基本介紹

無花果樹（學(xué)名：Ficus carica Linn.）屬于桑科,，為榕屬落葉灌木,，屬亞熱帶落葉小喬木。長期生長于熱帶和溫帶,。無花果生長勢強(qiáng),，并有多次生長習(xí)性，幼樹新梢及徒長枝當(dāng)年生長量可達(dá)2m以上,；萌芽力,、發(fā)枝力都較弱，骨干枝生長明顯,，其上潛伏芽較多,，且壽命很長，可達(dá)數(shù)十年,。無花果耐旱,、耐蔭,、耐鹽堿,，具有速生、早果,、豐產(chǎn)的優(yōu)點,。

生長與分布

分布范圍

喜溫暖濕潤的海洋性氣候，喜光,、喜肥,，不耐寒,，不抗?jié)常^耐干旱,。在中國華北內(nèi)陸地區(qū)如遇-12℃低溫新梢即易發(fā)生凍害,，-20℃時地上部分可能死亡，因而冬季防寒極為重要,。

原產(chǎn)地中海沿岸,。分布于土耳其至阿富汗。我國唐代即從波斯傳入,，現(xiàn)南北均有栽培,，新疆南部尤多。

除東北,、西藏和青海外,，中國其他省（區(qū)）均有無花果分布,。以長江流域和華北沿海地帶栽植較多,，北京以南的內(nèi)陸地區(qū)僅見有零星栽培。

中國的主要分布地區(qū)為西南及江蘇,、浙江,、江西、福建,、臺灣,、湖南,、廣東,、廣西,、新疆,、山東,、貴州等地,。

中國的栽培總面積約4.5萬畝,，只相當(dāng)于蘋果栽培面積的1/1220,，柑桔栽培面積的1/420,，屬中國栽培面積最小的果樹種類之一,。

形態(tài)及特征

無花果，干皮灰褐色,，平滑或不規(guī)則縱裂,。小枝粗壯，托葉包被幼芽,，托葉脫落后在枝上留有極為明顯的環(huán)狀托葉痕,。單葉互生，厚膜質(zhì),，寬卵形或近球形,，長10~20cm,，3~5掌狀深裂，少有不裂,，邊緣有波狀齒,，上面粗糙，下面有短毛,。雄花生于癭花序托內(nèi)面的上半部,，雄蕊3;雌花生于另一花序托內(nèi)。聚花果梨形,，熟時黑紫色;瘦果卵形,，淡棕黃色?；ㄆ?—5月,，自6月中旬至10月均可成花結(jié)果。很多人以為是一年兩次成熟,，其實是一年的6月至10月都產(chǎn)果,，因質(zhì)量不同而區(qū)分夏秋兩種果實。

早熟無花果,，也叫新疆早黃,，是南疆阿圖什特有品種，分布于南疆各地,。果實大,，扁圓形，兩端平,，平均果質(zhì)量53.3 g,，最大果質(zhì)量69g。完全成熟后果皮呈黃色,，有白色橢圓形果點,，果頂不開裂。果肉淡黃色略呈淡紅色,，果肉花蕊頂部有的呈紫紅色,，肉質(zhì)柔軟，味甜,，品質(zhì)中上,。夏果成熟期在7月中旬，秋果成熟期8月中旬到9月下旬,。10月下旬落葉,。

晚熟無花果，分布于南疆各地,。果實呈扁圓錐形,，平均單果質(zhì)量46.4g，最大果質(zhì)量55g,。果梗較長,，果皮黃白色，有白色果點,。果皮極薄,，易剝皮。果肉淡黃色,，極柔軟,，汁多味甜，品質(zhì)上等,。夏果實在7月下旬至8月上旬成熟,，比早熟種晚上市10~15d，但豐產(chǎn)性比早熟種強(qiáng),。

栽培方法

生長管理

無花果雖插穗易愈合生根,，但也要注意扦插后的管理，管理要點是：

①其愈合組織形成期,，對溫度要求較高應(yīng)及時提高低溫,；同時，加強(qiáng)水分供應(yīng),。愈合生根后期插穗長出大量的毛根,，此時氣溫逐漸升高，應(yīng)注意增加土壤水分,。

