崔氏族譜記載,，公元1435年（明朝正統(tǒng)三年）,，安徽蕪湖崔家秀才進(jìn)京趕考，奈何宦官王振把持朝政,，朝廷內(nèi)外,，烏煙瘴氣,，科舉舞弊,，比比皆是。崔秀才心灰意冷,，毅然決然的放棄科考回到安徽蕪湖西河古鎮(zhèn),，一心遠(yuǎn)離市井的崔秀才發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)冂瘳樕綒夂蛞巳恕⑸鷳B(tài)優(yōu)良,，蜜源豐富,、具有得天獨(dú)厚的養(yǎng)蜂自然條件，于是崔秀才棄文從蜂,，并定下祖訓(xùn)崔氏后代不可考取功名,。

道光二十九年（1849）蕪湖大水，平地水深丈余,，圩破盡,，人多餓死，崔家后人崔老漢將全部蜂蜜兌水發(fā)放給當(dāng)?shù)貫?zāi)民,，災(zāi)民感念崔老漢恩德問其蜂蜜字號,，崔老漢隨取名徽清堂，此后徽清堂在蕪湖江口鎮(zhèn)開設(shè)店面,，銷售蜂蜜,。

二十世紀(jì)四十年代，中華大地滿目瘡痍,，內(nèi)憂外患,，當(dāng)時崔家遂將家中錢財全部捐出，攜家人回歸山林隱居養(yǎng)蜂,。

解放后,，崔家后人與鄉(xiāng)鄰共同組建養(yǎng)蜂合作社，并創(chuàng)建養(yǎng)蜂品牌——徽清堂1849,，歷時數(shù)載,，成功研制出蜂巢蜜這一劃時代的產(chǎn)品，將甜蜜的種子播撒到全世界,。