青島方言屬膠遼官話，與普通話相比,，青島方言在語音上的特點為聲母細分,、韻母簡化、聲調(diào)減少,，而且保留許多古詞語并多見同實異名現(xiàn)象,，使得語言表達特別生動細膩。青島方言保留了很多古語詞,，近代青島分別經(jīng)歷德國和日本的侵略占領,，也保留一些外國語源的譯音詞。如上,、下水管道檢查口的蓋子稱“古力蓋兒”（源自英文gully）,。另外，青島方言大多不使用“很”“非?！钡仍~,，而以其他生動的單音節(jié)形容詞代替，如“很苦”說“倍苦”,，“非常甜”說“甘甜”,。隨著社會的迅速發(fā)展，部分和普通話差異較大或適用面較窄的詞匯逐漸被替代或消失,。

青島飲食文化以其獨特的海洋性和地域性特征著稱,，深受魯菜和海鮮料理的影響。這座海濱城市地處山東半島,，海鮮資源豐富,，以海蠣子、鲅魚水餃,、海鮮燒烤等海鮮美食為代表,，鮮活肥美，口味純正,。同時,，青島啤酒作為城市名片，其醇厚口感與當?shù)仫嬍澄幕o密相連,，形成了“啤酒+海鮮”的獨特飲食風尚,。此外,，青島還融合了各地美食特色，如魯菜的烹調(diào)技藝在此發(fā)揚光大,，地方小吃如鍋貼,、甜沫等也頗具人氣。青島飲食文化既保留了傳統(tǒng)風味,，又不斷與時俱進,，彰顯出開放包容的城市性格。

青島地區(qū)傳統(tǒng)節(jié)俗,，基本上與中國北方大部分地區(qū)相同,。有反映生產(chǎn)的農(nóng)事節(jié)日，如迎春,、谷雨,、打春官、撒灰囤,、海蜇生日等,；有祭奠祖先、神靈的祭祀節(jié)日,，如清明節(jié)、辭灶,、臘八節(jié)等,；有追念民族名士偉人的紀念節(jié)日，如寒食節(jié),、端午節(jié)等,；有慶祝豐收、闔家團圓的喜慶節(jié)日,，如春節(jié),、中秋節(jié)、過半年等,；還有屬于游藝娛樂的游樂節(jié)日,，如元宵節(jié)、重陽節(jié)等,。最具代表性的是春節(jié),、元宵節(jié)、清明節(jié),、中秋節(jié),、臘八節(jié)、過小年(臘月二十三)等農(nóng)歷節(jié)俗,，也是城鄉(xiāng)普遍慶祝的重要傳統(tǒng)節(jié)日,。【更多>>】

新中國成立前兒女婚姻大都要父母包辦,，并要經(jīng)過說親、定婚,、送日子,、送嫁妝、鋪房,、迎娶,、拜堂合巹、回門等步驟來完成婚姻大事,。同時講求門第與財產(chǎn),、年齡與屬相，都應相當,、相合,。另外還俗定同姓不婚等習俗。建國后,，隨著社會的不斷發(fā)展,，特別是《婚姻法》公布之后，青島地區(qū)的青年男女大都婚姻自主,。特別是在市區(qū)及城鎮(zhèn)中,，男女青年在學習工作中建立感情后，經(jīng)介紹人象征性地“引線”,，自由戀愛,，父母同意，自主定婚,。另外,，80年代在青島市區(qū)興起的婚姻介紹所，為許多擇偶者,，特別是大齡青年“牽線搭橋”,，發(fā)揮了相應的媒體作用。

在青島市,，雖然現(xiàn)代社會的發(fā)展已經(jīng)淡化了很多傳統(tǒng)的禁忌避諱,，但是仍然有一些傳統(tǒng)的觀念和文化習慣在當?shù)厝说纳钪杏兴w現(xiàn)。如吃飯時忌敲飯碗,，敲飯碗意味著沒飯吃,，忌攥著飯碗。過春節(jié)忌說“窮”,、 “破”,、“斷”等字眼，說主來年不順。青島沿海的漁民,，在水上作業(yè)時忌說“住”,，因為航行中最怕船只停住，凡與住音同的字都不準說,。正月初一,，不準說臟話、氣話和不吉利的話,，忌說死,、斷、壞之類的字眼,，餃子煮破了稱為“掙了”,，飯吃完了稱為“好了”，餃子不能煮破,，煮破了就是不囫圇,、不苦利、春節(jié)饅頭蒸裂了,，不能說裂了,，要說笑了等。

