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【煤氣灶風(fēng)門】燃氣灶風(fēng)門調(diào)節(jié)圖解 煤氣灶風(fēng)門調(diào)節(jié)技巧

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導(dǎo)語

所謂煤氣灶,，系指以液化石油氣、人工煤氣,、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具,，煤氣灶的好壞關(guān)系著每個人的生命安全。有時候我們會發(fā)現(xiàn),，煤氣點燃的火是紅色的,，還會產(chǎn)生黑煙，將鍋底熏黑,。這種情況下,，就需要檢查一下燃氣灶的風(fēng)門了。本文就為您大講解燃氣灶風(fēng)門調(diào)節(jié)的技巧和示意圖,，希望可以幫助到大家,。

燃氣灶風(fēng)門入門知識
什么是燃氣灶風(fēng)門

  • 用手托起燃氣灶，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕）,，其中一個調(diào)節(jié)小火,，另一個調(diào)節(jié)大火；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上,，輕輕撥動手柄,，可以調(diào)節(jié)進風(fēng)孔的大小，從而改變火焰的狀態(tài),。

什么情況下需要調(diào)節(jié)風(fēng)門
當(dāng)燃氣灶出現(xiàn)黃火,、黑火時,；
當(dāng)燃氣灶出現(xiàn)燃燒噪音、回火等現(xiàn)象時,；
風(fēng)門過大,，空氣量太多，燃氣灶打不著火,；
風(fēng)門太小,，燃氣灶易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒。
燃氣灶是有風(fēng)門好還是無風(fēng)門好

  • 燃燒如果只有燃氣,，沒有與空氣中的氧充分混合的話,，燃燒效果不好，會出現(xiàn)不完全燃燒,，熱流量低,，火焰呈黃色，煙比較大,，如果與空氣混合均勻,，那么燃燒時，火焰會呈藍色,，少煙,，火力大。

