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【煤氣灶風門】燃氣灶風門調(diào)節(jié)圖解煤氣灶風門調(diào)節(jié)技巧

導語

所謂煤氣灶,，系指以液化石油氣,、人工煤氣,、天然氣等氣體燃料進行直火加熱的廚房用具，煤氣灶的好壞關系著每個人的生命安全,。有時候我們會發(fā)現(xiàn),，煤氣點燃的火是紅色的，還會產(chǎn)生黑煙,，將鍋底熏黑,。這種情況下,，就需要檢查一下燃氣灶的風門了,。本文就為您大講解燃氣灶風門調(diào)節(jié)的技巧和示意圖,，希望可以幫助到大家。

燃氣灶風門入門知識

什么是燃氣灶風門

用手托起燃氣灶,，在燃燒器與噴嘴連接處有兩個帶手柄壯的鐵片（或旋鈕）,，其中一個調(diào)節(jié)小火，另一個調(diào)節(jié)大火,；他們均通過彈簧緊貼在燃燒器上,，輕輕撥動手柄，可以調(diào)節(jié)進風孔的大小,，從而改變火焰的狀態(tài),。

什么情況下需要調(diào)節(jié)風門

當燃氣灶出現(xiàn)黃火、黑火時,；

當燃氣灶出現(xiàn)燃燒噪音,、回火等現(xiàn)象時；

風門過大,，空氣量太多,，燃氣灶打不著火；

風門太小,，燃氣灶易產(chǎn)生紅火和不完全燃燒,。

燃氣灶是有風門好還是無風門好

燃燒如果只有燃氣，沒有與空氣中的氧充分混合的話,，燃燒效果不好,，會出現(xiàn)不完全燃燒，熱流量低,，火焰呈黃色,，煙比較大，如果與空氣混合均勻,，那么燃燒時，火焰會呈藍色,，少煙,，火力大,。

燃氣灶進風模式

下進風

優(yōu)點

我國傳統(tǒng)灶具，符合國人大小火烹調(diào)習慣,，因而灶具熱負荷較大,，火焰調(diào)節(jié)范圍較大。

缺點

需要在灶臺上開一個進風的柜門結構,，開關柜門容易造成回火,，造成玻璃面板爆裂。

上進風

優(yōu)點

整體可以完全封閉,、無風門調(diào)節(jié),，內(nèi)部結構簡單，調(diào)試維修方便,。

缺點

火力小,，熱效率低，不符合國人烹調(diào)習慣嗎,，灶具美觀大打折扣,。

全進風

優(yōu)點

吸取上、下進風方式的新灶具,，不需要另開進風的柜門,，結構美觀。

缺點

價格高,。

燃氣灶風門分類

旋鈕式風門

使調(diào)節(jié)火力簡單方便,，更加精確容易固定，并有效解決了傳統(tǒng)灶具燃燒穩(wěn)定性易受櫥柜門開關影響的問題,。
扣式風門

有定位片,，風門相對固定，補氧量穩(wěn)定,，直接拉動定位銷就好了,。
嵌入式風門

本技術結構簡單、封閉好,、調(diào)節(jié)方便,，可廣泛用于各式嵌入式燃氣灶具。

燃氣灶風門調(diào)節(jié)

