珠海是一座具有深厚歷史文化底蘊的城市,擁有璀璨歷史文明,自古就是嶺南文化重鎮(zhèn)之一,,尤其近代以來,,中西交融,、多元包容,、開拓進取,,鶴舞,、裝泥魚,、水上婚嫁習(xí)俗、飄色,、沙田民歌等文化,,形成了珠海獨特的城市文化。下面本文的maigoo編輯盤點珠海的傳統(tǒng)習(xí)俗,、民俗文化,、傳統(tǒng)戲劇、傳統(tǒng)醫(yī)藥,、建筑文化,、宗教文化,,帶大家了解珠海這座魅力城市的歷史文化。
改革開放以來,,由于外來人口涌入該市,,珠海形成了有粵、客家和閩等多種方言,,但以粵語為主,;香洲區(qū)使用的是石岐話,與廣州話相近,;斗門與金灣區(qū)通用四邑方言,;沿江地區(qū)使用疍家話。另外還有使用中山閩語和客家語,。
短語/俗語:猴賽雷一好厲害,,點解一為什么,做咩一干什么,,冇野一沒事,,幾多錢一多少錢,早晨一早上好,,早唞一晚安,,便止一哪里、邊度,,唔day一不知道,,hie飯一吃飯,hiang歌一聽歌,,CUT勁一厲害,,返企一回家,翻管一回校等,。
珠海雖然建市不久,,但是同樣擁有中華民族普遍的春節(jié)、人日,、元宵節(jié),、清明節(jié)、中秋節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日,,且在傳統(tǒng)節(jié)日活動上也有其自身的民俗特點,,如人日這天,家家戶戶捶床打門,,以消災(zāi)驅(qū)邪,,并在庭院煎食餅。此外珠海還有四大音樂活動,分別是每年4月,、9月在南屏北山村舉行的“北山音樂節(jié)”,,每年5月舉行的“珠海大學(xué)生原創(chuàng)音樂節(jié)”,每年10月在情侶路海濱泳場舉行的沙灘音樂派對及每年12月在珍珠樂園舉行的木馬音樂節(jié),,及自2007年起,,每年元宵節(jié)先后在九洲城前的九洲大道和斗門井岸舉行隆重的民間藝術(shù)巡游。
現(xiàn)代珠海結(jié)婚習(xí)俗:開廚,、沖新,、行 茶,、找紅鞋,、灑"福祿米"、摸糖果,、孩童踩新床,、心抱茶等。
現(xiàn)代珠海市結(jié)婚流程:男方去女方家下聘禮,、登記領(lǐng)證,、籌備婚禮(訂婚宴/婚車)、迎親,、敬茶,、巡游、出門與入門,、心抱茶 ,、婚禮、三天回門,。
珠海是座移民城市,,來自大江南北的人給珠海帶來活力的同時,也帶來了千差萬別的飲食文化,。珠海三面環(huán)海,,海鮮是珠海的傳統(tǒng)菜式,但珠海的菜肴風(fēng)格類似深圳,,以粵菜為主,,兼收潮州、湖南,、四川,、東北、中原,、西北菜系等各地風(fēng)味,,體現(xiàn)了珠海餐飲文化的包容性。
珠海名吃:銀坑疊石蠔、孔雀鮑魚,、秘制重殼蟹,、萬山對蝦、豉油皇白鴿魚,、鮑汁扣橫琴蠔,、秘制賴尿蝦、金湯對蝦,、花雕鵝肝重殼蟹,、蝦米糍、唐家灣茶果,、斗門艾餅等,。【MORE+】
珠海是個僑鄉(xiāng),,有深厚的粵劇文化根基,,清代以來廣府人家祠堂打醮請“大戲”,水上人家“天后誕”請紅船來做“大戲”,。曲藝社,、八音隊和業(yè)余粵劇團適時生存,此起彼伏,。唐家灣誕生了著名粵劇藝術(shù)家唐雪卿,、著名粵劇編劇家唐滌生。珠?;泟F自1962年創(chuàng)辦以來,,經(jīng)過曲折發(fā)展,曾創(chuàng)作演出《蓮池仙影》,、《一代情僧》,、《秦宮冷月》、《伶仃洋》四個劇目,,劇團人才輩出,,培育出姚志強、賴瓊霞兩位粵劇名伶,,他們曾獲中國表演藝術(shù)最高獎“梅花獎”殊榮,,在粵港澳藝術(shù)界聲望甚高。
“橫山鴨扎包”是斗門區(qū)蓮洲鎮(zhèn)一種民間傳統(tǒng)美食,,它與“上橫黃沙蜆”,、“粉洲禾蟲”、“橫山粉葛”并稱為蓮洲“四大美食”,,同時也是珠海市著名美食,,享譽珠海及周邊城市乃至港澳地區(qū),。“橫山鴨扎包”是個統(tǒng)稱,,它包括鴨腳包,,鴨下巴包(俗稱鴨下鏟包)和鴨翼包,均是用鴨腳,、鴨下鏟,、鴨翼、鴨肝,、鴨腸和肥豬肉采取獨特的方法腌制晾曬,,捆扎而成的。2013年12月,,被列入廣東省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