80年代,，隨著改革開放和人們生活水平的不斷提高,，城鄉(xiāng)女子衣著有了較大的變化，服裝的款式日趨新穎多樣,，花色繁多,，中高檔服裝備受青睞。流行服裝有各式呢大衣,、風衣,、西裝,、羽絨服,、牛仔服、毛衣,、背心,。尤其是裙子，有連衣裙,、百褶裙,、西服裙`筒裙，“一步裙”等,。女子發(fā)式亦日趨多樣,，燙發(fā)、披肩發(fā)、運動頭等各式發(fā)型廣泛流行,。戴首飾的習俗再度興起,，女子普遍戴項鏈、耳墜,、戒指,，亦有少數(shù)人戴腳鏈。

茂腔是流行于濰坊,、青島,、日照等地的地方戲曲，最初為民間哼唱的小調(diào),，稱為“周姑調(diào)”,，傳說系因一周姓尼姑演唱而得名。茂腔曲調(diào)質(zhì)樸自然,，唱腔委婉幽怨,，通俗易懂，深受山東半島居民的喜愛,。茂腔中女腔尤為發(fā)達,，給人以悲涼哀怨之感，最能引起婦女們的共鳴,，故茂腔俗稱為“拴老婆撅子戲”,。茂腔具有較強的藝術感染力和生命力，與人民生活密不可分,。2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。【更多>>】

柳腔形成于山東省即墨區(qū)西部大沽河流域，在山東半島廣泛流傳,，至今已有兩百多年的歷史,。它系由民間說唱“本肘鼓”演變而成，早期沒有曲譜,，使用“溜腔”演唱,，后即以同音的“柳”字代替“溜”，稱為“柳腔”,。柳腔音樂體系中有曲牌46個,、鑼鼓點33個，其母曲“花調(diào)”和“悲調(diào)”體現(xiàn)著這一劇種唱腔音樂的獨特風格,。柳腔清新質(zhì)樸,，風趣生動，受到流傳地群眾的熱烈歡迎,，被譽為“膠東之花”,。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。【更多>>】

藍關戲是流傳于膠東半島的萊州及招遠等地的一個古老的高腔劇種，是弋陽腔在膠東的后裔,。藍關戲“幫,、打、唱”三位一體,，交映生輝,，成為該劇種音樂的三大支柱，當?shù)厝罕姟皶?，頗入耳”,，素有“藍關開了臺，婆娘跑掉鞋”之說,。藍關戲上演的劇目有近百出,，主要為《東游記》與《西游記》兩部大型連臺本戲。藍關戲的歷史是一部聲腔劇種的發(fā)展史,，藍關戲的衍變和傳承,，是我們探索藍關戲古老文化內(nèi)涵的“向?qū)А保哂型怀龅膶W術價值和歷史資料價值,。2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。

徐福傳說是關于歷史事件和歷史人物的民間傳說,，長期以來流傳在沿海一帶的民眾當中。兩千多年以來，這一傳說以故事,、詩歌等民間文學形式口耳相傳,，世代流播。徐福傳說深深扎根于民間,，富有地方特色,，特別是這些傳說中的語言提煉尤為突出，所寫地理位置,、農(nóng)家民俗,，都有著濃郁的海洋文化特色。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。【更多>>】

嶗山傳說是山東嶗山人民千百年來集體創(chuàng)作的口頭文學,，講述者包括農(nóng)民、漁民,、道士,、僧人、讀書人和手工業(yè)者等,。嶗山傳說包括自然變化神話,、英雄神話、歷史人物傳說,、宗教人物傳說,、仙道傳說、典故等多種類型和題材的民間口傳作品五千六百余個,。嶗山民間故事具有鄉(xiāng)土大眾文化與山海文化交匯相融的特征,，并在世俗文化與宗教文化的相互滲透中不斷演進，具有較高的歷史價值,、文學價值和學術研究價值,。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】

