一、賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的幾個(gè)問(wèn)題

賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)中應(yīng)注意幾個(gè)關(guān)鍵的經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)，既：如何讓顧客進(jìn)入店內(nèi),、如何讓顧客在店內(nèi)行走、如何讓顧客在商品面前停留,、如何讓顧客購(gòu)買(mǎi),。

一般來(lái)說(shuō),，進(jìn)入店內(nèi)購(gòu)物的顧客的心理和行為基本上可以概括為以下的順序：

進(jìn)入店內(nèi)----店內(nèi)行走-----停留----審視及聯(lián)想----觸摸----購(gòu)買(mǎi)----滿足

基于以上店內(nèi)顧客的購(gòu)買(mǎi)心理和行為，在進(jìn)行賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)時(shí)至少要認(rèn)真考慮四個(gè)問(wèn)題,。

（一）,、如何讓顧客進(jìn)入店內(nèi)

任何一種零售業(yè)態(tài)都是從請(qǐng)顧客進(jìn)入店內(nèi)開(kāi)始的，因此如何讓顧客很容易地進(jìn)入店內(nèi)購(gòu)物就成為賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)首先考慮的問(wèn)題,。一個(gè)超市在顧客心目中的形象首先取決于下面的一些因素：

1,、超市的選址及附件交通狀況。

2,、停車場(chǎng)的大小及其位置,。

3、店面的色彩,、標(biāo)識(shí)及照明,。

4、出入口的位置,、開(kāi)入程度及有無(wú)障礙,。

5、店內(nèi)的通透性,。

6,、出入口處商品的布局及陳列方式。

7,、正門(mén)入口處的清潔及整理整頓,。

（二）、如何讓顧客在店內(nèi)行走

如何讓顧客在店內(nèi)行走,，實(shí)際上是賣(mài)場(chǎng)商品的如何配置,，既商品布局的問(wèn)題。商品布局要實(shí)現(xiàn)三個(gè)目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且起行走的路線正是店方所期望的路線,，即所謂顧客流動(dòng)路線的控制,；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購(gòu),；三是讓顧客購(gòu)物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧,，實(shí)現(xiàn)上述三個(gè)目的要取決于以下幾項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用：

1、顧客流動(dòng)路線的設(shè)計(jì),。

2,、通路的設(shè)計(jì)、特別是主通路的設(shè)計(jì),。

3、賣(mài)場(chǎng)內(nèi)磁石點(diǎn)的設(shè)置,。

4,、商品的分類,，既反復(fù)購(gòu)買(mǎi)商品，沖動(dòng)購(gòu)買(mǎi)商品,，連帶購(gòu)買(mǎi)商品在店內(nèi)的位置,。

5、POP廣告,。

（三）,、如何讓顧客在商品面前停留

如何讓超市審場(chǎng)的商品吸引顧客，讓流動(dòng)中的顧客停下來(lái),，拿取商品欣賞并能夠?qū)⑸唐贩诺劫?gòu)物車?yán)?，這是商家必須努力去探討去做的工作。這其中包括：

1,、陳列的商品是什么（能否吸引顧客）,。

2、商品陳列的位置,。

3,、商品陳列的形式。

4,、商品陳列的量以及陳列的面,。

5、商品的色彩組合,。

6,、照明與POP廣告。

（四）,、如何讓顧客購(gòu)買(mǎi)

商品陳列的原則是便于顧客看到,、便于顧客挑選、便于顧客拿取,、便于顧客購(gòu)買(mǎi),。根據(jù)顧客的購(gòu)買(mǎi)心理，顧客在作出購(gòu)買(mǎi)決策之前,，觸摸商品是必須經(jīng)過(guò)的階段,。因此這就要求商家在注意展示、表現(xiàn)商品的同時(shí),，還必須考慮商品陳列的形狀和開(kāi)發(fā)符合于顧客肢體動(dòng)作的陳列用具,。除此之外，為了吸引顧客購(gòu)買(mǎi),，還必須考慮以下一些問(wèn)題：

1,、反復(fù)購(gòu)買(mǎi)、連帶商品的擺放位置,。

2,、新商品,、特賣(mài)商品的陳列位置及陳列形式。

3,、試食商品的陳列,。

4、生活提案形式的陳列,。

總之,，對(duì)于超市企業(yè)來(lái)說(shuō)，開(kāi)發(fā)賣(mài)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)將是一項(xiàng)長(zhǎng)期持續(xù)不斷的努力,。這是因?yàn)槭袌?chǎng)環(huán)境在不斷的變化,，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)行為在不斷的變化，企業(yè)只有適應(yīng)這種變化才能維持和發(fā)展,。

賣(mài)場(chǎng)布局的基本要求

（一）,、賣(mài)場(chǎng)的基本原則

1、入口,、出口處要分清,。

2、入口處要擺放富有季節(jié)感,、色彩感,、購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品。

3,、店內(nèi)深處擺放具有吸引的,、購(gòu)買(mǎi)頻率高的商品。

4,、商品擺放要充分考慮到購(gòu)物的順序,。

5、生活必須品要擺放在商店各處重要位置,，以便顧客走遍整個(gè)商場(chǎng),。

6、相關(guān)聯(lián)商品的陳列要下工夫,。

7,、收銀處要設(shè)在出口附近。

8,、通道要有足夠的寬度,。

9、整體布局應(yīng)當(dāng)一目了然,，不存死角,。

（二）、賣(mài)場(chǎng)的入口與出口

1、超市賣(mài)場(chǎng)的入口與出口應(yīng)分開(kāi),，各設(shè)1處,，并與主通道連結(jié),，這樣保證沒(méi)有死角,，使顧客盡可能轉(zhuǎn)遍整個(gè)商場(chǎng)。

