洛陽市上皇酒業(yè)有限公司是按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立的股份制白酒企業(yè),。公司座落于河南省伊川縣境內(nèi)“鶴鳴九皋、聲聞于天”的九皋山煙云澗自然生態(tài)風(fēng)景區(qū),，這里三山（牛山,、馬山,、虎山）環(huán)抱,、二水（明水,、康水）纏繞,；山清水秀,、風(fēng)景秀美，是一塊無工業(yè)污染的生態(tài)旅游勝地,。

晉朝宰相江統(tǒng)《酒誥》記載：“酒之所興，肇自上皇,。或云儀狄,，一曰杜康。有飯不盡,，委以空桑,。郁積成味，久蓄氣芳,。本出于此，不由奇方,。歷代悠遠，經(jīng)口彌長,?；盼宓?，上邁三皇,。雖曰圣賢,，亦咸斯嘗,。”,，將上皇造酒載入史冊,。上皇就是第四代炎帝神農(nóng)氏,，據(jù)我國考古發(fā)現(xiàn)的紅陶小口雙耳壺,、三足缽酒器,、酒具等大量歷史文物和史料記載及考證，神農(nóng)氏上皇才是人類真正的造酒始祖,。

傳世千古的上皇造酒用水——上皇古泉就發(fā)源于公司規(guī)劃的上皇生態(tài)釀酒工業(yè)園區(qū)內(nèi),，上皇古泉系6000多萬年前大安火山口流出的巖漿漫流于此、巖漿冷卻后,、從巖層裂隙中滲涌出的泉水,，水質(zhì)晶瑩碧透、甘冽清香,、微甜爽口,，富含人體必需的多種微量元素。特別是大自然微生物群落將郁積于空桑中的剩飯變?yōu)榄倽{,，上皇得其道引用上皇古泉之泉水而釀造出的美酒,，因此上皇古泉應(yīng)為造酒。

公司師承上皇先祖千古之技藝,、集百家之所長,，精選高粱、小麥,、大米、玉米,、豌豆為原料,，采用高溫制麯,、雙輪發(fā)酵,、回沙增香、混蒸續(xù)楂、分級摘酒,、長期老熟等特殊工藝,，釀造出清澈透明,、香氣幽雅,、入口奇芳、柔綿爽凈,、醇厚細膩,、諸味協(xié)調(diào)、回味悠長的優(yōu)質(zhì)糧食原酒,；然后經(jīng)過精心調(diào)制而成獨特風(fēng)格的“濃頭醬尾”的馥郁兼香型白酒。

“酒之祖，上皇也;酒之源,，上皇泉”,。河南洛陽市上皇酒業(yè)有限公司為弘揚民族釀酒文化遺產(chǎn),，堅持“承古創(chuàng)新,、科技先導(dǎo)、品質(zhì)高端,、誠信共贏”的宗旨,，誠邀國內(nèi)外專家、學(xué)者,、客商,，共興上皇始祖大業(yè)，共鑄中華國酒之輝煌,；讓華夏酒文化源遠流長,，讓上皇美酒香飄九州。