荔山佛家拳的特色是注重實戰(zhàn),講究基本功的訓(xùn)練,,內(nèi)外結(jié)合,,強調(diào)下盤馬步穩(wěn)固,,有學(xué)拳先站三年馬的師訓(xùn),,與詠春、蔡里佛等拳種相比和服特色,。佛家拳由于博采眾長,,融會貫通多種功夫于一體,然后又盡可能簡捷的方式表現(xiàn)出來,,盡管它有很多拳力剛猛,、動作迅捷的技術(shù)動作,同時也有動作舒緩,、柔和,、用力陰柔的技術(shù)來提高練者的內(nèi)功和內(nèi)力。剛?cè)峤Y(jié)合,、內(nèi)外兼修的獨特之處,。2010年6月,被列入珠海市第三批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
一指禪推拿療法以陰陽五行,、臟腑經(jīng)絡(luò)和營衛(wèi)氣血等中醫(yī)基本理論為指導(dǎo),以四診為診察手段,,強調(diào)審證求因,,因人而治,因病而治,,因經(jīng)絡(luò)而治,。推拿的手法有推,、拿、按,、摩,、滾、捻,、抄,、搓、纏,、揉,、搖、抖十二法,,其中一指禪推法是主要手法,。這種推法與一般文獻記載所稱的“推法”的動作完全不同,有其獨特操作方法和功法鍛煉要求,。2014年,,被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
斗門沙田民歌采用帶有沙田地域口音及語匯的廣州方言歌唱,,有咸水歌,、高堂歌、姑妹歌,、大罾歌,、嘆情歌、木魚歌等,,都采用無伴奏清唱的形式,,不需要很高的演唱水平和演唱技巧,只要掌握了歌調(diào),,有一定的機智才能就能歌唱,。沙田民歌采用無伴奏清唱的歌唱形式,不運用樂器伴奏也不使用任何道具輔助,。2007年5月,,沙田民歌被列入斗門區(qū)第一批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
唐家灣鎮(zhèn)雞山村的中秋對歌會,,迄今已有300多年歷史,。每年中秋之夜,村民分為東西兩隊進行對歌,,其內(nèi)容為唱山唱海唱家鄉(xiāng),,唱人唱事唱歷史,勸人向善,,教人自強,。東隊唱贏預(yù)示來年好江?!~蝦大汛,西隊唱贏預(yù)示來年好收成——五谷豐登,。它潛移默化地影響了一代代雞山村人,。此風(fēng)俗于抗戰(zhàn)時衰落,“文革”時中斷,,2007年得以恢復(fù),,2009年3月23日公布為珠海市第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。
三灶鶴舞是廣東省珠海市三灶鎮(zhèn)獨有的一種僅在春節(jié)期間表演的傳統(tǒng)舞蹈,。民間素有白鶴象征長壽的說法,。鶴舞也是三灶村民給60歲以上老人拜壽,為30歲以上村民祈福的一種禮儀習(xí)俗,。據(jù)傳,,該舞已有七百多年的歷史。鶴舞的白鶴造型生動逼真,、舞姿優(yōu)美,,形象地將仙鶴臨門、覓食,、洗嘴,、梳毛、休息,、嬉戲,、歸巢等生活狀態(tài)演繹得淋漓盡致、栩栩如生,。表演時,以鑼鼓伴奏,,間唱吉祥的“鶴歌”,,場面顯得歡快、熱烈,、祥和,。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
在珠海斗門流行著一種獨特的水上婚嫁習(xí)俗,,至今已有幾百年的歷史,,其中的一些習(xí)俗通過婚嫁關(guān)系輻射到中山、江門,、佛山等珠江三角洲水鄉(xiāng)地區(qū),。 水上婚嫁形式繁復(fù)多樣,講究禮儀,,有比較固定的程序和約定俗成的禮儀,,主要內(nèi)容包括“坐高堂”,、“上頭”、“嘆家姐”,、“花船迎親”,、“拜堂”、“回門”等,。整個婚俗與當?shù)鼐用裆畹沫h(huán)境緊密聯(lián)系在一起,,其中的“花船迎親”,向“船太公”,、“海龍王”敬拜等內(nèi)容均明顯帶有“水”的特征,。在水上婚嫁習(xí)俗中,沙田民歌發(fā)揮著不可或缺的作用,,成為整個婚俗的有機組成部分,。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