②愈合生根后和發(fā)葉期要避免澆泥漿水,，切防糊葉現(xiàn)象出現(xiàn)，對低床扦插的更應(yīng)注意,。

③堅持看土壤墑情澆水,，土壤潮濕要少澆或不澆，如果土壤干旱要多澆水,，保持土壤濕潤狀態(tài)為適宜,。

④無花果幼苗不耐寒，在初凍或倒春寒前要做好防寒（凍）保溫工作,，簡單的方法是埋好土或蓋好草簾,、樹葉、稻草等覆蓋物,。

⑤當(dāng)幼苗進(jìn)入營養(yǎng)生長期前后,，堅持每個月輕施一次以氮肥為主的復(fù)合肥。施肥量依苗齡增長而逐漸增加,。并隨著苗根系的增深,，以深溝施效果為好,，但要注意施肥時避免傷根。

定植

可盆栽或在荒坡,、田園,、庭院栽培。利用荒坡,、田園,、庭院等栽培的，其定植密度一般適當(dāng)加大密度可采用1×2米,，定植單坑深50—70厘米,。直徑為40—60厘米，以含磷鉀的混合肥（如人畜,、禽糞,、綠肥、餅肥,、化學(xué)復(fù)合肥）等作基肥,，定植適期在華北應(yīng)在清明前后，東北宜在谷雨前后,，南方可在秋季落葉后移栽定植,，但應(yīng)避開開花結(jié)果期。

整形修剪

無花果的整形修剪較簡單,，修剪整形技術(shù)要求不高,，一般采用多主枝自然開心形整枝方式，但要全株保留3—5條主枝,，不留側(cè)枝,，主枝組直接著生在主枝上。幼樹期間重點抓好培養(yǎng)主枝,，并注意抬高主枝角度,，促進(jìn)多發(fā)枝條，達(dá)到迅速擴(kuò)大樹冠的目的,。進(jìn)入初果期后,，抓好多培養(yǎng)枝組，以便促進(jìn)形成一定的產(chǎn)量,。盛果期時注意培養(yǎng)骨干枝,，更新大中型枝組剪縮弱枝組。對樹勢衰老或病蟲害嚴(yán)重的,，可利用基部或枝上發(fā)出的萌蘗枝或隱芽,重新培養(yǎng)主枝和枝組,。

無花果從7月中旬開始，陸續(xù)到11月份成熟。無花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚進(jìn)行,，見已成熟的果實頂端有一小孔微開,，果皮出現(xiàn)固有品種（多分紅、黃品種）的色澤時,，采摘,。過熟的果實采后不耐貯藏和運輸,。

肥水管理

無花果幼樹生長期,，如基肥不足則應(yīng)施肥。方法是在離主根40厘米左右處,，株施腐熟雜肥5公斤左右,；盆栽的至少施入1公斤。成齡樹株施腐熟農(nóng)家肥15公斤左右,，在落葉前后施入基肥,，追肥宜在新梢旺長期及果實迅速膨大期為好。無花果是較耐肥的果樹,，但應(yīng)偏重施磷鉀肥,，一般氮磷鉀的比例為0.5:1:1。因其較耐旱不耐澇,，新梢生長及果實膨大期需水量較大,，但長期受漬或積水重的環(huán)境，易造成落花,、落果,、落葉，甚至死亡,，因此亦要注意做好排澇排水,。盆栽的亦要注意排水，尤其是在大雨或暴雨之后的連陰雨季節(jié),，要注意遮雨或倒盆控水,。

授粉方式

無花果并非無花。無花果樹的花序肉質(zhì)膨大,、下凹成中空的球狀體,，其凹陷的內(nèi)壁上著生許多無梗的單性小花，植物學(xué)上稱為“隱頭花序”,，從而形成無花果樹特有的花托,。

剖開無花果，可以看到形態(tài)不一的小花,。根據(jù)品種的不同,，花托內(nèi)各種性別的花(雌花、雄花、無性花)組合有所不同,。

由于無花果特殊的“隱花果”結(jié)構(gòu),，使得大多數(shù)昆蟲都無法接近內(nèi)部的單性花。只有針尖大小的榕小蜂是唯一能給無花果授粉的昆蟲,，它可以從無花果頂部的小孔鉆入其內(nèi)部,。頂部的小孔就像一個鎖眼，只有頭部形狀合適的榕小蜂才能順利地打開這把“鎖”,。所以,，每個無花果都對應(yīng)有獨特的寄生蜂。

這段關(guān)系可以追溯到大約六千萬年前,。無花果的祖先最初借助風(fēng)力傳粉,，驀然間，一只微小的黃蜂——榕小蜂在無意中爬進(jìn)了無花果中,，開始為其授粉,，從此開啟了無花果——榕小蜂協(xié)同演化的時代。

