頂級美味大獎（英語：Superior Taste Award）是由位于比利時布魯塞爾的國際風味評鑒所（International Taste Institute，簡稱ITI）創(chuàng)立的一年兩屆,、針對品牌食品與飲品風味品質的獎項,。產(chǎn)品的評鑒基于由專業(yè)主廚、品酒師和飲料專家組成的評委會對其的品嘗,，因此,，風味品質達到甚至超過評委預期的產(chǎn)品（通過評委針對產(chǎn)品感官分析指標打分的分數(shù)高低來體現(xiàn)），將被授予相應級別的該獎章,。該獎項的設立旨在提高消費者對食品飲料類產(chǎn)品風味品質的認知并促進優(yōu)質美味產(chǎn)品的推廣,。

評鑒委員會

國際風味暨品質評鑒所與來自國際品酒師協(xié)會“Association de la Sommellerie Internationale(簡稱ASI)”以及眾多的歐洲專業(yè)餐飲烹飪廚師協(xié)會合作，所有參加評比的食品和飲品均由精心挑選的歐洲頂級名廚,、品酒師和飲料專家所評鑒,，保證了所有參加評比的食品和飲品得到最專業(yè)的認證。以下為國際風味評鑒所的合作伙伴名單：

法國飲食烹飪協(xié)會 Académie Culinaire de France

英國飲食烹飪藝術協(xié)會 Academy of CulinaryArts(UK)

瑞典廚師協(xié)會 ?rets Kock of Sweden

葡萄牙專業(yè)廚師協(xié)會 Associa??o de Cozinheiros Profissionais de Portugal

歐洲首席廚師協(xié)會 Euro-Toques

西班牙廚師協(xié)會聯(lián)盟 Federación de Asociaciones de Cocineros de Espa?a

意大利首席廚師聯(lián)盟 Federazione Italiana Cuochi

希臘首席廚師協(xié)會 Hellenic Chef’s Association

歐洲青年餐飲經(jīng)理人 Jeunes Restaurateurs d’Europe

法國烹飪大師協(xié)會 Ma?tres Cuisiniers de France

比利時烹飪大師協(xié)會 Meester koks van Belgi?

德國廚師聯(lián)盟 Verbandder K?che Deutschlands

獲獎經(jīng)歷

2022年

2022年1月,，22年度國際風味評鑒所（InternationalTaste Institute,，簡稱ITI）公布了國際美味獎章（Superior TasteAward）獲獎名單，其中：

榮昌零度鮮鮮辣根醬突破全球近100個國家數(shù)千種參選產(chǎn)品的重圍斬獲最高榮譽三星大獎,；

輕肴南瓜蛋撻和酸奶貓爪分別斬獲ITI國際頂級美味獎章2星獎項和ITI國際頂級美味獎章1星獎項,，獲得200多位米其林大師的美味認證。

百分茶的文山青獲得2星美味獎,。

速味享FASTVSUM的【輕!松餅】和【爆!瑪芬】分別斬獲2022年度Superior Taste Award國際美味獎二星獎章!

2021年

6月11日，有著全球食品界“奧斯卡”之稱的2018年度國際美味獎在比利時布魯塞爾揭曉,，來自中國的金龍魚谷維多稻米油獲得二星國際頂級美味獎章,。這項由國際風味暨品質評鑒所（ITQI）舉辦的評選，全球100多個國家食品企業(yè)的2000多種產(chǎn)品參選,。有評委稱贊金龍魚稻米油口感清冽,，擁有比橄欖油更高的煙點，既代表東方味道,，又為西餐烹飪提供了更健康的選擇,。

中糧福臨門 自然香稻花香米獲得3星美味獎章；福臨門自然香軟糯香米獲得3星美味獎章,；福臨門河套雪花小麥粉獲得2星美味獎章,；自然香五常大米（稻花香2號）獲得2星美味獎章；福臨門自然香五常香米獲得1星美味獎章,；自然香吉林小町香米獲得1星美味獎章

徐福記 閑小酥環(huán)游脆片獲得3星美味獎,、雀巢金裝“菘露莓莓“草莓黑巧克力獲得2星美味獎、芝士味沙琪瑪獲得1星美味獎,、雀巢奇歐比乳酸菌代可可脂巧克力獲得1星美味獎