2,、大型綜合超市賣(mài)場(chǎng)的出入口設(shè)計(jì),。國(guó)外跨國(guó)企業(yè)的大型綜合超市在設(shè)計(jì)超市賣(mài)場(chǎng)時(shí)，將出入口完全分開(kāi),。

（三）,、賣(mài)場(chǎng)的通道

1、超市的通道分主通道和副通道,。主通道從入口開(kāi)始沿墻壁直到出口,；副通道指貨架之間的通道。

2,、通道設(shè)計(jì)的原則：（1）寬闊,；（2）筆直；（3）平坦,；（4）少拐角,；（5）比賣(mài)場(chǎng)明亮；（6）沒(méi)有障礙物,。

3,、通道的寬度

賣(mài)場(chǎng)通道寬度的設(shè)計(jì)應(yīng)視賣(mài)場(chǎng)規(guī)模大小決定，要遵循賣(mài)場(chǎng)設(shè)計(jì)的基本規(guī)則,，比如人的基本快度,、購(gòu)物車的基本寬度都有一定的標(biāo)準(zhǔn)，人體區(qū)間的前方最寬,，其次是側(cè)面,，背后最窄。人體區(qū)間寬度大約是0.45米,，2人雙向并排是0.9米寬,，而如果是1人正面的寬度與另一個(gè)人側(cè)面蹲下的寬度加在一起是1.2米寬，其他依此類推,。

（四）,、商品布局

超市賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)與超市經(jīng)營(yíng)商品的品種、經(jīng)營(yíng)方式以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地緊密相關(guān),。一個(gè)良好的布局設(shè)計(jì)是超市經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)思想的最終體現(xiàn),。簡(jiǎn)單地把賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)理解成圖紙的設(shè)計(jì)是完全錯(cuò)誤的。

超市的商品布局須根據(jù)顧客的需求以及顧客計(jì)劃性、非計(jì)劃性的購(gòu)買(mǎi)行為,、購(gòu)買(mǎi)順序應(yīng)結(jié)合超市的利益為中心的經(jīng)營(yíng)目的,，充分考慮主要商品的布局和如何創(chuàng)造具有吸引商品的賣(mài)場(chǎng)。

超市的主要商品即消費(fèi)者日常生活必需品應(yīng)盡可能采用“走遍商場(chǎng)布局法”,，擺放在主通道兩端,，沙啤四周以及中間位置，以適當(dāng)增加褂客在商場(chǎng)購(gòu)物時(shí)間,，促進(jìn)非計(jì)劃性購(gòu)買(mǎi)商品的銷售,。

無(wú)論是大型綜合超市，還是中小型超市,，商品布局都應(yīng)與出入口聯(lián)相起來(lái),，國(guó)外的做法是入口直接引入到非食品區(qū)，而食品區(qū)（包括部分冗用品）與出口聯(lián)系起來(lái),。

（五）,、基本賣(mài)場(chǎng)的平面設(shè)計(jì)圖

為了要顧客選擇我們陳列的商品，就必須要顧客先觸摸我們的商品A,，故而須先讓顧客看到我們陳列的商品,，進(jìn)而就必須把商品陳列于貨架之前端。把商品陳列于貨架之前端,，也就等于是顧客走至貨架之前端,。做好配置是很重要的事。

首先設(shè)計(jì)主通道,，主通道遵循下列各項(xiàng)原則：

1,、以主通道的條件而言，通道須寬廣,。

2,、需為直線。

3,、需為平面（不要凹凸不平）,。

4、需為逆L字型,。

5,、以入口為起點(diǎn)。

6,、延壁面至內(nèi)部,。

7、直角轉(zhuǎn)彎,。

8,、入口為左右兩壁（不要在樓面中間）,。

9、出口在入口的一端,。

10,、主通道的兩側(cè)是陳列能吸引顧客選購(gòu)的商品。

在主通道的兩側(cè)陳列能吸引顧客選購(gòu)的商品,，而在主通道的盡頭再預(yù)制作能吸引顧客選購(gòu)的賣(mài)場(chǎng),。以為了誘導(dǎo)顧客經(jīng)由主通道走至最內(nèi)部之賣(mài)場(chǎng)，無(wú)論如何也需誘導(dǎo)顧客走一段長(zhǎng)距離的通道,，故而店內(nèi)死角要減少,，動(dòng)線要加長(zhǎng)，顧客停滯店中的時(shí)間也要使之拉長(zhǎng),，進(jìn)而也可借此提高客流量。商品陳列組合的時(shí)候,，原則上依各品群別有關(guān)的部門(mén),，盡可能擺置一起，關(guān)聯(lián)性較淡薄者則個(gè)別擺置,。

食品區(qū),，以顧客選購(gòu)物品的動(dòng)機(jī)而言，首先顧客會(huì)考慮到的今天要吃什么呢,？要選什么蔬菜,？肉？魚(yú),？首先會(huì)選擇主菜,，接著會(huì)配合主菜選購(gòu)搭配的商品，及順便采購(gòu)商品的調(diào)味料品,、水果及個(gè)人愛(ài)好的飲料等,。