不過,，即使是對應(yīng)的品種上千萬年進(jìn)化出的步調(diào)合拍的伙伴,，雌性榕小蜂鉆入無花果時也是使出了渾身解數(shù)，甚至不惜折斷了翅膀,。鉆入無花果內(nèi)部的雌蜂便會在里面產(chǎn)卵,，并順便為雌花授粉。不久,，榕小蜂的幼蟲在無花果中孵化,、成熟、交配,。在“夫妻”的合作下,，由沒有翅膀的雄蜂開辟出離開的道路后便一命嗚呼，緊隨其后的雌蜂則紛紛飛出無花果,，同時帶走了花粉,。

繁殖方式

無花果的繁殖方式有多種，但一般多采用扦插繁殖,，一年內(nèi)多個月份都可扦插,，成活率高。扦插育苗技術(shù)要點：選地

要選用無鹽堿的土壤,。它雖抗鹽堿,，但含鹽堿稍高，扦插期易受害而致死亡,，應(yīng)以土壤肥沃的沙壤土和有機(jī)質(zhì)含量高的土壤為好,。

采插條

應(yīng)在秋季落葉后樹液停止流動時采集，如春季采插條則要在發(fā)芽前進(jìn)行。采母樹地面或母樹主干下部的萌發(fā)枝作插條,，為保障貯存質(zhì)量,，插條在存放前應(yīng)放在清水中浸泡3天左右，撈取后按一層插條一層細(xì)沙,，澆適量水以保持土壤濕潤,。

扦插

用粗度適宜、剪口平整無毛茬,、無劈裂,，長度在20厘米左右的插條進(jìn)行扦插。要因地適宜先將地整細(xì),、施肥做床,，一般床寬50厘米,，床高33厘米左右,，或做35厘米的小垅，垅距35厘米左右,，隨做垅,，隨扦插，隨澆水,，扦插深度17—18厘米,。扦插時間應(yīng)掌握在當(dāng)?shù)啬苡仙谇?天左右，此時扦插可減少外界不良?xì)夂虻挠绊?，其愈合生長速度快,。

病害防治

桑天牛

生活史及習(xí)性在碭山2-3年代，成蟲始發(fā)于6月上中旬,，6月中下旬為盛期,。成蟲產(chǎn)卵期在6月中旬至8月上旬，常將卵產(chǎn)于距面30cm左右的樹梢或二年生大枝上,。產(chǎn)卵時成蟲在樹皮和木質(zhì)部咬出“u”或“T”形刻槽,，并產(chǎn)下l粒卵蟲。小幼蟲危害極易發(fā)現(xiàn),，凡是見到有紅褐色糞便處,，其中必有幼蟲。幼蟲從上向下蛀食皮層,，由在韌皮部越冬,，次年春本質(zhì)部蛀食。第三年5-6月老熟幼蟲化蛹,，6-7月羽化成蟲,。

防治方法：

①每年6-7月成蟲產(chǎn)卵期人工捕殺。

②對上年有蟲害的無花果樹，于4-5月份和9-10月份在枝干部最后一個幼蟲排糞孔處以80%敵敵畏乳油或40%殺螟松50倍液,，用注液器注入蟲孔,。或用藥棉蘸藥劑塞入蟲孔,，殺幼蟲效果好,。也可在初孵幼蟲尚未蛀入木質(zhì)部之前，選用內(nèi)吸性強(qiáng)的殺蟲劑40%氧化樂果100倍液或10%滅蟲精100倍液噴酒枝干及產(chǎn)卵處,。

黃刺蛾

生活史及習(xí)性：在碭山一年發(fā)生1-2代,。發(fā)生l代時，成蟲于6月中旬出現(xiàn),，產(chǎn)卵于葉背,，卵期7-10天；幼蟲于7月中旬至8月下旬為害,，僅食葉肉,。殘留葉脈，將葉片吃成網(wǎng)狀,；幼蟲長大后,，將葉片吃成缺刻，僅留葉柄及主脈,。

