海鮮是青島夜市最常見的食材,，而烤魷魚則是青島最受歡迎的宵夜之一,。在青島夜市街頭，烤魷魚攤可以說是密密麻麻,，臨海的青島每天都有新鮮的魷魚打撈上岸,，和大部分的城市相比，魷魚更加新鮮,，各種魷魚串，蘸著醬料,，放在鐵板上烤的滋滋作響,，香味四溢，誘惑的你都挪不開腳步,，趁熱去吃最好吃,。在青島吃烤魷魚，可以選擇大魷魚片,，也可以選擇魷魚須,，還有小魷魚，口感各有特色,，都非常值得嘗試,，去青島，千萬不要錯過新鮮美味的烤魷魚,。 【 詳細(xì)>>】

青島有哪些好吃的夜宵？排骨米飯是青島的特色夜市小吃,。排骨米飯是伴隨著青島歷史兼顧正餐與小吃的品種,，之所以能夠流傳百年，是青島人的豪放和大快朵頤的用餐方式滋養(yǎng)了它,，連鎖店不會出錯,，街邊小店也會有驚喜,。Mai goo網(wǎng)小編提醒，把排骨米飯當(dāng)做宵夜,，可以少飯多菜,，除了必不可少的排骨，還可以加菜,，白菜最經(jīng)典,，此外土豆、西紅柿,、酸菜,、豆腐也很受歡迎，肉細(xì)軟入味,，肉的原味在嘴巴里綻放,，配菜帶著排骨肉香，排骨湯泡米飯最簡單卻最美味,。 【 詳細(xì)>>】

青島特色醬豬蹄即流亭豬蹄，是一種以“蹄凍”為特色的醬鹵豬蹄,，在夜市中很常見,。醬豬蹄以其晶瑩剔透的蹄凍，勁道爽脆的口感譽滿四方,，被譽為“天下第一蹄”,，還獲得“傳世美味，醬出名門”的美譽,。這種豬蹄制作需要花比較長的時間,，所以夜市里兜售的都是做好的醬豬蹄，一個個碼放好,，顏色紅亮誘人,，吃的時候用刀片成片，撒上蔥花,、香菜等配料,，就是一道美味的下酒菜，吃醬豬蹄少不少青島啤酒,，冰涼清爽的麥芽香,，可以很好的解膩。 【 詳細(xì)>>】

海菜涼粉也叫青島涼粉,，是夏天青島夜市里的人氣小吃。ma igoo覺得，海菜涼粉和一般由綠豆做成的涼粉不一樣,，是以青島獨有的海菜,、石花菜、鹿角菜所制成的,，涼粉透明晶瑩,，加上蒜泥、香菜末,、香油,、醋、鹽,、味精等,，鮮香可口，是一種便宜又好吃的消暑食品,。青島涼粉摸上去滑溜溜的像嬰兒的皮膚,，拿在手中顫巍巍卻富有彈性，稍一使勁便可捏碎,，但入口爽滑中有點韌性,，嚼起來有點像海蜇，口感清涼爽口,，即使你只是含在嘴里,，過一段時間也會自然融化，因此老少皆宜,。 【 詳細(xì)>>】

海鮮疙瘩湯味咸湯醇，滑潤清鮮,，是十大青島最好吃的夜宵,。疙瘩湯的制作原料主要有海鮮,、雞蛋,、面粉等，不僅美味,，而且很營養(yǎng),，疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，很好地避免面食中營養(yǎng)的損失,，所謂“原湯化原食”,，也充分說明了這一點。從飲食健康的角度而言,，疙瘩湯也適合晚上食用,，因為面食類容易消化，當(dāng)做宵夜吃，既能夠享受美味,，也可以暖胃暖身,，不會對身體造成負(fù)擔(dān)，一碗就能鮮到心頭,，不愧是本地人最愛的宵夜之一,。 【 詳細(xì)>>】

