǔn)備大量的青麻椒和花椒,，干辣椒（先清洗后切段），大蔥（切馬蹄狀）,、生姜（切絲）,、大蒜（切片）。

（3）炸雞丁,。在油溫六成熱時(shí),，將雞丁逐個(gè)放入鍋中炸至表面金黃，然后復(fù)炸一次使雞肉更焦脆,。

（4）炒制,。留少許底油，先炒香蔥姜蒜,，再放入花椒和辣椒,，然后加入雞丁,，翻炒均勻。最后調(diào)入白糖,、鹽等調(diào)味料,，出鍋前加入白芝麻和花生米,。

（5）裝盤,。炒好的辣子雞丁裝盤即可。