電高壓鍋·電壓力鍋
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作為傳統(tǒng)和電飯鍋的升級換代產(chǎn)品，電壓力鍋更加方便快捷,，功能強(qiáng)大：煮飯、燉菜,、煲湯,、煲粥一鍵就能搞掂。面對市面上大大小小的品牌加上各種型號的電壓力鍋,，很多消費(fèi)者都挑花了眼,。電壓力鍋哪個(gè)牌子好？電壓力鍋怎么選,？挑選電壓力鍋,，安全第一，此外還要考慮內(nèi)膽,、控制方式,、容量等，下面就一起來了解一下電壓力鍋選購知識,。
選購的時(shí)候首先檢查鍋蓋的密封圈應(yīng)無變形和龜裂,，將鍋蓋嵌到鍋體端口，順時(shí)針旋轉(zhuǎn)鍋蓋手柄至定位位置,，鍋蓋應(yīng)密封良好,。查看浮子閥、排氣閥,、安全閥,、防堵罩安裝要牢固可靠，金屬外表面光亮無氧化銹蝕等,。最后,，注水通電試鍋，加熱到預(yù)定溫度,，排氣閥能正常排氣,，烹飪完成后自動保溫，或關(guān)機(jī),。以下功能越全,，電高壓鍋安全性越好。
電壓力鍋內(nèi)應(yīng)能夠自動切斷電源并可防止因內(nèi)鍋的各部分位移量不一致而產(chǎn)生的不平衡問題,；
電壓力鍋應(yīng)當(dāng)支持鍋蓋密封的嚴(yán)合性,，防止氣壓外泄；
在食物做熟時(shí)應(yīng)當(dāng)能夠檢測鍋內(nèi)氣壓狀況,，對于未完全泄壓的情況,，智能鎖死鍋蓋；
電壓力鍋的應(yīng)當(dāng)設(shè)計(jì)單獨(dú)的防堵部分,，一般體現(xiàn)為防堵罩或防堵栓,。
電壓力鍋的鍋體內(nèi)膽的材質(zhì)目前市面上有不銹鋼、黑晶,、陶晶,，另外還有雙層內(nèi)膽。不同所體現(xiàn)出來的加熱效果也不同,，而對于肉類和米飯等不同的食物來說,，適用的內(nèi)膽也有所區(qū)別，可以根據(jù)不同的內(nèi)膽材質(zhì)特點(diǎn)進(jìn)行選購,。需注意的是,，內(nèi)膽直接與食物接觸，所以一定要選購通過3C認(rèn)證的品牌產(chǎn)品,，說明書,、相關(guān)標(biāo)識及安全提示詳盡齊備?！?a href="http://jsmbw.com/maigoo/142gj_index.html" target="_blank">電壓力鍋什么牌子好】
最耐用和最安全的材質(zhì),，符合健康衛(wèi)生要求。但對于金屬勺,、鋼絲球等的抵抗力較弱,，有加熱盲點(diǎn)，煮粥易糊,，因此好的廠家產(chǎn)品往往會在內(nèi)膽底層做復(fù)合處理,。
高強(qiáng)度的合金材料，黝黑光亮,，強(qiáng)度很高,。其外表面通過航天氧化技術(shù)進(jìn)一步加工，內(nèi)鍋更易清洗,、不粘鍋,。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了10倍以上。
新技術(shù),，內(nèi)膽表面附著上一層陶瓷材料,，利用材料天然的不粘性能,、防刮耐磨性和遠(yuǎn)紅外加熱性能改善了傳統(tǒng)內(nèi)膽的性能，其煮飯的熱效能是傳統(tǒng)硬質(zhì)內(nèi)膽3～4倍,。
標(biāo)配兩種不同的內(nèi)膽,，區(qū)分煮飯和做肉類，防止串味,。選擇使用雙膽時(shí),，最好選擇不銹鋼內(nèi)膽陶+陶晶內(nèi)膽，再次就是彩瑯內(nèi)膽+陶晶厚釜,，最后的是彩瑯+不粘內(nèi)膽,。
電壓力鍋控制方式主要分為機(jī)械般的電腦微控型，有些年長的人習(xí)慣于使用機(jī)械式的操控方式,，換成電腦式的反而不習(xí)慣,。一些年輕的人群則更會偏愛電腦式的操控方式，可以預(yù)約,，無需自己設(shè)定,，一鍵即可完成操作，無需做飯經(jīng)驗(yàn),，十分智能,。
優(yōu)點(diǎn)：無液晶顯示屏幕，操作簡單只有一個(gè)旋轉(zhuǎn)式按鈕,，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡單,，因此不容易損壞。而且價(jià)格相對便宜,，適合家中有老人的家庭,。
缺點(diǎn)：功能會受到限制（如不支持預(yù)約功能）。
優(yōu)點(diǎn)：配有液晶屏,，功能非常豐富：預(yù)約,、定時(shí)等等，每格按鍵上都會注明適合相應(yīng)類型的食物,，有的還支持移動設(shè)備控制,。
缺點(diǎn)：老人上手比較麻煩，價(jià)格相對較高,。
和電飯煲一樣,，電壓力鍋的容量也分為很多種，根據(jù)使用人數(shù)的不同,，市面上的電壓力鍋主要有4L,、5L、6L幾種,，分別能夠滿足不同的需求,。3L及以下的適合1-2人,，4L適合2-3人，5L適合3-5人,，6L適合6人-8人,，消費(fèi)者可以根實(shí)際情況進(jìn)行購買。
平時(shí)我們買東西往往將性價(jià)比擺在第一位,，對于電高壓鍋來說，安全性才是最重要的,。其次,，再根據(jù)內(nèi)膽材質(zhì)、操控方式,、容量,、加熱對象、功率等自身需要進(jìn)行選擇,，切勿貪便宜購買雜牌無質(zhì)量保證的三無產(chǎn)品,，安全隱患大。
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