一、什么是大米拋光機

大米拋光機,，顧名思義就是對大米進行拋光處理的糧油機械,，大米拋光是指去除米粒表面黏附的糠粉，提高米粒表面光潔度,。

稻谷經(jīng)脫殼后成為糙米,，糙米去除絕大部分皮層和一部分胚后成為大米，大白米米粒的表面還帶有少量糠粉,，影響大米的外觀品質(zhì),、儲存性和制成的米飯的口感，所以需要通過“拋光”工序去掉這部分糠粉,，大米拋光機是清潔米加工的關(guān)鍵機械之一,。

二、大米拋光機工作原理是什么

大米拋光機由進料裝置,、噴霧著水部分,、拋光部分、供水系統(tǒng),、噴風(fēng)機構(gòu)和排料裝置組成,，工作時，大米經(jīng)進料裝置進入拋光機內(nèi),，經(jīng)噴霧著水,、潤米后,，進入拋光室內(nèi),，在一定壓力下，受到拋光部分拋光輥的旋轉(zhuǎn)摩擦、攪拌擦刷以及米粒之間的相互摩擦作用,，達到大米拋光的效果,。

三、大米拋光機如何著水

大米拋光機內(nèi)有噴霧著水部分,，在操作時要注意方法,，大米拋光機著水的方法是：

1、檢查拋光機,、風(fēng)機,、著水部位無異常后可按以下順序開機：合上電源→啟動風(fēng)機→啟動拋光機→拋光機運轉(zhuǎn)正常后，逐步慢慢開啟流量控制板,，并根據(jù)出米的產(chǎn)量,、質(zhì)量及電流調(diào)整流量控制板的出米壓力門。

2,、開始著水：水溫及著水量均可調(diào)整,，拋光機的拋光室有絞籠和空心主軸兩處著水，空心軸加水后應(yīng)較快,，絞籠加水反應(yīng)較慢當用絞籠加大著水量時,，不能操之過急，以免引起著水過量而造成堵塞,。當出米或出糠中伴隨著米粉或小塊米皮出現(xiàn),、表面有明顯米溝時，應(yīng)適當加大著水量,。一般情況下,，將米捻成小團即表示著水量基本適當，此時出米表面光滑,，有亮澤,，加水量過大時，一捻就形成團,，并帶有少量米片出現(xiàn),，因此要注意控制好著水量。