凸酒,，來自嘉陵江的高端清香型白酒，坐落在四川省南充市嘉陵江畔,，中國固態(tài)清香白酒的典范和標(biāo)桿,。凸酒是“中國白酒金三角”標(biāo)準(zhǔn)編制單位,。

取名“凸酒”原因有三：

一是價(jià)值追求?！巴埂弊质侨齻€(gè)“口”字疊合,、去除中間重合部分融為一體而成，寓意四川凸酒秉持“行業(yè)口碑,、清香口味,、消費(fèi)者口口傳頌”，表達(dá)企業(yè)對品牌,、品質(zhì),、品味的價(jià)值追求。

二是品質(zhì)追求,?！巴咕啤蹦撕镁浦猓性姙樽C,，杜牧詩“酒凸觥心泛滟光”,，意思是“酒高出杯檐而不溢，酒杯中心泛起粼粼波光”,。漢語詞典解釋“凸”乃“高出周邊”之意,，取“凸”之本意，表達(dá)凸酒拒絕平庸、追求卓越,，根基扎實(shí),、永攀高峰。

三是行業(yè)屬性,?！巴埂笔强s口容器的代名詞，所有酒瓶都是縮口容器,，“凸”代表白酒行業(yè),。

企業(yè)堅(jiān)持走“科研興企、人才強(qiáng)企”之路,，積極加強(qiáng)與西華大學(xué),、西華師大、市農(nóng)科院合作,。建立了省級企業(yè)技術(shù)中心,、凸酒專家工作站、技能大師工作室,、市級實(shí)驗(yàn)室等科研平臺,，目前，國家,、省級評酒委員6人,、博士及專家20余人、高級技工72人,。2020年成立了四川九方白酒研究院,，并順利通過省經(jīng)信廳、民政廳審核批準(zhǔn),，成為川東北白酒產(chǎn)業(yè)研究院,。