胡嶧陽傳說是指關于膠東地區(qū)的傳奇人物胡嶧陽的傳說故事,。胡嶧陽作為中國歷史上鮮有的“民間理學家”,、“布衣先哲”，他終生不仕,，開館授徒,，為后代留下寶貴的精神財富。胡嶧陽傳說具有極高的民俗學和鄉(xiāng)土文化價值,，胡嶧陽亦被廣泛地認同為中華民族善良,、正直、堅強的人格化身,，他“千難萬難不離嶗山”的喻世明言,，為古今的人們所推崇,。2014年被列入第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】

嶗山道教音樂主要流傳于山東省青島市嶗山地區(qū)的一百二十多處宮觀之中,，按地理位置可分為“內(nèi)山派”和“外山派”兩大演奏流派,。嶗山道教音樂歷史悠久，從南北朝至今一千五百多年的歷史發(fā)展過程中,，它吸納了道樂,、琴樂及俚曲、江南音樂等多種音樂的藝術因素,，形成自己形簡意遠,、清雅馨淡的自然風格。嶗山道教音樂中保留了明清時期古典音樂的遺風,，具有很高的音樂學研究價值,。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。

膠州秧歌是山東三大秧歌之一,，又稱“地秧歌”,、“耍秧歌”、“蹺秧歌”,、“扭斷腰”,、“三道彎”等，流行于山東省膠州市東小屯村一帶,。膠州秧歌有膏藥客,、翠花、扇女,、小,、棒槌、鼓子等角色,，基本動作主要有“翠花扭三步”,、“撇扇”、“小扭”,、“棒花”,、“丑鼓八態(tài)”等。膠州秧歌中,，女性舞蹈動作抬重踩輕腰身飄,，行走如同風擺柳,，富有韌性和曲線美,，“扭斷腰”、“三道彎”為其代表動作,；“棒槌”的動作輕脆灑脫,；“鼓子”的動作有“丑鼓八態(tài)”,，韻味奇特。2006年被列入第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。

膠東大鼓流行于山東膠東半島沿海地區(qū),，至今已有近二百年的歷史。它早期多以藝人所在地命名,，因而有“蓬萊大鼓”,、“棲霞大鼓”、“榮成大鼓”等多種名稱,。膠東大鼓分北,、東、南三路,，而以北路影響最大,。膠東大鼓的唱腔屬于板式變化體，有起板,、甩板,、平板、花腔,、悲調(diào),、快板、反調(diào)快板,、數(shù)板,、落板,、散板和燒紙調(diào)等多種表現(xiàn)形式。膠東大鼓的傳統(tǒng)曲目十分豐富,，其中包括《湘子上壽》,、《諸葛亮打狗》等六十余種短篇作品。膠東大鼓與流行地人民的生活緊密聯(lián)系在一起,，地方特色十分突出,，具有較高的民俗及地域文化研究價值。2008年被列入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。【更多>>】

螳螂拳是一種模仿螳螂動作演變而來的傳統(tǒng)拳術,，在山東膠東地區(qū)廣為流傳,。螳螂拳在它產(chǎn)生的數(shù)百年里，經(jīng)過歷代武術家的總結提煉,、創(chuàng)新發(fā)展,，逐漸形成了特色鮮明、長短兼?zhèn)?、剛?cè)嵯酀?、勇猛快速、實用性強的獨特風格,。螳螂拳的特點以快速勇猛,、斬釘截鐵、勇往直前的氣勢為技術風格,。作為我國優(yōu)秀傳統(tǒng)武術十大流派之一的螳螂拳,，是山東半島地區(qū)文化沉淀的濃縮品，是中華民族“尚武精神”的綜合體現(xiàn),。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄,。【更多>>】

