【微波烘干設(shè)備】微波烘干機(jī)原理 微波干燥設(shè)備工作原理

微波烘干機(jī)原理

微波干燥是一種新型的干燥方式,。干燥時(shí)，微波能直接作用于介質(zhì)分子轉(zhuǎn)換成熱能,，由于微波具有穿透性能使介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱,，不需要熱傳導(dǎo),，所以加熱速度非常快,，對(duì)含水量在30%以下的食品,，干燥速度可縮短數(shù)百倍,。同時(shí)不管物體任何形狀,，由于物體的介質(zhì)內(nèi)外同時(shí)加熱，物料的內(nèi)外溫差小,，加熱均勻,，不會(huì)產(chǎn)生常規(guī)加熱中出現(xiàn)外焦內(nèi)生的狀況,，使干燥質(zhì)量大大提高,。

微波是一種高頻波，以每秒24億次的速度變換，引起水分子的高速度輪擺運(yùn)動(dòng),，它們互相磨擦產(chǎn)生極大的熱量,，可以方便的干燥物料。

物體吸收微波能量轉(zhuǎn)化成熱量后,，物體溫度升高,，物體內(nèi)含的水分蒸發(fā)，脫水,，干燥,；若適當(dāng)?shù)乜刂泼撍俣龋趯?duì)物料進(jìn)行干燥時(shí)就能讓物體的結(jié)構(gòu)松疏,，膨化,。在這個(gè)過程中,，也可以控制調(diào)高加熱溫度,，使物體處于烘烤狀態(tài),。

微波干燥不同于傳統(tǒng)干燥方式,，其熱傳導(dǎo)方向與水分?jǐn)U散方向相同,。與傳統(tǒng)干燥方式相比,，具有干燥速率大、節(jié)能,、生產(chǎn)效率高,、干燥均勻,、清潔生產(chǎn),、易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化控制和提高產(chǎn)品質(zhì)量等優(yōu)點(diǎn),，因而在于燥的各個(gè)領(lǐng)域越來越受到重視。早在上世紀(jì)60年代國外就對(duì)微波干燥技術(shù)的應(yīng)用和理論進(jìn)行了大量研究,，在近幾十年又得到了進(jìn)一步的發(fā)展,。我國微波干燥技術(shù)研究起步較晚,，與國外相比有一定的差距，但也取得了不錯(cuò)的成績,，也有許多研究與應(yīng)用成果,。我國微波干燥技術(shù)現(xiàn)已用于食品工業(yè)、材料化工,、醫(yī)藥工業(yè),、礦產(chǎn)開采業(yè)、陶瓷工業(yè),、實(shí)驗(yàn)室分析,、濕天然橡膠加工等方面。