形態(tài)及特征

被毛為褐色,，由淺褐,、灰褐至深褐色，在鼻鏡四周有一淺色或白色帶,，鼻,、舌、角尖,、尾帚及蹄為黑色,。頭寬短，額稍凹陷,，頸短粗,，垂皮不發(fā)達(dá)，胸深,，背線平直,，尻寬而平,，四肢粗壯結(jié)實(shí)，乳房勻稱,，發(fā)育良好,。成年公牛體重為1 000千克，母牛500～550千克,。

價(jià)值及其他

瑞士褐牛年產(chǎn)奶量為2 500～3 800千克,，乳脂率為3.2%～3.9%；18月齡活重可達(dá)485千克,，屠宰率為50%～60%,。美國于1906年將瑞士褐牛育成為乳用品種，1999年美國乳用瑞士褐牛305天平均產(chǎn)奶量達(dá)9 521千克(成年當(dāng)量),。

瑞士褐牛成熟較晚,，一般2歲才配種,。耐粗飼,，適應(yīng)性強(qiáng)，美國,，加拿大,、前蘇聯(lián)、德國,，波蘭,、奧地利等國均有飼養(yǎng)，全世界約有600萬頭,。瑞士褐牛對(duì)新疆褐牛的育成起過重要作用,。