孫臏拳是一種汲取孫臏兵法思想、集各門派技擊特點的武術套路拳種,。因其演練出擊時,，常以長袖藏手，故又稱“長袖拳”,。孫臏拳傳承《孫臏兵法》“內(nèi)得民心,，外知敵情”、“出其不意,，攻其無備”,、“靜如處子，動如脫兔”等理論，融合了軍事智略文化,。不僅能擊敵防身,，更能健身養(yǎng)生，且易學易練,，對于弘揚中華民族傳統(tǒng)武術文化發(fā)揮著積極的作用,。2011年被列入第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。【更多>>】

膠州剪紙是一項古老的民間藝術，1954年在洋河鎮(zhèn)曲子村張家塋出土的五幅剪紙原件,，證明了至少在五百年前剪紙在膠州就極為流行,。膠州剪紙藝術受其影響，既有北方黃河流域粗獷豪放的風格,，又兼江南纖秀細膩的特點,。膠州剪紙造型優(yōu)美，疏密有致,。明清以來,，剪紙被當作膠州人生活的一部分，逐漸滲透到生活的各個方面,，逢生喪婚嫁,、年節(jié)喜慶，家家戶戶都用剪紙來表達意愿和希望,。2007年列入首批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,。2010年，中國文聯(lián)授予膠州市“中國剪紙之鄉(xiāng)”稱號,。

指墨畫,，簡稱指畫，是使用手指或手掌代替毛筆,，運用中國畫的繪畫形式,，在宣紙或絹上進行勾、皴,、擦,、點、染的中國畫,。即墨指墨畫源遠流長,，有著濃厚的民間藝術特點和典型的地域特征,，是中國傳統(tǒng)文化中獨特的藝術瑰寶。

即墨花邊是一種在青島即墨地區(qū)傳承了幾百年的民間傳統(tǒng)抽紗工藝,，又稱即墨鑲邊大套，因其針法工藝獨特,，造型宛如浮雕,。在織繡上，它運用了70多種花邊和刺繡的針法,，并用通鑲拼,，將花邊和刺繡連綴成套，使兩種不同的針法虛實照應,、和諧統(tǒng)一,，達到層次清晰、色調(diào)清秀,，有浮有沉,，宛如浮雕的效果，形成了即墨花邊的獨特藝術,。2021年6月,，作為魯繡的一種，即墨花邊被國務院公布為第五批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄,。

平度草編包括設計,、染色、熏蒸,、成型等工藝流程,，以麥草、蒲草,、玉米皮,、草麻、草柳等為原料,，現(xiàn)已由單一的麥草草辮,、草帽，發(fā)展到用麥草、蒲草等多種原料制作的草辮,、草帽,、草茶墊、草門簾,、草提籃,、草拖鞋、草地毯,、草座墊,、草紙簍及各種草裝飾品和草包裝品，達10余類,、萬余個品種,。平度草編不僅形成了一種利民富民、出口創(chuàng)匯的民間手工藝產(chǎn)業(yè),，而其產(chǎn)品也成為一種深受國內(nèi)外客商,、用戶青睞的精美工藝品,。

灸療法是中醫(yī)學中最古老的療法之一,，又名灸療,。“周氏艾灸法”始創(chuàng)于晚清時期,，百余年來在周氏醫(yī)學世家傳承不絕,，并留傳下《金針梅花詩鈔》、《灸繩》等艾灸專著,。它在學術上師古而不拘泥于古,，推出的“熱癥貴灸”，打破了灸法只能夠治療寒證、虛證,，熱癥忌灸,、禁灸的認識。而在選穴上恪守的“舍癥求穴”和“因癥取穴”,，都使得灸法治療通透了病人的經(jīng)脈和氣血,，從而扶正祛邪，讓沉疴之人得以健康軀體,。2016年入選山東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄,，是名副其實的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)瑰寶之一。

