石蟹的簡介

石蟹屬于動物界節(jié)肢動物門軟甲綱十足目石蟹科,，是海蟹的一種,。

石蟹的分布區(qū)域包括臺灣、四川,、廣東等地的海域,，通常具有更堅硬的殼和更強的適應性。

石蟹是螃蟹嗎,？

不是,。

石蟹屬于節(jié)肢動物門,、軟甲綱、十足目,、石蟹科,，而螃蟹屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱,、十足目,。雖然它們都屬于十足目,，但分類不同,，石蟹更接近寄居蟹。?

石蟹的做法

?爆炒石蟹?

材料：石蟹,、蔥姜蒜辣椒,、蠔油、黃豆醬,、糖,、醋、生抽,、黃酒等,。

做法：

1、將石蟹洗凈,，對開一刀,；準備好蔥姜蒜辣椒。

2,、熱鍋冷油,，將石蟹豎著煎至金黃色。

3,、加入姜蒜蔥,、干辣椒、蠔油,、黃豆醬,、糖、醋,、生抽等調料,，翻炒均勻。

4,、加入黃酒和少許清水,，煮至湯汁濃稠即可。?

姜蔥炒石蟹?

材料：石蟹,、姜片,、蔥段等,。

做法：

1、將石蟹處理干凈,，對半切開,。準備好姜片、蔥段等輔料,。

2,、熱鍋涼油，先炒香姜片,，再加入石蟹翻炒至變色,。

3、加入生抽,、鹽,、糖等調料，翻炒均勻,。

4,、加入蔥段，翻炒幾下即可出鍋,。?

香辣石蟹?

材料：石蟹,、小米椒、姜蒜,、蒜苗等材

做法：

1,、將石蟹刷洗干凈，對半切開,。準備好小米椒,、姜蒜、蒜苗等,。

2,、熱鍋涼油，先炒香姜蒜,，再加入石蟹翻炒至變色,。

3、加入生抽,、鹽,、糖等調料，倒入適量水煮開,。

4,、加入白酒、十三香粉,，翻炒均勻,。

5,、放入蒜苗，蓋蓋燜煮5分鐘即可,。?