正興德茶莊創(chuàng)辦于1738年（清乾隆三年）,，至今已有270余年歷史,，初期名為“正興號”茶莊,，清咸豐七年（1857年）改名為“正興德茶莊”，因其創(chuàng)始人系回族,，信奉伊斯蘭教,，故“正興德”為清真茶莊,。

1898年（清光緒24年）,，北京“正興德茶莊”在鄰近回民聚集區(qū)—牛街的菜市口開業(yè),，因其具有“清真”標志，頗受回族群眾歡迎,。

“正興德”茶莊選用福建閩北,、閩東地區(qū)的春茶為原料，精心加工熏窨,，制成品質(zhì)上乘的茉莉花茶,，它注重內(nèi)質(zhì)講究外觀,，以湯清色重，殺口耐泡,，香味濃厚為特色,。飲后令人爽心，回味無窮,。茶莊不僅突出花茶特色，而且經(jīng)營品種齊全,，經(jīng)營品類有：花茶,、綠茶、紅茶,、烏龍茶,、黑茶、白茶,、黃茶七個大類幾百個品種,。

新中國成立后，老字號“正興德茶莊”以弘揚民族茶文化為己任,，繼承發(fā)揚老字號的傳統(tǒng),，在全國的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)茶區(qū)建立了綠色無公害茶葉生產(chǎn)基地，按傳統(tǒng)工藝加工制作,。2003年成立了北京正興德茶葉有限公司,，形成了生產(chǎn)、加工,、銷售一體化的茶葉連鎖經(jīng)營企業(yè),。