青島沿海地帶的古代民居，繼半穴居之后,，便是海草房,，這也是中國最具有代表性的生態(tài)民居之一。海草房的墻面一般都用天然石塊或磚石混合砌成,，迎門正房一般為3 間,，山墻上鑲有“拴馬石”。層層海草鋪設的屋頂高高聳起,，風格獨特,。海草房傳承著鄉(xiāng)土建筑文化，作為一方水土永存的文化載體,，反映著當時當?shù)厝说纳盍晳T,、道德情操。青島西海岸新區(qū)特有的海洋經(jīng)濟與海防歷史,、海洋生態(tài)環(huán)境,，形成了獨具特色的建筑文化，其建筑形式來源于長期的生活積淀,。

里院建筑是青島城市發(fā)展過程中所形成的融合中國傳統(tǒng)四合院和西方商住式公寓建筑形式及建筑風格的近代居住建筑,。按照德國膠澳總督府制訂的青島第一個城市規(guī)劃，華人住宅的街區(qū)直接面街展開,，臨街為商鋪,，內(nèi)院做民居,，構成網(wǎng)格化街區(qū)，為商住兩種居住形態(tài)提供更為便捷的人流,、車流路線,。里院建筑在建筑設計上既保留有中國傳統(tǒng)的建筑形式和符號，也運用了西方的建筑手法,，是一種中,、西文化結合的獨特建筑形式。里院住宅獨特的布局組合方式形成了豐富多彩的“里院文化”,。

青島歐式建筑的歷史始于19 世紀末,。德國占領青島后，在殖民地城市未來建筑的風格設計中,，賦予德國符號和現(xiàn)代風格,，這也成為主導這一時期城市建筑的主流思潮。青島歐式建筑多用紅磚,、牛舌瓦等材料建造,，形成以黃、紅及花崗巖本色等暖色調(diào)為主,，以白,、綠、青色等冷色調(diào)為輔的城市建筑色彩基調(diào),。最醒目的建筑標識是紅坡屋頂,、老虎窗,、尖塔,。“碧海青天，綠樹紅瓦”成為青島最為獨特的城市建筑時尚,。青島歐式建筑的形式多樣,，主要有羅馬式、哥特式,、巴洛克,、古典主義、文藝復興及古堡式,。其中,，具有古堡式建筑風格的總督官邸成為青島德占時期一個不可或缺的標志性建筑。

日據(jù)青島時期的公共建筑風格以歐洲古典復興主義形式為主,，如建于館陶路的青島取引所具有德國古典主義建筑風格的遺風,，成為當時青島極為重要的古典式商業(yè)建筑之一。日式住宅建筑的居室門窗一般較狹小,，建筑方位大多取南北朝向,。室內(nèi)裝飾風格多為和式,，以木板鋪地，安有榻榻米,，居室內(nèi)墻設推拉式壁櫥,；同時也有和洋混雜的折中式內(nèi)部裝飾，床與內(nèi)墻設計與和式風格不同,。日式住宅建筑多集中在日僑聚居的聊城路,、益都路、陵縣路,、遼寧路等日本商業(yè)街,。而堂邑路、館陶路一帶的圓形街角建筑是其又一特征,，顯示出日式建筑在空間布局處理上的靈巧與機變,。

20 世紀30 年代，青島被確立為特別市后,，設定榮成路,、黃海路、匯泉路合圍區(qū)域作為“特別建筑區(qū)域”,，專門建設高檔別墅,。到20 世紀30 年代末，特別建筑區(qū)域內(nèi)道路基本形成“三縱七橫”的街區(qū)格局,。直至20 世紀40 年代末,，最終形成由320 余棟別墅構成的別墅區(qū)，建筑風格多樣而統(tǒng)一,，被譽為“萬國建筑博覽會”,，突出體現(xiàn)了近代以來中國西洋別墅區(qū)的歷史面貌。在八大關別墅區(qū)建設中,，以劉耀宸,、張新齋、徐垚,、劉銓法,、王節(jié)堯、王屏藩,、蘇復軒等為代表的中國建筑師,，將中西方建筑藝術完美地結合，為世人留下了寶貴的建筑遺產(chǎn),。

