新洲吳太婆土雞湯起源于民間瓦罐土雞湯,。
“提起新洲雞湯,,武漢人難免想起湯王吳太婆,,是她把新洲人煨了數(shù)百年的“團(tuán)年湯”炒成了名牌,并帶到了武漢,。
1998年抗洪時(shí),吳太婆送100罐雞湯上抗洪前線,;1999年,,新洲雞湯進(jìn)入武漢超市。隨后,,跟風(fēng)賣湯者眾,,一時(shí)間出現(xiàn)了全街人皆賣湯的景象。根據(jù)當(dāng)?shù)毓俜叫麄鲾?shù)據(jù),,到2001年,,雞湯產(chǎn)業(yè)達(dá)到巔峰,年銷雞湯500萬罐,,產(chǎn)值約2億元,。