霸蠻米粉 湖南常德招牌牛肉粉獲得2星美味獎

膠囊茶語 102洛神野櫻莓紫茶獲得3星美味獎,；106蜜桃酵素凍頂烏龍茶獲得1星美味獎；107玄米綠咖啡普洱茶獲得1星美味獎

和鮮食品 豉香小海鮮獲得1星美味獎

金牛座的秘密 冷吃牛肉暢爽麻辣味獲得1星美味獎

2020年

良品鋪子 脆冬棗連續(xù)兩年榮獲“頂級美味大獎”三星獎,，全能媽媽綜合果仁750g獲得三星獎,，良品厚切芒果干、牛奶草莓干,、裹衣夏威夷果仁（椰蓉黃油味）,、五層·夾心海苔、獲得二星獎,，蛋黃酥,、味覺吐司-南瓜味、蟹味棒（原味）,、喵爪鮑魚（麻辣味）,、恩施小土豆（孜然味）,、火鍋牛肉獲得一星獎，五彩水果粒獲”“頂級美味大獎”一星獎,。

舍得酒業(yè) 天子呼和智慧舍得分別榮獲三星頂級美味獎章,。其他參評產(chǎn)品奪得二星及一星獎章。

佳果源100%NFC菠蘿汁獲得三星獎章

洽洽食品 洽洽小黃袋每日堅果連續(xù)第二年獲得頂級美味大獎二星獎章

飛鶴 茁然兒童配方奶粉,、茁然兒童配方液態(tài)奶分別獲得2星美味獎章

2019年

鐘薛高榮獲7枚“Superior Taste Awardb頂級美味獎章”,，其中包括兩枚2星獎章和5枚1星獎章，這是中國大陸的冰淇淋品牌第一次在這個國際美食評選中獲獎,。鐘薛高旗下特牛乳與絲絨可可兩款經(jīng)典口味分別獲得二星獎章,。

印象·葡萄烈酒53度獲美味三星獎，印象·葡萄烈酒42度獲美味一星獎,。

評鑒過程

所有參評的產(chǎn)品均須在每年3月底/10月底之前在International Taste Institute官方網(wǎng)站上預先申報（食品與飲品類產(chǎn)品的截止日期不同）,。評鑒會將按產(chǎn)品類別的不同安排在布魯塞爾或迪拜舉行。所有參評的產(chǎn)品均以匿名的形式接受評委的盲測,。參評的食品和飲品將分別由首席廚主廚評鑒團和品酒師/飲料專家評鑒團分別品評,。參賽產(chǎn)品將被劃分為約270個種類。每一個產(chǎn)品都將依據(jù)其自身的口感特點進行品評,。所有參賽產(chǎn)品均不會被進行同類比較,。食品和飲料將會依據(jù)相應的參評廠商所提供的說明進行預處理/烹調。每種產(chǎn)品將由至少15名評委組成的評鑒小組共同品評,。評鑒團將根據(jù)以下5項標準對每個參評產(chǎn)品進行視覺,、嗅覺和味覺等的評鑒。

總體第一印象

外觀感受

味道,、口感

香氣

余韻

每項標準將以分數(shù)形式（根據(jù)評委打分高低）進行總分數(shù)的統(tǒng)計,，以決定產(chǎn)品是否進入獲獎范圍并進而劃分該參評產(chǎn)品的獎章等級。最后,，每個參評產(chǎn)品均會獲得一份對于該產(chǎn)品詳細的感觀分析報告和一份對該產(chǎn)品的建議及其詳細說明,。

獎項等級

所有獲得超過70分以上的參評產(chǎn)品都會依據(jù)以下標準進行獎項等級劃分：

一星獎：參評產(chǎn)品獲得70分到80分；

二星獎：參評產(chǎn)品獲得80分到90分,；

三星獎：參評產(chǎn)品獲得90分以上,。

頒獎典禮

頒獎典禮將會在每年6月于布魯塞爾舉行。所有相關的獲獎者,、政府官員,、外交官和國際媒體均會被邀請出席"頂級美味獎章"的頒獎典禮。