小欖菊花會

小欖菊花會是流行于廣東省中山市小欖鎮(zhèn)的民俗活動,，以花為媒，以菊會友,，技藝精巧,，規(guī)模宏大，構(gòu)成了獨具一格的民間傳統(tǒng)綜合性花會,，2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，成為中山最著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。小欖菊花會集賞菊,、詠菊、品菊等豐富內(nèi)容,，文化內(nèi)涵深厚,，是中國菊文化最集中地體現(xiàn)和群眾參與性較強的民俗活動，具有較高的歷史和文化價值,。小欖菊花會歷史悠久,，在南宋時期，小欖開始種菊,，至明代,，小欖藝菊之風(fēng)已盛。小欖人善作盆菊,，技藝精湛,。歷史上每逢菊花盛開時，各家族將各種菊藝擺設(shè)在一起評比高下,，曰“菊試”,，后發(fā)展為菊花會，會期數(shù)天至十數(shù)天不定,，活動內(nèi)容主要包括賞菊,、賽菊,、吟菊、畫菊,、嘗菊,、水上飄色、菊花戲等,。

中山咸水歌

中山咸水歌,，又稱咸水嘆、嘆哥兄,、嘆姑妹,，流行于廣東省中山市的民間音樂，是中山民歌的縮影,，2006年入選第一批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，也是中山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)音樂類代表性非遺項目。咸水歌在中山坦洲歷史最為悠久,，流傳廣泛,，曲目豐富，至今仍然保留著傳統(tǒng)的唱法,，如采用粵方言中山次方言歌唱,，襯詞用“啊咧”、“啊”,，襯句多用“妹好啊咧”,、“弟好啊咧”，歌唱的即興性很強,，隨字求腔等,。中山咸水歌的主要類別包括長短句咸水歌、高棠歌,、大繒歌,、姑妹歌和嘆家姐等，其代表性曲目有《對花》,、《海底珍珠容易》等,。2001年，十多首咸水歌代表作被收錄入《中國民間歌曲集成·廣東卷》,。

南朗崖口飄色

南朗崖口飄色,，又稱為抬閣、出會景,，是流行于中山市南朗鎮(zhèn)崖口村的一種祈福民俗活動,，國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。南朗崖口飄色,，源于唐代“耍菩薩”祭祀民俗,，每年農(nóng)歷五月初六“龍王誕”舉行,，一直沿襲至今。崖口飄色主要以民間傳說,、故事等為題材,，故事性強，其表現(xiàn)內(nèi)容多為“采河遇何仙”,、“水浸金山”,、“松鶴延年”等。其最大的特點是設(shè)計頗為獨特的“秋千色”,，即男,、女童扮演的人物不必固定在色梗上，巡游時可像蕩秋千那樣上下飄動,，色彩絢麗,，玲瓏飄逸，富有游行節(jié)奏感,。長期以來,，崖口飄色巡游習(xí)俗吸引著大批旅居港澳和海外的鄉(xiāng)親，深受當?shù)厝罕娤矏?，具有很高的民俗文化價值和學(xué)術(shù)研究價值,，于2008年選入第二批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

龍舞（醉龍）

醉龍舞是中山民間特有的一種舞蹈,，它起源于宋,，盛于明清，距今有1000多年的歷史,，是一種融匯武術(shù),、南拳,、醉拳,、雜耍于一體的民間舞蹈，自古以來深受中山當?shù)厝罕姎g迎,，影響及于周邊地區(qū),，堪稱中華民族民間舞蹈的瑰寶，也是中山最具有代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。醉龍表演包括拜祀,、插金花、請龍,、三拜九叩,、喝酒、席間舞龍,、灌酒和巡游等內(nèi)容,，2009年,，醉龍舞被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，如今,，中山每年都要舉辦一場盛大的“醉龍文化節(jié)”,，醉龍巡游、歷史短劇,、長州扒仙艇比賽,、“醉龍杯”文藝會演等十幾種形式多樣、精彩紛呈的活動構(gòu)成了一個更加立體的醉龍文化盛宴,，已經(jīng)成為中山市的一張文化品牌,。

咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作技藝

咀香園杏仁餅是中山一道美味可口的傳統(tǒng)名點，因其外形似杏仁,，故稱杏仁餅,，餅身松脆，餅心香甜,，入口松化,，風(fēng)味獨特。而咀香園杏仁餅傳統(tǒng)制作技藝是中山市傳統(tǒng)技藝,，2008年入選中山市第二批市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，2009年入選廣東省第三批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，是中山著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。咀香園杏仁餅創(chuàng)制于清光緒末年,，選用綠豆粉用木制餅?zāi)４蛑瞥鲂稳缧尤实娘灅樱⒓尤胩刂曝i肉做夾心,，經(jīng)過浸豆,、烘干、磨粉,、拌粉,、倒模成型、烘焙,、冷卻等一系列傳統(tǒng)烘焙工藝制成,，入口甘甜松化，令人齒頰留香,。