防治方法：

①幼蟲期噴灑90%敵百蟲1500-2000倍液,，或敵敵畏800-1000倍液，或青蟲菌800倍液,，防治效果都比較好,。

②將毒環(huán)綁于主干分枝處，毒殺沿樹干爬行下地的老熟幼蟲,。

③可利用其趨光性,，設(shè)燈誘殺，并可依此預(yù)測蟲情,。

黑絨金龜

幼蟲取食無花果樹根,，成蟲主要取食無花果嫩枝、新葉,，喜群集暴食,。

生活史及習(xí)性：一年發(fā)生l代，以成蟲在土壤內(nèi)越冬,。翌年春天土層解凍后成蟲開始上升,，4月中下旬至5月初大量出土。取食嫩葉和芽,，5月初至6月中旬為害盛期,。6月產(chǎn)卵于5-10cm的表土層內(nèi),，卵期9天左右。6月中下旬開始出現(xiàn)新一代幼蟲,。幼蟲取食幼根,，至秋季3齡老熟幼蟲鉆入20-30厘米深的地下做土室化蛹，蛹期l0天左右羽化,，羽化出的成蟲不出土而進(jìn)入越冬狀態(tài),。

防治方法：

①在成蟲盛發(fā)期，于5時左右無風(fēng)情況下用楊(或柳)樹枝葉沾80%敵百蟲200倍液,，每隔10-15米一束插于苗圃或新植幼樹地內(nèi)誘殺成蟲,，也可用50%久效磷50倍液浸泡楊(柳)樹枝10多個小時，每畝5把插于地下,，誘殺成蟲,。

②土壤處理。每畝50%辛硫磷200-250克加細(xì)土25-30千克,，撒后淺鋤,；50%辛硫磷乳油250克加水1000-1500千克，順壟澆灌,；每畝2%甲基異柳磷粉劑2-3千克加土25-30千克順壟撒施,，并淺鋤。

③樹體處理,。在成蟲盛發(fā)期，可用80%敵百蟲800倍液,，或50%馬拉硫磷乳油2000倍液或25%可濕性西維因1000倍液噴霧樹體,，效果都比較好。

④在成蟲發(fā)生期,，利用其假死性,，組織人力于傍晚搖動樹體將其振落捕殺。

灰斑病

癥狀：葉片受侵染后,，初期產(chǎn)生圓形或近圓形病斑,，直徑為2-6mm，邊緣清晰,，以后病斑灰色,，在高溫多雨的季節(jié)，迅速擴(kuò)大成不規(guī)則形,，病斑密集且互相聯(lián)合,，使葉片呈焦枯狀，老病斑中散生小黑點,，一般在4月下旬5月中旬開始發(fā)生,，高溫高濕時發(fā)病嚴(yán)重,。

防治方法：

①發(fā)病前l(fā)5天左右，用1:2:300波爾多液,，或0.5-0.5:200鋅銅石灰液,，或50%可濕性滅菌丹粉劑0.5千克加65%代森鋅可濕性粉劑1千克加水500升稀釋后噴施樹體。

②秋后掃除病葉,，燒毀,，消滅侵染源。

價值及其他

主要價值

營養(yǎng)價值

無花果含糖量達(dá)15%~20%,，且含有維生素A,、C等養(yǎng)分，具有生津,、開胃,、止瀉痢等功能，是維吾爾醫(yī)學(xué)中不可缺少的藥材,。無花果是稀有的果品,，果實甘美可口，營養(yǎng)豐富,，它不僅含糖量高,，而且含有多種維生素，有較大的藥用價值,。中醫(yī)學(xué)上用果干入藥,，能開胃止瀉，主治咽喉痛,。維吾爾民族醫(yī)生用它作滋補強(qiáng)壯,、軟堅化結(jié)、健脾胃,、助消化,、療痔瘡、祛風(fēng)濕的藥物,，效果良好,。無花果樹又是一種比較理想的觀賞與環(huán)境保護(hù)樹種。它的樹冠大,、枝葉茂盛,，鐵桿銀莖美觀大方，并散發(fā)出清郁的芳香,，沁人心脾,。枝葉可以吸收空氣中的苯和二氧化碳等有害氣體，有利于環(huán)境保護(hù),。

園林價值

葉片寬大,，果實奇特,，夏秋果實累累，是優(yōu)良的庭院綠化和經(jīng)濟(jì)樹種,。

無花果又是一種防污抗污的環(huán)境保護(hù)樹種,，能抵御二氧化碳、二氧化硫,、硝酸霧,、苯、粉塵等有害氣體的污染,。它葉片大,，具有良好的吸塵效果。因此無花果是城市,、機(jī)關(guān),、學(xué)校、醫(yī)院及工礦區(qū)綠化的優(yōu)良樹種,。