燃氣灶風門調(diào)節(jié)步驟

兩個比較明顯的左右兩個風門調(diào)節(jié)桿,；

在燃氣灶的下面會有“小撥片”,，用來控制內(nèi)外兩個風門；

風門內(nèi)部的純銅一體鍛造噴氣嘴,，精準的補氧孔經(jīng),；

左右撥動一下如果波動之后變黃了說明這邊是小；

然后往反方向波動燃氣灶的火焰會變得清晰,；

調(diào)節(jié)至藍色火焰即為完成,。

煤氣灶風門調(diào)整技巧

光線不宜太強，可以適當遮擋,，主要是為了觀察火焰,。

不宜空燒調(diào)節(jié)，最好放上鍋具加點東西,，鍋具處于工作狀態(tài)下,。

檢查風門片與引射器是否貼緊，彈簧彈力是否正常,、足以頂?shù)米★L門片,。

將風門關至最小，觀察火焰顏色與火力大小,，再調(diào)節(jié)到最大進行觀察,。

記住前兩種狀態(tài)后，進行風門由大到小的調(diào)節(jié),，以火力最強,、火焰最藍為好。

如果風門調(diào)節(jié)對火焰沒有影響,，要么您的灶具質(zhì)量差,，要么是有問題了，得請專業(yè)人員處理了,。

煤氣灶如何調(diào)整火焰

燃氣灶在燒煮食物時,，偶有滾溢物流出或異物落入火孔內(nèi)，將燃燒器火孔堵塞,，使燃氣與空氣混合氣體流出受阻,，火焰小而無力。其排除方法是,，可將燃燒器取下,，清理被堵塞的火孔，并用水刷洗干凈,。經(jīng)過這樣處理過的燃燒器,，其火焰很小的故障一般可得到排除；

氣源快用盡,。使用液化石油氣的燃氣灶,，其鋼瓶內(nèi)的液化石油氣快用完時，由于壓力不足或是瓶內(nèi)殘液太多等原因,，也會使燃燒火焰很小,。此時,，應更換新的鋼瓶；

減壓閥噴嘴或燃氣灶噴嘴堵塞,。減壓閥或燃器灶噴嘴堵塞時,，使燃氣噴出不暢，燃燒火焰軟弱無力,。其排除方法是，用細鋼絲疏通噴嘴,；

角閥開度過小,，此時可開大角閥；

膠管壓扁或折曲時氣量小,。若膠管折曲時流通受阻,，可理直膠管；若膠管壓扁時,，可更換新的,；

使用管道燃器的燃氣灶，還可能由于管道口徑較小,，管內(nèi)銹蝕堵塞造成火焰很小的現(xiàn)象,。

煤氣灶常見問題

點不著火

氣源總開關未開，打開氣源總開關,；

電池電力不足,，更換電池；

點火針油垢多,，清潔點火針油垢,；

點火針位置不當，調(diào)整點火針與火蓋的距離4-6mm,，并對準火孔,；

微動開關壞專業(yè)人員更換。

漏氣（或有異味）

膠管老化破裂或脫落更換或重新連接膠管,；

爐頭主火未點燃,、意外熄火，待燃氣散盡后再點火,；

進氣管密封膠圈老化,，更換膠圈。

火焰異常

紅火：空氣濕度大,，油煙大,，正常現(xiàn)象,；

黃火：風門開度過小,，開大風門,；

火蓋火孔有污物，清理火蓋,；

鋼瓶中液化氣快用完;,，更換一瓶液化氣。

離焰,、脫火（火焰脫離火孔）

風門開度過大,，調(diào)小風門；

燃氣壓力過大,，用液化氣鋼瓶時,，請專業(yè)人員調(diào)減壓閥。用管道氣的把燃氣總開關關小一點,；

廚房空氣流動太快,，抽風過猛，適當關小門窗,，油煙機打弱檔,；

回火（在爐頭里燃燒）

火蓋沒放好，放好火蓋,；

燃氣壓力過低,，如果為了省氣關小，要適當開大,，把管道總開關開大,；

火蓋火孔有溢出液體和贓物，把火蓋清理干凈,；

燃燒時間過長,，爐頭溫度過高，暫停使用,，冷卻后再用,；

風門開度過大，調(diào)銷風門,。

火焰短小無力

燃氣壓力低,，檢查液化氣鋼瓶閥是否開度小河減壓閥是否有故障。

火焰易熄

離子感應針偏離火焰,，調(diào)整離子感應針,。

熄火有噪聲

關火操作速度太快，關火時慢一點,。

燃燒時有哨聲

噴嘴有毛刺,，清理毛刺。

自動熄火

離子感應保護,，感應針偏位,，火蓋放到位,，調(diào)整感應針對準火孔；

熱電式保護,，熱電偶位置不對,，調(diào)小風門，調(diào)整熱電偶對準火孔,；

感應針與接地套（不銹鋼件）之間有水或贓物,，使用感應針接觸火焰，清掉水和贓物,；

感應針折斷,，專業(yè)人員更換。

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