裝泥魚是廣東珠海市斗門區(qū)乾務(wù)鎮(zhèn)極富地方特色的一項傳統(tǒng)技藝,,最早起源于清乾隆三十年(1765),,在虎山村、荔山村,、馬山村,、網(wǎng)山村、大海環(huán)村,、石狗村尤為興盛,,至今已有二百四十多年的歷史。 裝泥魚技藝主要有制作漁籠,、制作漁簍,、制作泥板、捕捉泥魚四道主要程序,,具有地域性,、獨創(chuàng)性、實用性和性別差異性的特點,。這一傳統(tǒng)技藝祖祖輩輩相傳至今,,家喻戶曉,生動地記載了一個地域活態(tài)的傳統(tǒng)技藝發(fā)展歷史,,2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
飄色是傳統(tǒng)民間藝術(shù),起源于明朝天啟年間,,(珠海乾務(wù)鎮(zhèn)人)梁國棟任江西省彭澤縣令時由江西傳入,,至今已有300多年的歷史。乾務(wù)飄色多取材于民間故事,,造型奇特,,制作工藝精致,。至今保留人工抬色的傳統(tǒng),每隊飄色均輔有領(lǐng)路牌,、羅傘,、護色等,陣容龐大,,色彩奪目,,觀賞性強。2007年6月,,被列入廣東省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。
香爐灣的“珠海漁女”雕塑,象征珠海是海洋的女兒,;中國海岸線最后一艘保存完好的清代三桅式古帆船,,為珠海平添了海洋的神秘;海盜遺蹤與海防炮臺,,記錄著古往今來海洋上的風(fēng)云變幻,;而海上絲綢之路的遺存和清代海關(guān)的遺址,則昭示著近代中國從大陸文明走向海洋文明的漫長歷程,。
作為江海交匯,、景色迷人的嶺南水鄉(xiāng),珠海是海內(nèi)外聞名的度假勝地,?!白∷叄澈ur,、玩水面,、親近大自然”的省級白藤湖度假區(qū);有“嶺南華清池”之稱的御溫泉度假城,;依山傍水,、以酒文化為主題的斗門酒吧城;集會所,、槍會、狩獵場,、山地高爾夫球場為一體的萬盛鄉(xiāng)村俱樂部等,,都是闔家小住、情侶度假或是親友歡聚的理想去處,。
情侶路仿佛珠海的城市名片,,在青山綠水間沿著海岸曲折蜿蜒。陽光,、沙灘,、溫泉,、山巒、海島,,珠海的自然景觀處處充滿著詩情畫意,,吸引著越來越多的中外游客,把珠海作為自己休閑度假的理想之地,。無論是在月下的礁巖觀潮聽濤,,還是隨風(fēng)中的游艇漂海垂釣,心曠神怡的感覺,,總讓人們對珠海流連忘返,。
毗鄰港澳的珠海,是開放型的國際化城市,,酒吧文化是不可或缺的城市色彩,。水灣路的酒吧一條街,雖然不及香港的蘭桂坊熱鬧,,但掩映在綠色園林中的露天歐式情調(diào),、正宗的葡萄牙紅酒和德國啤酒,卻也吸引了流連忘返的國內(nèi)外酒客,。今年,,在灣仔的濠江邊和斗門的白藤湖畔,又有兩條新的酒吧街即將建成,。
珠海有340多個海灘,,雖然多數(shù)尚未開發(fā),但珠海人的海灘情結(jié)卻已難割舍,。從市區(qū)的菱角咀,,到高欄島的飛沙灘;從東澳島的南沙灣,,到三灶島的金海岸,;從外仃伶的銀沙泳場,到荷包島的大南灣,,珠海人在月下的海灘踏浪弄潮,、篝火野炊,好不愜意,!而每年一屆的沙灘音樂派對,,更仿佛盛況無比的海神節(jié)。
珠海高度注重生態(tài)保護,,形成了獨特的生態(tài)文化,。全國最大的海岸灘涂濕地保護區(qū)、全國最大的紅樹林保護區(qū)、全國罕見的水松林保護區(qū),、全國惟一的中華白海豚保護區(qū),,平添了珠海的生態(tài)魅力。而橫琴島上依山臨海的深井村,,更因草木蔥翠,、空氣清新,被珠海市確定為“生態(tài)文明示范村創(chuàng)建點”,。
珠?,F(xiàn)存的村落房屋都是近代及民國時期所建,最早也不過為明代建筑遺址,,上世紀80年代之前,,大量的民居仍然是人們生活和及居住的場所。在珠海傳統(tǒng)居民建筑的主要形象都是以建筑本身的材質(zhì),、色彩,、功能自然地表現(xiàn)出來。房屋多為灰瓦,、墻面多為青磚,,門窗為原木材質(zhì),配以花飾或彩色玻璃,,在建筑的主要部位予以重點裝飾和點綴,。總而言之,,珠海傳統(tǒng)建筑無不見證了珠海的歷史遺跡,,體現(xiàn)了珠海的時代特征。
珠海與廣東其他地區(qū)一樣,,佛教,,道教,伊斯蘭教和基督教文化在珠海地區(qū)也廣泛被移民及土著居民所接受,,且以媽祖圣廟為地方特色(含澳門)的海洋文化也流傳甚廣,。今天珠海峰巒疊障的鳳凰山,秀色欲滴的板樟山,,云霧繚繞的黃楊山上仍有各類廟宇分布,,素有世外桃園美譽的竹仙洞,仙山身動的白蓮洞,,仙氣蕩漾的靈巖洞,,炊煙不絕的香爐洞更是各種宗教的集大成者,體現(xiàn)了珠海歷史文化的悠久與兼容,,開放和開發(fā),本土與特色,。