辣炒蛤蜊在青島是很有名的,，也是海鮮當(dāng)中最受歡迎的美食之一,。青島是沿海城市，海鮮豐富,，蛤蜊肥嫩鮮美,，辣炒蛤蜊是選用新鮮的蛤蜊洗凈干凈后，加入辣椒和調(diào)味料炒熟后裝盤,，是夜宵攤中最受歡迎的小吃之一,，酸辣可口，和著醬汁,，令人回味無窮,。“喝啤酒,，吃蛤蜊,，洗海澡”是青島人的幸福三寶，吃辣炒蛤蜊少不了搭配啤酒,，兩者搭配簡直就是人生美味,，鮮開現(xiàn)喝、鮮撈現(xiàn)吃的青島人,，永遠(yuǎn)比別人更懂得“生活不在別處,，當(dāng)下即是全部”。 【 詳細(xì)>>】

餃子是山東特產(chǎn)美食,，青島盛產(chǎn)海鮮，兩者搭配做成的各種海鮮水餃,，是有名的青島宵夜,。海鮮水餃起源于膠東半島沿海一帶，把墨魚,、黃花魚,、鲅魚、蠣蝦等新鮮海魚肉及其他各類海鮮等食材包入餃子,，皮薄餡白,，滑嫩鮮香，有“鮮從海上來”之名，具有精致,、美味,、健康等特點。買 購網(wǎng)美食小編了解到,，在所有的水餃中,，鲅魚餃子的人氣是最高的,，以其肉質(zhì)細(xì)膩,、味道鮮美、營養(yǎng)豐富,，含豐富蛋白質(zhì),、維生素等營養(yǎng)元素為人所喜愛，此外為墨魚水餃,、黃花魚水餃和蠣蝦三鮮水餃也很受歡迎,。 【 詳細(xì)>>】

在青島的夜晚,，路邊香氣繚繞的餛飩攤,，便是傳說中的野餛飩，口味鮮美,，值得品嘗,。買 購網(wǎng)美食小編提醒，去青島吃雞湯餛飩,，還得是夜市里的最正宗,，而且不一定非得去有名有姓的大店鋪，即便是路邊隨意支起來的餛飩攤,，味道也很不錯,。餛飩煮好以后，口感非常順滑,，餛飩的皮很薄，吃起來完全沒有嚼面疙瘩的感覺,，里面的餡兒調(diào)味也恰到好處,；餛飩的湯底很簡單，里面放了小蝦米和紫菜,，但是鮮味卻很濃郁,，吃一口餛飩，喝一勺湯，一天的疲憊在這里都得到了釋放,。 【 詳細(xì)>>】

青島鍋貼,，也是青島獨有的特色美食,，是青島最好吃的宵夜之一。青島鍋貼一般以小麥淀粉做皮,，以豬肉和白菜作餡,，一般是餡面各半，呈月芽形,，鍋貼底面金黃酥脆,，除了灌湯鍋貼外，兩頭應(yīng)是敞開式的,，面皮軟韌，餡味香美,，在夜市里非常受歡迎,，是不可錯過的美食。在多元文化交融的青島,，鍋貼汲取了海邊特有的鮮靈,，除了三鮮鍋貼、牛肉鍋貼,，還有添加了黃魚,、蝦仁、扇貝等特色海鮮的新式口味,，青島人吃鍋貼,，通常會搭配粥和小菜一起吃，非常美味,。 【 詳細(xì)>>】

雪白圓潤的魚丸，在青島擁有超高人氣,，中早晚和夜宵都有他的身影,，酸辣魚丸在夜市里有著占有一席之地,。魚丸是使用魚肉,、豬肉等制作而成的，加入姜,，蔥,，蒜,，鹽，料酒等食材和調(diào)味料煮熟,，吃的時候再配上酸辣濃湯,，十分酸辣開胃，魚丸吃起來細(xì)膩有彈性,，口感極佳,。酸辣魚丸多以鮮黃魚、馬鮫魚,、鰻魚,、鯊魚為主料，不過最鮮美的,，還得是石斑魚,，魚湯奶白，魚丸鮮嫩,，簡直可以將人的眉毛都鮮掉,，是不可錯過的夜市美食。 【 詳細(xì)>>】