山西省平遙縣延虎肉制品有限公司成立于1991年,，主要生產(chǎn)曹家熏肘和平遙牛肉。平遙飲食行業(yè)中流傳著一句話：“平遙名吃三大寶,，牛肉、熏肘,、長山藥,。”

公司生產(chǎn)的產(chǎn)品有：延虎牌曹家熏肘,、曹家熏雞,、曹家熏蹄,、曹家兔肉,、曹家狗肉、曹家醬蹄,、曹家香耳,、平遙牛肉、五香牛肉,、五香驢肉,、十三香鳳爪、一品香牛筋等,。公司于2004年12月通過ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認(rèn)證,；2005年8月通過國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局驗(yàn)收取得全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。

公司是集屠宰,、保鮮儲(chǔ)藏,、冷鏈銷售、肉制品加工于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè),。