一,、賣場設計中應注意的幾個問題

賣場設計中應注意幾個關(guān)鍵的經(jīng)營管理技術(shù)，既：如何讓顧客進入店內(nèi),、如何讓顧客在店內(nèi)行走,、如何讓顧客在商品面前停留、如何讓顧客購買,。

一般來說,，進入店內(nèi)購物的顧客的心理和行為基本上可以概括為以下的順序：

進入店內(nèi)----店內(nèi)行走-----停留----審視及聯(lián)想----觸摸----購買----滿足

基于以上店內(nèi)顧客的購買心理和行為，在進行賣場設計時至少要認真考慮四個問題,。

（一）,、如何讓顧客進入店內(nèi)

任何一種零售業(yè)態(tài)都是從請顧客進入店內(nèi)開始的，因此如何讓顧客很容易地進入店內(nèi)購物就成為賣場設計首先考慮的問題,。一個超市在顧客心目中的形象首先取決于下面的一些因素：

1,、超市的選址及附件交通狀況。

2,、停車場的大小及其位置,。

3、店面的色彩,、標識及照明。

4,、出入口的位置,、開入程度及有無障礙。

5,、店內(nèi)的通透性,。

6、出入口處商品的布局及陳列方式,。

7,、正門入口處的清潔及整理整頓,。

（二）、如何讓顧客在店內(nèi)行走

如何讓顧客在店內(nèi)行走,，實際上是賣場商品的如何配置,，既商品布局的問題。商品布局要實現(xiàn)三個目的：一是讓顧客在店內(nèi)自然地行走并且起行走的路線正是店方所期望的路線,，即所謂顧客流動路線的控制,；二是讓顧客了解店內(nèi)商品位置，便于選購,；三是讓顧客購物結(jié)束后感到滿足并愿意再度光顧,，實現(xiàn)上述三個目的要取決于以下幾項技術(shù)應用：

1、顧客流動路線的設計,。

2,、通路的設計、特別是主通路的設計,。

3,、賣場內(nèi)磁石點的設置。

4,、商品的分類,，既反復購買商品，沖動購買商品,，連帶購買商品在店內(nèi)的位置,。

5、POP廣告,。

（三）,、如何讓顧客在商品面前停留

如何讓超市審場的商品吸引顧客，讓流動中的顧客停下來,，拿取商品欣賞并能夠?qū)⑸唐贩诺劫徫镘嚴?，這是商家必須努力去探討去做的工作。這其中包括：

1,、陳列的商品是什么（能否吸引顧客）,。

2、商品陳列的位置,。

3,、商品陳列的形式。

4,、商品陳列的量以及陳列的面,。

5、商品的色彩組合,。

6,、照明與POP廣告,。

（四）、如何讓顧客購買

商品陳列的原則是便于顧客看到,、便于顧客挑選,、便于顧客拿取、便于顧客購買,。根據(jù)顧客的購買心理,，顧客在作出購買決策之前，觸摸商品是必須經(jīng)過的階段,。因此這就要求商家在注意展示,、表現(xiàn)商品的同時，還必須考慮商品陳列的形狀和開發(fā)符合于顧客肢體動作的陳列用具,。除此之外,，為了吸引顧客購買，還必須考慮以下一些問題：

1,、反復購買,、連帶商品的擺放位置。

2,、新商品,、特賣商品的陳列位置及陳列形式。

3,、試食商品的陳列,。

4、生活提案形式的陳列,。

總之,，對于超市企業(yè)來說，開發(fā)賣場經(jīng)營管理技術(shù)將是一項長期持續(xù)不斷的努力,。這是因為市場環(huán)境在不斷的變化,，消費者的購買行為在不斷的變化，企業(yè)只有適應這種變化才能維持和發(fā)展,。