在漫長的歷史長河中,，漁鹽、航海,、海港,、海商,、海防、媽祖等海洋文化元素,，一直伴隨著青島發(fā)展壯大,。青島這座具有7000年文脈傳承的中國歷史文化名城，海洋文化被賦予更加豐富的全球化內(nèi)涵,，正以更加廣闊的胸襟情懷,、更加堅定的文化自信揚帆啟航，努力打造現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)先行城市,、引領型現(xiàn)代海洋城市,、國際化創(chuàng)新型城市、國際門戶樞紐城市,、宜居宜業(yè)宜游高品質(zhì)灣區(qū)城市,、現(xiàn)代化治理樣板城市，向著建設“活力海洋之都,、精彩宜人之城”的目標奮力前進,。

已有考古發(fā)現(xiàn)表明,，早在6200年前的北辛文化晚期,，在北阡貝丘遺址上開啟了青島地區(qū)人類文明的曙光。以此為起端,，青島人類文明史循序展開,，豐富而連貫的新石器文化譜系構成了青島文化的淵源。其主要遺址為北阡貝丘遺址,、城子文化遺址,、三里河文化遺址和東岳石遺址，這些萊夷文化遺址構成了青島古文化源頭的時空坐標,，確立了青島轄域北辛文化—大汶口文化—龍山文化—岳石文化的發(fā)展序列,，揭示了萊夷文化形成、發(fā)展,、演變及融入華夏文化的過程。

青島文化藝術的疊彩紛呈,，離不開悠久歷史文化的滋潤涵養(yǎng),，也與其所處的亙古不變的山海地域特征密不可分。濫觴于萊夷文化的藝術形態(tài)隨歷史文脈的延伸而不斷豐富,，更隨著時局的不斷更迭替換,，這種獨特的山海文化，與異域文化特別是中原文化激烈碰撞,，澤被于齊魯文化的影響,，且與西方外來文化,、移民文化等不斷融合，使得青島文化藝術形態(tài)廣為拓展,，也更賦有極強的地域特色之風,，彰顯出山海文化藝術積淀出的雄厚、博深,、包容,、開放之特質(zhì)。

青島地區(qū)多元共融的宗教文化,，從民間宗教的社會土壤中生成,、發(fā)育而來。齊地海疆萌生的泛海神信仰與圖騰崇拜,，既為東海神仙傳說與方仙道豐富了思想素材,，也成為孕育嶗山道教的社會基礎。東晉求法高僧法顯登陸嶗山,，青島又成為接引佛性學說東傳中國的首地,。隨著江山變易、時局治亂,，本來的,、拿來的、外來的宗教信仰在一方天地下交并互動,，相互激蕩,，形成了各自的演變軌跡。

歷史上,，農(nóng)業(yè),、漁業(yè)曾是青島最為重要的物質(zhì)生產(chǎn)方式。青島漁民出海祭海神風俗最為典型,。為祈求漁業(yè)豐收,、海上平安，每年谷雨前后沿海各漁村紛紛祭海,，出海前到廟宇祭神,，祈求龍王、媽祖,、觀音大士,、禿尾巴老李等神靈保佑海不揚波、艙滿歸來,。各漁村的祭海儀式大多始于明代,。漁民祭海時，要把一頭殺好的豬擺放在供桌上做祭品,，也有用豬頭代替整豬的,。所祭海神以東海龍王為主神,，其他受祭祀神靈由各村漁民或漁行確定。除出海前祭拜神靈外,，每逢農(nóng)歷初一,、十五和重大節(jié)日，漁民家屬也會到廟里燒香祈禱,。青島地區(qū)傳統(tǒng)祭?；顒又饕兄芨昵f祭海節(jié)(上網(wǎng)節(jié))、黃龍莊祭海節(jié),、靈山島祭海節(jié)等,。

青島天后宮新正民俗文化廟會是青島傳統(tǒng)民間沿襲了幾百年的傳統(tǒng)年俗中的一項典型集體活動，是以媽祖信仰為依托的祭祀習俗,，與青島地區(qū)地方民風民俗緊密結合,，具有濃郁的地方傳統(tǒng)民俗特色。寄托了青島勞動人民一種辟邪除災,、迎祥納福的美好愿望,。