舊街場(chǎng)白咖啡的故鄉(xiāng)位于馬來西亞第三大城市,，霹靂州的首府怡保的舊街場(chǎng)。舊街場(chǎng)白咖啡（OLDTOWN WHITE COFFEE）以第一代傳統(tǒng)白咖啡的誕生地命名,，成立于1999年，是推出三合一即溶白咖啡飲品的公司,。時(shí)光流轉(zhuǎn),，舊街場(chǎng)白咖啡在傳統(tǒng)白咖啡的基礎(chǔ)上進(jìn)行不斷創(chuàng)新和改良，在滿足時(shí)代需求的同時(shí)仍然保留著傳統(tǒng),、純正的口味,，入齒留芳，濃醇香滑,，是馬來西亞家喻戶曉的品牌,，享譽(yù)亞洲市場(chǎng)。

白咖啡中的“白”并非指代咖啡的顏色,，而是“純”的意思,。舊街場(chǎng)白咖啡精選上等阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三種咖啡豆，通過掌握溫度與時(shí)間長(zhǎng)短兩大要素進(jìn)行高溫烘培,，不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香氣,、羅布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味，還除去了咖啡的酸澀,、焦苦味,。因此，咖啡的原味得以保留,，并且味道更純,、香味更濃、口感更好,。

白咖啡原先由移居至馬來西亞的海南人研制而成,，半個(gè)多世紀(jì)以來，已成為馬來西亞人不可缺少的日常飲品,。清末期間,，海南人遠(yuǎn)下南洋，他們相較于其他民系更晚來到怡保舊街場(chǎng),，所以大多從事就業(yè)機(jī)會(huì)相對(duì)較多的餐飲業(yè),。隨著華人地位逐漸上升，為了與殖民政府洋人官員及商人打交道做生意,，融入他們的咖啡文化,，而避及華人所不適應(yīng)的西式咖啡的苦酸味，海南先賢們發(fā)揮其聰明才智,，對(duì)西式咖啡進(jìn)行了改良,，并且在在第一代傳統(tǒng)白咖啡的基礎(chǔ)上，采用特殊的咖啡豆烘焙,、咖啡沖調(diào)和攪拌手法,，融合了不同咖啡豆的優(yōu)點(diǎn)，逐漸將其調(diào)制成符合華人口味的咖啡,。

相傳,，第一代傳統(tǒng)白咖啡是由怡保鎮(zhèn)內(nèi)一家舊式咖啡店的海南烘焙咖啡師首創(chuàng)的。在第一代傳統(tǒng)白咖啡的基礎(chǔ)上,，海南先賢們采用特殊的咖啡豆烘焙,、咖啡沖調(diào)和攪拌手法，融合了不同咖啡豆的優(yōu)點(diǎn),，讓每一杯白咖啡都能符合華人口味,。白咖啡入齒留芳、味道濃醇,、口感香滑,，馥郁香氣令人回味無(wú)窮,，不但是馬來西亞人日常喜愛的咖啡飲品，更成為國(guó)內(nèi)外游客慕名到訪怡保時(shí)品嘗的飲品,，也是他們饋贈(zèng)親友的伴手禮之一,。憑借獨(dú)特的南洋風(fēng)味以及延續(xù)了白咖啡悠久歷史的傳統(tǒng)文化,，深受大眾們的喜愛,，舊街場(chǎng)白咖啡產(chǎn)品遠(yuǎn)銷中國(guó)、新加坡,、印度尼西亞,、菲律賓、泰國(guó),、文萊,、英國(guó)、美國(guó),、加拿大,、澳大利亞、新西蘭,、荷蘭,、柬埔寨、緬甸,、韓國(guó),、沙特阿拉伯、約旦等地,。