一,、什么是大米拋光機(jī)

大米拋光機(jī)，顧名思義就是對大米進(jìn)行拋光處理的糧油機(jī)械,，大米拋光是指去除米粒表面黏附的糠粉,，提高米粒表面光潔度。

稻谷經(jīng)脫殼后成為糙米,，糙米去除絕大部分皮層和一部分胚后成為大米,，大白米米粒的表面還帶有少量糠粉，影響大米的外觀品質(zhì),、儲存性和制成的米飯的口感,，所以需要通過“拋光”工序去掉這部分糠粉，大米拋光機(jī)是清潔米加工的關(guān)鍵機(jī)械之一,。

二,、大米拋光機(jī)工作原理是什么

大米拋光機(jī)由進(jìn)料裝置、噴霧著水部分,、拋光部分,、供水系統(tǒng),、噴風(fēng)機(jī)構(gòu)和排料裝置組成,，工作時，大米經(jīng)進(jìn)料裝置進(jìn)入拋光機(jī)內(nèi),，經(jīng)噴霧著水,、潤米后,，進(jìn)入拋光室內(nèi)，在一定壓力下,，受到拋光部分拋光輥的旋轉(zhuǎn)摩擦,、攪拌擦刷以及米粒之間的相互摩擦作用，達(dá)到大米拋光的效果,。

三,、大米拋光機(jī)如何著水

大米拋光機(jī)內(nèi)有噴霧著水部分，在操作時要注意方法,，大米拋光機(jī)著水的方法是：

1,、檢查拋光機(jī)、風(fēng)機(jī),、著水部位無異常后可按以下順序開機(jī)：合上電源→啟動風(fēng)機(jī)→啟動拋光機(jī)→拋光機(jī)運轉(zhuǎn)正常后,，逐步慢慢開啟流量控制板，并根據(jù)出米的產(chǎn)量,、質(zhì)量及電流調(diào)整流量控制板的出米壓力門,。

2、開始著水：水溫及著水量均可調(diào)整,，拋光機(jī)的拋光室有絞籠和空心主軸兩處著水,，空心軸加水后應(yīng)較快，絞籠加水反應(yīng)較慢當(dāng)用絞籠加大著水量時,，不能操之過急,，以免引起著水過量而造成堵塞。當(dāng)出米或出糠中伴隨著米粉或小塊米皮出現(xiàn),、表面有明顯米溝時,，應(yīng)適當(dāng)加大著水量。一般情況下,，將米捻成小團(tuán)即表示著水量基本適當(dāng),，此時出米表面光滑，有亮澤,，加水量過大時,，一捻就形成團(tuán)，并帶有少量米片出現(xiàn),，因此要注意控制好著水量,。