賣場布局的基本要求

（一）,、賣場的基本原則

1、入口,、出口處要分清,。

2、入口處要擺放富有季節(jié)感,、色彩感、購買頻率高的商品,。

3,、店內(nèi)深處擺放具有吸引的,、購買頻率高的商品。

4,、商品擺放要充分考慮到購物的順序,。

5、生活必須品要擺放在商店各處重要位置,，以便顧客走遍整個商場,。

6、相關(guān)聯(lián)商品的陳列要下工夫,。

7,、收銀處要設在出口附近。

8,、通道要有足夠的寬度,。

9、整體布局應當一目了然,，不存死角,。

（二）、賣場的入口與出口

1,、超市賣場的入口與出口應分開,，各設1處，并與主通道連結(jié),，這樣保證沒有死角,，使顧客盡可能轉(zhuǎn)遍整個商場。

2,、大型綜合超市賣場的出入口設計,。國外跨國企業(yè)的大型綜合超市在設計超市賣場時，將出入口完全分開,。

（三）,、賣場的通道

1、超市的通道分主通道和副通道,。主通道從入口開始沿墻壁直到出口,；副通道指貨架之間的通道。

2,、通道設計的原則：（1）寬闊,；（2）筆直；（3）平坦,；（4）少拐角,；（5）比賣場明亮；（6）沒有障礙物,。

3,、通道的寬度

賣場通道寬度的設計應視賣場規(guī)模大小決定,，要遵循賣場設計的基本規(guī)則，比如人的基本快度,、購物車的基本寬度都有一定的標準,，人體區(qū)間的前方最寬，其次是側(cè)面,，背后最窄,。人體區(qū)間寬度大約是0.45米，2人雙向并排是0.9米寬,，而如果是1人正面的寬度與另一個人側(cè)面蹲下的寬度加在一起是1.2米寬,，其他依此類推。

（四）,、商品布局

超市賣場布局設計與超市經(jīng)營商品的品種,、經(jīng)營方式以及經(jīng)營場地緊密相關(guān)。一個良好的布局設計是超市經(jīng)營者經(jīng)營思想的最終體現(xiàn),。簡單地把賣場布局設計理解成圖紙的設計是完全錯誤的,。

超市的商品布局須根據(jù)顧客的需求以及顧客計劃性、非計劃性的購買行為,、購買順序應結(jié)合超市的利益為中心的經(jīng)營目的,，充分考慮主要商品的布局和如何創(chuàng)造具有吸引商品的賣場。

超市的主要商品即消費者日常生活必需品應盡可能采用“走遍商場布局法”,，擺放在主通道兩端,，沙啤四周以及中間位置，以適當增加褂客在商場購物時間,，促進非計劃性購買商品的銷售,。

無論是大型綜合超市，還是中小型超市,，商品布局都應與出入口聯(lián)相起來,，國外的做法是入口直接引入到非食品區(qū)，而食品區(qū)（包括部分冗用品）與出口聯(lián)系起來,。

（五）,、基本賣場的平面設計圖

為了要顧客選擇我們陳列的商品，就必須要顧客先觸摸我們的商品A,，故而須先讓顧客看到我們陳列的商品,，進而就必須把商品陳列于貨架之前端。把商品陳列于貨架之前端,，也就等于是顧客走至貨架之前端,。做好配置是很重要的事。

首先設計主通道，主通道遵循下列各項原則：

1,、以主通道的條件而言,，通道須寬廣。

2,、需為直線。

3,、需為平面（不要凹凸不平）,。

4、需為逆L字型,。

5,、以入口為起點。

6,、延壁面至內(nèi)部,。

7、直角轉(zhuǎn)彎,。

8,、入口為左右兩壁（不要在樓面中間）。

9,、出口在入口的一端,。

10、主通道的兩側(cè)是陳列能吸引顧客選購的商品,。

在主通道的兩側(cè)陳列能吸引顧客選購的商品,，而在主通道的盡頭再預制作能吸引顧客選購的賣場。以為了誘導顧客經(jīng)由主通道走至最內(nèi)部之賣場,，無論如何也需誘導顧客走一段長距離的通道,，故而店內(nèi)死角要減少，動線要加長,，顧客停滯店中的時間也要使之拉長,，進而也可借此提高客流量。商品陳列組合的時候,，原則上依各品群別有關(guān)的部門,，盡可能擺置一起，關(guān)聯(lián)性較淡薄者則個別擺置,。

食品區(qū),，以顧客選購物品的動機而言，首先顧客會考慮到的今天要吃什么呢,？要選什么蔬菜,？肉？魚？首先會選擇主菜,，接著會配合主菜選購搭配的商品,，及順便采購商品的調(diào)味料品、水果及個人愛好的飲料等,。