根西牛原產(chǎn)于海峽群島的根西島,,和澤西牛相似,。這些奶牛的顏色為白色,、橙色和紅色,,它們以生產(chǎn)世界上最美味的牛奶而聞名,,這些牛奶被世界消費(fèi),。除了風(fēng)味之外,,這種奶牛生產(chǎn)的牛奶還以維生素A,、脂肪和其它營養(yǎng)物質(zhì)的含量而聞名,,人們還認(rèn)為,這種牛的牛奶可以預(yù)防癌癥,。這類品種的奶牛每年能夠產(chǎn)出7363公斤的牛奶,。
乳牛的品種。原產(chǎn)于海峽群島的根西島,,和澤西牛相似,。可能含有附近的諾曼第和布列塔尼兩地的牛的血統(tǒng),。海峽群島上所有的牛曾有一時(shí)期叫奧爾得尼牛,。根西牛淡黃褐色帶白色斑點(diǎn),較澤西牛體大,。根西牛以產(chǎn)奶聞名,,奶色特黃,像澤西牛一樣產(chǎn)肉性能不高,。根西牛於1830年首次輸出到美國,,到1880年才廣泛輸出。英格蘭,、澳大利亞和加拿大也大量飼養(yǎng),。