形態(tài)及特征

被毛為褐色,，由淺褐、灰褐至深褐色,，在鼻鏡四周有一淺色或白色帶,，鼻、舌,、角尖,、尾帚及蹄為黑色。頭寬短,，額稍凹陷,，頸短粗，垂皮不發(fā)達(dá),，胸深,，背線平直，尻寬而平,，四肢粗壯結(jié)實(shí)，乳房勻稱,，發(fā)育良好,。成年公牛體重為1 000千克，母牛500～550千克,。

價(jià)值及其他

瑞士褐牛年產(chǎn)奶量為2 500～3 800千克,，乳脂率為3.2%～3.9%；18月齡活重可達(dá)485千克,，屠宰率為50%～60%,。美國(guó)于1906年將瑞士褐牛育成為乳用品種，1999年美國(guó)乳用瑞士褐牛305天平均產(chǎn)奶量達(dá)9 521千克(成年當(dāng)量),。

瑞士褐牛成熟較晚,，一般2歲才配種。耐粗飼,，適應(yīng)性強(qiáng),，美國(guó),，加拿大、前蘇聯(lián),、德國(guó),，波蘭、奧地利等國(guó)均有飼養(yǎng),，全世界約有600萬(wàn)頭,。瑞士褐牛對(duì)新疆褐牛的育成起過(guò)重要作用。