小欖刺繡

小欖刺繡,，即“菊繡”，是中山的一種傳統(tǒng)美術(shù)工藝,，是珠江三角洲地區(qū)民間傳統(tǒng)刺繡藝術(shù)的代表,，屬于粵繡中一個具有地方特色的分支，在針法技藝及藝術(shù)風(fēng)格上自成體系，具有繡工精致,、針法多樣,、色澤富麗的特點，極具嶺南風(fēng)土特色,，于2013年被列入第五批廣東省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，也是中山著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一。小欖刺繡的歷史悠久,，以絲絨繡著稱,，因刺繡時所用絲線有毛絨質(zhì)感，故也名“絲絨繡”,。小欖刺繡的制作工藝流程包括選圖,、勾稿、上繃架,、選線,、選針、刺繡等六大步驟,。由于小欖是南國菊鄉(xiāng),，繡品題材圖案除常見的雀鳥、魚蟲,、龍鳳,、雞鴨等，常配以菊花等花卉圖案,，極富嶺南特色的刺繡工藝,。

沙溪涼茶傳統(tǒng)制作工藝

沙溪涼茶誕生于中山市沙溪鎮(zhèn)隆都地區(qū)，由當?shù)剞I夫黃匯潛心收集民間藥方而首創(chuàng),，從清光緒年十一年（1885年）所創(chuàng)制至今已有120多年歷史,，是漢族傳統(tǒng)涼茶文化的代表，是廣東省食品文化遺產(chǎn),。由于治療四時感冒,、清熱除濕有較好療效，“沙溪涼茶”一直流傳至今,，經(jīng)久不衰,。2005年,，沙溪涼茶傳統(tǒng)工藝被國務(wù)院公布為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，成為中山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食類非遺代表項目。MAIgoo小編推薦中山其他美食類代表非遺項目：三鄉(xiāng)茶果傳統(tǒng)飲食習(xí)俗,、黃圃臘味傳統(tǒng)制作工藝,、海洲魚餅制作技藝、黃圃傳統(tǒng)民間食品制作技藝、隆都傳統(tǒng)飲食習(xí)俗等,。

六坊云龍舞

六坊云龍舞是流傳于中山市古鎮(zhèn)鎮(zhèn)六坊村等村落的一種傳統(tǒng)龍民間舞蹈,，具有300多年歷史，2011年入選第三批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。六坊云龍按照龍的形狀,、比例和尺寸，用竹篾扎作而成,。每年春節(jié)過后的正月甘十左右,，六坊村就會舉行“游神”活動，村里近200名男性青壯年從村中祠堂里請出云龍,，入夜時分點燃蠟燭鉆進龍身,，使云龍通體光亮，然后由幡旗,、燈籠開路,，由龍珠引領(lǐng)，伴隨云彩,、鯉魚等扎作道具,，從六坊村出發(fā)，沿著鄰近的村莊巡游,，連續(xù)巡游三晚,。六坊云龍一般在晚上出巡，舞龍者上穿白紗衫,、下穿與龍被顏色相同的褲子,，遠看去，只有云龍在舞動翻騰而不見舞龍者,，效果十分奇特,。

石岐米酒釀造技藝

石岐米酒釀造技藝是誕生在中山市的傳統(tǒng)技藝，起源于明代,，至今已有近500年的歷史,，入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄，是中山傳統(tǒng)技藝類代表性非遺項目,。石岐米酒釀造技藝所釀造的石岐米酒屬于30度低度數(shù)豉香型米酒,，是南方地區(qū)廣大百姓日常飲用的米酒,，是廣東省四大豉香型酒之一,。石岐米酒經(jīng)過歷代的演化，形成了自己獨特的“一曲二糧三匠人”釀造工藝,，經(jīng)過制曲,、煮飯、發(fā)酵、蒸餾,、醞肉,、調(diào)酒、靜置等多個工序釀造,。其中,，“醞肉”尤為關(guān)鍵，又叫肉冰燒或玉冰燒,，是制作廣東米酒的特有環(huán)節(jié)。如今,，石岐米酒釀造技藝所生產(chǎn)的石岐米酒，深受省港澳地區(qū)群眾歡迎,。

白口蓮山歌

白口蓮山歌,，流傳于廣東省中山市的傳統(tǒng)民歌，2007年被廣東省人民政府列入廣東省第二批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄,，是五桂山客家山歌中歷史最久,、流傳最廣的一種民歌，也是中山著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一,。白口蓮山歌產(chǎn)生于五桂山區(qū)與沙田水鄉(xiāng)交界的地方,，客家文化和疍家文化相互交流、借鑒,、融合,，是白口蓮山歌的顯著特征。如它用客家白話唱咸水歌調(diào),，吸收了山歌高亢和咸水歌柔美的特點。白口蓮山歌大多采用男女對唱形式,，先由男歌手運用小嗓演唱提出問題,，再由女歌手唱答。唱詞多為七字句,，上下兩句構(gòu)成一番,，表現(xiàn)內(nèi)容涉及社會生活的方方面面。曲調(diào)有采茶調(diào),、嘆情,、唱花,、唱情,、順口溜等多種,。

研究聲明：中山非物質(zhì)文化遺產(chǎn)十大代表榜單是Maigoo小編主要依據(jù)中山地區(qū)代表性非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的歷史、藝術(shù),、科學(xué)價值,、傳承情況以及在中山地區(qū)的影響力等因素進行選擇，參考國務(wù)院及廣東省,、中山市政府評選的“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”“廣東省省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”“中山市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”,，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行推薦，名單僅供參考,，幫助您了解中山著名的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流指正,。