燃氣灶進風(fēng)模式
下進風(fēng)
優(yōu)點
我國傳統(tǒng)灶具,，符合國人大小火烹調(diào)習(xí)慣,，因而灶具熱負荷較大，火焰調(diào)節(jié)范圍較大,。
缺點
需要在灶臺上開一個進風(fēng)的柜門結(jié)構(gòu),，開關(guān)柜門容易造成回火，造成玻璃面板爆裂,。
上進風(fēng)
優(yōu)點
整體可以完全封閉、無風(fēng)門調(diào)節(jié),，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單,，調(diào)試維修方便。
缺點
火力小,，熱效率低,，不符合國人烹調(diào)習(xí)慣嗎，灶具美觀大打折扣,。
全進風(fēng)
優(yōu)點
吸取上,、下進風(fēng)方式的新灶具，不需要另開進風(fēng)的柜門,，結(jié)構(gòu)美觀,。
缺點
價格高,。
燃氣灶風(fēng)門分類
  • 旋鈕式風(fēng)門
    使調(diào)節(jié)火力簡單方便，更加精確容易固定,，并有效解決了傳統(tǒng)灶具燃燒穩(wěn)定性易受櫥柜門開關(guān)影響的問題,。
  • 扣式風(fēng)門
    有定位片，風(fēng)門相對固定,，補氧量穩(wěn)定,，直接拉動定位銷就好了。
  • 嵌入式風(fēng)門
    本技術(shù)結(jié)構(gòu)簡單,、封閉好,、調(diào)節(jié)方便，可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具,。
燃氣灶風(fēng)門調(diào)節(jié)
燃氣灶風(fēng)門調(diào)節(jié)步驟
兩個比較明顯的左右兩個風(fēng)門調(diào)節(jié)桿,；
在燃氣灶的下面會有“小撥片”，用來控制內(nèi)外兩個風(fēng)門,；
風(fēng)門內(nèi)部的純銅一體鍛造噴氣嘴,，精準的補氧孔經(jīng)；
左右撥動一下如果波動之后變黃了說明這邊是??；
然后往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰；
調(diào)節(jié)至藍色火焰即為完成,。
煤氣灶風(fēng)門調(diào)整技巧
光線不宜太強,，可以適當(dāng)遮擋，主要是為了觀察火焰,。
不宜空燒調(diào)節(jié),，最好放上鍋具加點東西，鍋具處于工作狀態(tài)下,。
檢查風(fēng)門片與引射器是否貼緊,，彈簧彈力是否正常、足以頂?shù)米★L(fēng)門片,。
將風(fēng)門關(guān)至最小,，觀察火焰顏色與火力大小，再調(diào)節(jié)到最大進行觀察,。
記住前兩種狀態(tài)后,，進行風(fēng)門由大到小的調(diào)節(jié)，以火力最強,、火焰最藍為好,。
如果風(fēng)門調(diào)節(jié)對火焰沒有影響，要么您的灶具質(zhì)量差，要么是有問題了,，得請專業(yè)人員處理了,。
煤氣灶如何調(diào)整火焰
燃氣灶在燒煮食物時，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi),，將燃燒器火孔堵塞,，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻，火焰小而無力,。其排除方法是,，可將燃燒器取下，清理被堵塞的火孔,，并用水刷洗干凈,。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器，其火焰很小的故障一般可得到排除,；
氣源快用盡,。使用液化石油氣的燃氣灶，其鋼瓶內(nèi)的液化石油氣快用完時,，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因,，也會使燃燒火焰很小。此時,，應(yīng)更換新的鋼瓶,；
減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時,，使燃氣噴出不暢,，燃燒火焰軟弱無力。其排除方法是,，用細鋼絲疏通噴嘴,；
角閥開度過小，此時可開大角閥,；
膠管壓扁或折曲時氣量小,。若膠管折曲時流通受阻，可理直膠管,；若膠管壓扁時,，可更換新的；
使用管道燃器的燃氣灶,，還可能由于管道口徑較小，管內(nèi)銹蝕堵塞造成火焰很小的現(xiàn)象,。
煤氣灶常見問題
點不著火
氣源總開關(guān)未開,，打開氣源總開關(guān)；
電池電力不足，更換電池,；
點火針油垢多,，清潔點火針油垢；
點火針位置不當(dāng),，調(diào)整點火針與火蓋的距離4-6mm,，并對準火孔；
微動開關(guān)壞專業(yè)人員更換,。
漏氣（或有異味）
膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管,；
爐頭主火未點燃、意外熄火,，待燃氣散盡后再點火,；
進氣管密封膠圈老化，更換膠圈,。
火焰異常
紅火：空氣濕度大,，油煙大，正?，F(xiàn)象,；
黃火：風(fēng)門開度過小，開大風(fēng)門,；
火蓋火孔有污物,，清理火蓋；
鋼瓶中液化氣快用完;,，更換一瓶液化氣,。
離焰、脫火（火焰脫離火孔）
風(fēng)門開度過大,，調(diào)小風(fēng)門,；
燃氣壓力過大，用液化氣鋼瓶時,，請專業(yè)人員調(diào)減壓閥,。用管道氣的把燃氣總開關(guān)關(guān)小一點；
廚房空氣流動太快,，抽風(fēng)過猛,，適當(dāng)關(guān)小門窗，油煙機打弱檔,；
回火（在爐頭里燃燒）
火蓋沒放好,，放好火蓋；
燃氣壓力過低,，如果為了省氣關(guān)小,，要適當(dāng)開大,，把管道總開關(guān)開大；
火蓋火孔有溢出液體和贓物,，把火蓋清理干凈,；
燃燒時間過長，爐頭溫度過高,，暫停使用,，冷卻后再用；
風(fēng)門開度過大,，調(diào)銷風(fēng)門,。
火焰短小無力
  • 燃氣壓力低，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有故障,。
火焰易熄
  • 離子感應(yīng)針偏離火焰,，調(diào)整離子感應(yīng)針。
熄火有噪聲
  • 關(guān)火操作速度太快,，關(guān)火時慢一點,。
燃燒時有哨聲
  • 噴嘴有毛刺，清理毛刺,。
自動熄火
離子感應(yīng)保護,，感應(yīng)針偏位，火蓋放到位,，調(diào)整感應(yīng)針對準火孔,；
熱電式保護，熱電偶位置不對,，調(diào)小風(fēng)門,，調(diào)整熱電偶對準火孔；
感應(yīng)針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物,，使用感應(yīng)針接觸火焰,，清掉水和贓物；
感應(yīng)針折斷,，專業(yè)人員更換,。
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