大家樂集團(tuán)（股分編號：0341）是亞洲較大的餐飲上市集團(tuán)之一，集團(tuán)業(yè)務(wù)多元化,，涵蓋快餐餐飲,、休閑餐飲、機(jī)構(gòu)飲食,，于本港及中國內(nèi)地?fù)碛杏?50間分店,。除餐飲業(yè)務(wù)外，大家樂集團(tuán)也是食物產(chǎn)制及加工食品的供應(yīng)商,，于香港及內(nèi)地共設(shè)有4間獲ISO國際認(rèn)證的廠房,。

大家樂集團(tuán)旗下大家樂快餐開創(chuàng)香港風(fēng)格快餐概念，以結(jié)合中西文化的獨特菜式,，為繁忙的香港人帶來創(chuàng)新的飲食模式,，現(xiàn)已成為香港人的大食堂、外出用膳的優(yōu)先選擇,，生活里不可或缺,。本著以客為本，精益求精的精神,，大家樂不斷提升產(chǎn)品,、環(huán)境及服務(wù)素質(zhì)，以合理的價格,，為顧客提供優(yōu)質(zhì)的餐飲體驗,。

大家樂快餐于1968年開業(yè)，位處銅鑼灣糖街,。憑借多年來的努力,，大家樂快餐由當(dāng)初的個體經(jīng)營發(fā)展至今天擁有超過160間分店的中式連鎖快餐集團(tuán)，每日為超過30萬香港人提供各式美食,。

大家樂作中式快餐的市場領(lǐng)導(dǎo)者，會本著以客為本,、精益求精的精神,，不斷提升產(chǎn)品、環(huán)境及服務(wù)素質(zhì),，集團(tuán)逾19000位員工承諾「為您做足100分」,，全心全意為全港市民帶來更優(yōu)質(zhì)及超值的餐飲服務(wù)。

照顧到顧客對食物素質(zhì)的要求,，大家樂的專業(yè)采購團(tuán)隊,，特別從世界各地搜羅各種優(yōu)質(zhì)食材，例如：產(chǎn)自無污染南冰洋的「南冰魚柳」，新西蘭天然大草原的「爵士牛扒」,，天性活躍好動的「森巴豬」及日本優(yōu)良品種的「御品鰻魚」,。細(xì)如一杯奶茶，大家樂都會用心按季節(jié)時令,，挑選適時的茶葉沖泡,，充分展現(xiàn)大家樂對食物選材的創(chuàng)意及嚴(yán)謹(jǐn)要求，令顧客得以在各分店品嘗到質(zhì)量如一的優(yōu)質(zhì)食品,。

透過廣泛的顧客口味意見調(diào)查,，使大家樂能深入了解顧客的不同需要，從而在食物口味,，份量及配搭上作出調(diào)節(jié),，研制出符合顧客需要的產(chǎn)品。為迎合顧客對健康飲食的關(guān)注,，大家樂近年推出了「天使面1.2」,、「上湯浸時蔬」及「蘋果粟米沙律」等清新而均沖的健康美食，并獲邀加入衛(wèi)生署主辦之「有營食肆」計劃,，推廣「三少」及「多吃蔬果」的健康飲食概念,。

大家樂相信透過專業(yè)的管理，配以系統(tǒng)化的培訓(xùn)及專業(yè)監(jiān)管,，加上中央產(chǎn)制提供的后勤支持,，令分店所生產(chǎn)的食物素質(zhì)維持穩(wěn)定。隨著顧客對食物安全日益注重,，大家樂特別關(guān)注各食物原材料的產(chǎn)地來源,，確保安全衛(wèi)生；而對食物的保存及烹煮并設(shè)有一套嚴(yán)格的守則,，確保食物衛(wèi)生符合集團(tuán)訂立的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),。在運作方面，大家樂為各崗位的廚師員工提供在職專業(yè)培訓(xùn),，提高員工在食物管理的知識水平,，從而提升整體素質(zhì)。