1998年，新白鹿從杭州耶穌堂弄的一家小面館起家，而后成為杭州人排隊吃飯先河,、并十余年創(chuàng)造排隊奇跡的人氣餐廳,。

新白鹿已經(jīng)不僅僅是吃飯的地兒那么簡單，它還是體面的宴請地,，是時尚潮流的發(fā)布地,，是俊男靚女的邂逅地，是調(diào)節(jié)氣氛的情調(diào)地,。走進新白鹿,，都不會有錢包上的焦慮感，因為親民一直是餐廳的宗旨,。

新白鹿一路走來,，在潤物細無聲的過程中，經(jīng)歷著一次又一次的華麗蛻變與自我超越,。

近幾年,，新白鹿以食客的休閑體驗為核心，完成了一系列大尺度的變革：2009年聯(lián)姻銀泰,，首度走入消費潮流的前沿,。2010年，進軍蕭山銀隆百貨,，試水杭州主城區(qū)以外的市場,；同年年底，再與城東世紀聯(lián)華,、西湖文化廣場牽手,，以一種新的綜合體配套模式，確定新的角色定位,。

2014年,，新白鹿完成了多家門店的布局和重要門店的升級改造，城西的西城廣場店,、城北的中大銀泰城店,、運河上街店，閃亮登場,。與此同時,，新白鹿還完成了龍游路店、西湖銀泰店的新裝修改造,，新白鹿升級后,，品牌形象更鮮明，市民更喜歡。

2015年,，新白鹿穩(wěn)步布局杭州城北商圈,，拓展上海市場，捷報頻傳,。

新白鹿上下同心,，目標是做溫馨時尚家常菜，企業(yè)戰(zhàn)略轉(zhuǎn)化成強大的行動力,。新白鹿始終將餐飲業(yè)作為一項民生產(chǎn)業(yè),，發(fā)展?jié)摿薮蟆Ｐ掳茁挂痉€(wěn)行業(yè)前列,，修煉自身,。新白鹿深知——挑戰(zhàn)蘊含機遇，創(chuàng)新成就偉業(yè),。