基本介紹

劍魚（學名：Xiphias gladius）,，亦稱“箭魚”,。是世界上熱帶、亞熱帶海洋中一種常見魚類,，因其上頜向前延伸呈劍狀而得名,。1967年蘇聯(lián)《自然》雜志刊載的一份“海中動物的速度比較表”顯示劍魚的游速快，時速可達130公里,。

劍魚擁有典型的流線型身體,，體表光滑，上頜長而尖,，背部的鰭較小,，嘴較扁平，無腮和腹鰭,。劍魚顏色各異,，大體上魚背和魚身為棕偏黑色。劍魚平均重量為68-113千克,，平均長度2.1米,，嘴占其身長的1/3。劍魚的主要食物為其它魚類和烏賊,。劍魚分布于除北冰洋之外各大洋,，其本身也是一種主要的食用魚，具有重要漁業(yè)價值,。

形態(tài)及特征

劍魚,，亦稱“箭魚”，體短壯，尾柄短細,，平扁,，每側具一發(fā)達的中央隆起脊，無其它小隆起脊,。吻部向前延長為扁而尖銳之劍狀突出,。眼大，齒細小,，隨著成長而逐漸消失,，成魚則不具頜齒。無鰓耙,。第一背鰭基底短,，呈三角形，與第二背鰭分離甚遠,，第二背鰭小,，位于體的后部；胸鰭低位,；無腹鰭,；尾鰭深分叉而有力，尾柄末端上下具深凹。體背及體側呈黑褐色,，體腹側呈淡褐色。第一背鰭鰭膜暗褐色，余鰭褐色或暗褐色,。

劍魚一般身長3米，最大身長可達5米,，最大重量約650千克,，雌性通常比雄性更大。在太平洋,，發(fā)現(xiàn)最大的劍魚,。測量身長平均為1.2-1.9m。大西洋的劍魚重量能達到320公斤,，但在地中海,，成年劍魚的體重通常不到230公斤。

生活習性

棲境

大洋性中上層暖水性洄游魚種,，會季節(jié)性越冬洄游,，夏季向偏冷海域進行索餌洄游，秋季向偏暖海域進行產(chǎn)卵和越冬洄游,，一般生活于18℃-22℃的暖水海域,，但亦發(fā)現(xiàn)其耐溫性佳，偶然可發(fā)現(xiàn)于水溫5℃-10℃之間的冷水域,，仔魚多出現(xiàn)于24℃以上溫度的海域,?；顒臃秶軓V，一般深度為200-600m,，但也有深度大于650m的,，最深可達800米，在臺灣東部流經(jīng)的黑潮海域內(nèi)很多,。居于大洋,、深海和近海沿岸。

食性

劍魚是它們深度范圍內(nèi)的頂端食肉動物,，食物包括其它遠洋魚類,、金槍魚、蜞鰍,、飛魚,、魷魚和其它頭足類動物和甲殼類動物。

劍魚擁有敏銳的視力,，用以觀察獵物,，它們“白色”的肌肉為它們的突擊活動提供能量。劍魚使用它的利劍攻擊獵物,，把獵物撕成碎片或者整個吞食,。劍魚在白天取食。它們在海水上下擾動,，許多小蝦,、魚和魷魚因為光線強度的改變而不能成功地躲避捕食者，最終成為劍魚的食物,。

特性

一般魚無法保持自身體溫高于周圍水的溫度,。劍魚有獨特的肌肉和棕色脂肪組織為大腦和眼睛提供溫暖的血液，使它能夠到達極端寒冷的海洋深處,。

繁殖方式

劍魚在溫暖的赤道水域會全年產(chǎn)卵,，在較冷的地區(qū)于春夏季節(jié)產(chǎn)卵。在地中海,、南意大利半島及西西里島經(jīng)?？梢妱︳~產(chǎn)卵。在6月到9月,，可見到大量劍魚卵,；整個地中海在11月到3月可見到大量劍魚幼魚。劍魚在母體外部受精：即雌魚產(chǎn)出數(shù)百萬的活性卵子到水中,，然后通過雄性分泌的精子受精,。從受精卵孵化成的幼魚，只有4mm長，短吻而多刺,。在第一年,，幼魚生長迅速，身長可以達到90cm,。雌性劍魚達到成熟時身長約150cm,，而雄性達到成熟時比雌魚小，約100cm,。 褐色,。第一背鰭鰭膜暗褐色，余鰭褐色或暗褐色,。

雌性生長速度快,。耳石是非常小，成魚時鱗片消失,，卵的尺寸為1.6-1.8毫米,，孵化出來仔魚長度為4 毫米。

產(chǎn)卵主要在水域溫度不低于24°C的海域,，產(chǎn)卵的水體深度介于0-75米,，水體鹽度為33.8-37.4 ‰,不同個體間產(chǎn)卵數(shù)相差很大。

劍魚壽命長度未有定論,。IUCN記錄的壽命大約15年,，世代長度估計為6.5年。

價值及其他

漁業(yè)價值

劍魚是一種重要的經(jīng)濟性魚種,。全世界年產(chǎn)量大約在35 000-42 000公噸,。一般漁法以一支釣或定置網(wǎng)捕獲，有些地區(qū)以圍網(wǎng)或流刺網(wǎng)法,。亦是游釣魚種,，通常3-4月及7-12月較常釣到。每年全球大多數(shù)的劍魚捕撈來自太平洋,，其次是大西洋，然后印度洋,。太平洋的劍魚漁業(yè)捕撈活躍于西北太平洋,，以及澳大利亞東南部、新西蘭的北部,、太平洋熱帶區(qū)域的東南部,、墨西哥和美國加利福尼亞。

食用價值

劍魚的幼魚,，肉質鮮美,，可加鹽成干，長期保存。也可以加工成罐頭,、魚肉香腸,、魚肉火腿等。該種魚類富含脂肪,，并含有大量維生素,、鉀等。

法國公共衛(wèi)生與食品安全部門（AFSSA）指出,，孕婦,、哺乳期婦女及未滿30個月的嬰幼兒不宜食用劍魚。研究表明,，劍魚等食肉魚因處于食物鏈末端,，易于集中一種叫做甲基汞的污染物質。該物質會自然地或偶發(fā)性地出現(xiàn)在環(huán)境中,。盡管甲基汞會隨環(huán)境的變化而變化,，但在食肉魚體內(nèi)含量相對較高。低齡嬰幼兒的中樞神經(jīng)系統(tǒng)會對此種汞的衍生物表現(xiàn)出特定的中毒反應,。

當然,，此類魚不必完全禁食，孕婦和哺乳期婦女每周食用量限制在150克即可,，對于未滿30個月的嬰幼兒是60克,。