iSEE全球美味獎(jiǎng)（簡(jiǎn)稱iSEE美味獎(jiǎng)）,，由Foodaily每日食品于2022年正式發(fā)起,。因創(chuàng)新而美味，踐行“讓好的產(chǎn)品被更多人看見(jiàn)”的獎(jiǎng)項(xiàng)使命,，iSEE美味獎(jiǎng)攜手頂級(jí)烹飪大師,、美食家，一起發(fā)現(xiàn),、表彰頂級(jí)美味，結(jié)合中國(guó)傳統(tǒng)文化中的色,、香,、味、意,、形,、養(yǎng)，傳承并詮釋新食品時(shí)代下的“新中國(guó)味”,，從用戶體驗(yàn)出發(fā),，打造具有世界影響力的東方特色食品美味獎(jiǎng)，助力人民美好生活,，弘揚(yáng)中國(guó)文化,，讓世界感受中國(guó)味。

獎(jiǎng)項(xiàng)歷程

—2018年,，F(xiàn)oodaily每日食品發(fā)現(xiàn),，食品飲料行業(yè)涌現(xiàn)出許多基于細(xì)分消費(fèi)群體，并在產(chǎn)品,、品牌,、體驗(yàn)、服務(wù)等方面敢于突破創(chuàng)新的品牌與產(chǎn)品,，它們憑著對(duì)某一生活方式和消費(fèi)群體的深刻理解,，敏銳地捕捉市場(chǎng)先機(jī)，將價(jià)值落地,，從而激活了更大的市場(chǎng),。故此,，F(xiàn)oodaily發(fā)起首屆iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)，并率先推出產(chǎn)品創(chuàng)新力,、消費(fèi)洞察力,、用戶體驗(yàn)感、商業(yè)表現(xiàn)力,、科技領(lǐng)導(dǎo)力以及消費(fèi)者價(jià)值6大評(píng)審維度,，希望打造一套衡量食品創(chuàng)新的黃金標(biāo)準(zhǔn)，表彰食品飲料領(lǐng)域的產(chǎn)品創(chuàng)新,，并借此為中國(guó)食品飲料行業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展凝聚力量,、加速賦能。

—2022年,，iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)啟動(dòng)海外創(chuàng)新品牌推薦,，推動(dòng)已在納斯達(dá)克上市的瑞典高蛋白冰淇淋品牌LOHILO、美國(guó)豌豆蛋白先鋒品牌ripple等海外優(yōu)秀品牌進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后的本土加速及產(chǎn)業(yè)合作,。

—同年,，iSEE獎(jiǎng)?wù)絾?dòng)iSEE全球美味獎(jiǎng)，因創(chuàng)新而美味,，讓世界感受中國(guó)味,。iSEE美味獎(jiǎng)結(jié)合國(guó)際感官評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，攜手頂級(jí)烹飪大師與美食家,，通過(guò)他們對(duì)味道的理解與數(shù)十年的經(jīng)驗(yàn),，發(fā)現(xiàn)、表彰新食品時(shí)代的中國(guó)味,。

獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

從“用戶體驗(yàn)”出發(fā),，側(cè)重食物與味道、情感的本質(zhì),，采用“星級(jí)評(píng)分制度”,，設(shè)置了1星-5星的評(píng)分等級(jí),，并通過(guò)“初審-復(fù)審-終審”3個(gè)階段來(lái)給出評(píng)定結(jié)果。

1星 授予得分在70-80分的參獎(jiǎng)作品1星,；

2星 授予得分在80-90分的參獎(jiǎng)作品2星,；

3星 授予得分在90-100分的參獎(jiǎng)作品3星；

4星 在3星獲獎(jiǎng)作品中,，由iSEE美味獎(jiǎng)評(píng)委投票評(píng)選并特別授予4星（12席,，乳品、飲料、食品,、餐飲 各3席）,；

5星 在4星獲獎(jiǎng)作品中,，需獲得評(píng)審主席團(tuán)半數(shù)以上投票,，方能特別授予5星（不超過(guò)4席,，乳品,、飲料、食品,、餐飲 各1席）,。

評(píng)委及評(píng)審

初審階段

由iSEE創(chuàng)新獎(jiǎng)的產(chǎn)品委員依據(jù)產(chǎn)品創(chuàng)新力進(jìn)行打分,，低于70分淘汰,，高于70分的作品方可進(jìn)入星級(jí)評(píng)定的復(fù)審階段,。

復(fù)審階段

由復(fù)審評(píng)委嚴(yán)格按照國(guó)際感官分析標(biāo)準(zhǔn)所制定的《iSEE美味獎(jiǎng)復(fù)審評(píng)審細(xì)則》（不同品類將有所區(qū)別）進(jìn)行打分，從產(chǎn)品外觀,、色澤,、質(zhì)地、風(fēng)味,、口感等指標(biāo)行使打分權(quán),，最終平均分為70-80分、80-90分,、90-100分的參獎(jiǎng)作品分別授予1星,、2星、3星,。

終審階段

針對(duì)復(fù)審階段的3星產(chǎn)品，終審評(píng)委將憑借數(shù)十年對(duì)美味的理解與經(jīng)驗(yàn),，從中國(guó)傳統(tǒng)文化中的色,、香、味,、意,、形、養(yǎng)6大維度出發(fā),，進(jìn)行投票,，按照投票數(shù)量，評(píng)定出4星獲獎(jiǎng)產(chǎn)品,。最終,，在4星獲獎(jiǎng)產(chǎn)品中，由3位iSEE美味獎(jiǎng)評(píng)審主席團(tuán)進(jìn)行最終投票,，超過(guò)2票的作品將被授予5星,。

4星獲獎(jiǎng)作品容納數(shù)量不超過(guò)12席，乳品、飲料,、食品,、餐飲 各3席；

5星獲獎(jiǎng)作品容納數(shù)量不超過(guò)4席,，乳品,、飲料、食品,、餐飲 各1席,。

*注：4星及5星獲獎(jiǎng)作品合計(jì)12席。

參獎(jiǎng)對(duì)象

針對(duì)對(duì)象包括：飲料,、乳制品,、餐飲 、食品四大類的預(yù)包裝食品,。

其中烘焙,、零食、糖果巧克力,、功能性食品歸屬于食品類,。

餐飲 包括：即飲或需要沖泡的湯、涂抹/佐餐/烹飪醬料,、調(diào)味品,、方便食品、谷物類餐點(diǎn)（如麥片,、芝麻糊）,、預(yù)制菜等。